آگاهي طبي = خطرات

[najm134]

عناوين گزارشاتي كه تا كنون در اين باره منتشر شده است: شيوع تب مالت در ايران - خطر مصرف داروي مسکّن - سزارين، عامل افرايش احتمال مرگ و مير نوزادان - مصرف بيش از اندازه نمك، سرطانزا است - پس از صرف ميوه آب ننوشيد - شيردهي شبانه شايع ترين علت پوسيدگي دندانهاي كودكان!
مرسولاتي كه تا كنون جداگانه در اين باره منتشر شده است:
طاعون برنده 1 تا 7
http://aelaa.net/110.aspx?id=609
http://aelaa.net/110.aspx?id=611
http://aelaa.net/110.aspx?id=614
http://aelaa.net/110.aspx?id=615
http://aelaa.net/110.aspx?id=616
http://aelaa.net/110.aspx?id=617
http://aelaa.net/110.aspx?id=618

[najm134]

شيوع تب مالت در ايران
رئيس انجمن علمي بيماري‌هاي عفوني، از روند رو به افزايش آمار مبتلايان به تب مالت در کشور اظهار نگراني کرد. دکتر مينو محرز اظهار داشت: متأسفانه بيماري تب مالت در کشور بسيار زياد شده و اين در حالي است که دامپزشکي مدعي است واکسيناسيون دام‌ها را انجام داده است. محرز با اشاره به علاقه وافر مردم براي استفاده از لبنيات محلي و غيرپاستوريزه، اين مسئله را در افزايش بيماري تب مالت مؤثر دانست و تصريح کرد: ناآگاهي مردم از مشکلاتي که مصرف لبنيات محلي به دنبال دارد، تا حدود زيادي بر روند ابتلا افراد به تب مالت اثرگذار است. وي در عين حال، همه محصولات لبني را که به صورت پاستوريزه توليد مي‌شوند، قابل اعتماد ندانست و افزود: بيشتر اين مشکلات از ناحيه کارگاه‌هاي کوچک که مجوز هم دارند، است و اين به خاطر نبود نظارت دقيق بر روند توليدات آنهاست. رئيس انجمن علمي بيماري‌هاي عفوني درباره آمار مبتلايان به تب مالت در کشور، گفت: نمي توان به آماري که وزارت بهداشت اعلام مي‌کند، استناد کرد و آن را واقعي دانست، زيرا، بخشي از بيماران به مطب‌هاي خصوصي مراجعه مي‌کنند و پزشکان نيز به دليل کمبود وقت، گزارش‌هاي خود را نمي‌دهند و در نتيجه، آمار واقعي همواره پنهان مي ماند. محرز افزود: تب مالت بيماري مشترک بين دام و انسان است که مي‌توان با دادن آگاهي به مردم و تشويق آنان به مصرف محصولات لبني پاستوريزه، اين بيماري را کنترل کرد. وي از مصرف پنير محلي و باز به عنوان بيشترين محصولات لبني که از سوي مردم استقبال مي شود، نام برد و گفت: کافي است همين پنير محلي نيز به مدت دو ماه و نيم در آب نمک نگهداري شود، تا مشکلي براي مصرف نداشته باشد.

[najm134]

خطر مصرف داروي مسکّن
آسپيرين، ايبوپروفن و استامينوفن ممکن است فشار خون را بالا ببرند، بنابراين خطر بيماري قلبي را در مردان افزايش دهند. ميليون‌ها نفر هر روز براي درمان سردرد، التهاب مفاصل (آرتريت)، دردهاي عضلاني و سايرها دردهاي بدني از اين قرص‌هاي مسکن استفاده مي ‌کنند.
به گزارش رويترز، داروهاي مسکني که در روز تعداد بسياري از آنها توسط مردم سراسر دنيا مصرف مي شود، از عوامل بالا رفتن فشار خون در افراد و همچنين بروز بيماري هاي قلبي در مردها هستند.
پژوهشگران در يک تحقيق فشار خون 16000 مرد را براي مدت 4 سال بررسي کردند.
مرداني که شش يا هفت روز هفته استامينوفن (پاراستامول) مصرف مي ‌کردند، نسبت به مرداني که اين دارو را مصرف نمي ‌کردند با احتمال 34 درصد بيشتر فشار خون بالا داشتند. در مورد آسپيرين و مسکن‌هاي شبه ‌آسپيريني يا داروهاي ضد التهابي غير استروئيدي(NSAIDs) مانند ايبوپروفن و ناپروکسن نيز يافته‌هاي مشابهي بدست آمد.
ميزان مصرف داروهاي آسپيريني هم در بالا بردن فشار خون نقش داشت. مرداني که بيش از 15 عدد از اين قرص‌ها را درهفته مصرف مي ‌کردند، 48 درصد بيشتر در معرض فشار خون بالا بودند.
داروهاي شبه‌ آسپيريني هم بر توانايي عروق در گشاد شدن اثر مي گذارند و هم باعث تجمع سديم در بدن مي ‌شوند( دو عاملي که مي ‌تواند باعث بالا رفتن فشار خون شود). اين تحقيق نشان مي دهد مرداني که امروزه تعداد بيشتري مسکن نسبت به گذشته مصرف مي کنند، خطر بيشتري در مورد مشکلات قلبي از جمله حملات قلبي براي آنان پديد آمده است.
البته دکتر کورهان يکي از محققان دخيل در اين بررسي ياد آوري مي ‌کند مرداني که به توصيه ي پزشک براي کاهش خطر حمله ي قلبي و سکته ي مغزي روزي يک قرص آسپيرين مي ‌خورند، نبايد مصرف آن را قطع کنند، چرا که در اين مورد منافع آسپيرين بر مضرات آن برتري دارد.

[najm134]

سزارين، عامل افرايش احتمال مرگ و مير نوزادان
رئيس انجمن علمي پريناتولوژي ايران گفت سزارين باعث مي‌شود نوزادان نارس تر و با وزن كمتري متولد شوند كه اين امر احتمال مرگ و مير آنها را افزايش مي‌دهد. دكتر "عليرضا مرندي" رئيس نخستين كنگره پريناتولوژي در حاشيه اين كنگره در گفت و گو با خبرنگار علمي ايرنا افزود سزارين يك روش علمي است كه ميزان متعادل آن بايد بين ‪ ۱۰‬درصد تا حداكثر ‪ ۲۰‬درصد باشد.
وي با بيان اينكه ميزان سزارين بطور قابل توجهي افزايش يافته است گفت هر چه اين ميزان بالاتر رود مخاطرات بيشتري هم متوجه نوزاد مي‌شود. دكتر مرندي اضافه كرد افزايش سزارين به گونه‌اي است كه در برخي از بيمارستانها هيچ گونه زايماني به روش طبيعي صورت نمي‌گيرد. وي يادآور شد نتيجه يك مطالعه كه از سال ‪ ۱۹۸۴‬تا به حال در برزيل انجام شده نشان مي‌دهد ميزان مرگ و مير نوزاداني كه با روش سزارين متولد شده‌اند و بروز مشكلاتي همچون كم وزني افزايش يافته است.
رئيس انجمن پريناتولوژي ايران با بيان اينكه "نارسي" يكي از علل مهم مرگ و مير نوزادان است افزود اگر نوزاد زير ‪ ۲۵۰۰‬گرم باشد احتمال مرگ او ‪ ۴۰‬برابر بيشتر است. دكتر مرندي افزود چنانچه نوزاد زير ‪ ۱/۵‬كيلوگرم باشد احتمال مرگ او ‪ ۲۰۰‬برابر بيشتر است.
رئيس كنگره پريناتولوژي با بيان اينكه تولد مخاطره آميزترين دوره زندگي است افزود هر چه زمان تولد نزديكتر مي‌شود احتمال مرگ هم بالاتر مي‌رود و نوزاداني كه احتمال مرگشان بالاتر باشد اين اتفاق در همان دو روز اول بعد از تولد رخ مي‌دهد.
دكتر مرندي افزود دوره پريناتولوژي از ابتداي هفته ‪ ۲۳‬بارداري شروع مي‌شود و تا پايان روز بيست و هشتم بعد از تولد ادامه دارد كه بيشترين ميزان مرگ و مير مادر و نوزاد در همين دوره پريناتولوژي اتفاق مي‌افتد. رئيس كنگره انجمن پريناتولوژي ايران گفت از جمله علت‌هاي مرگ و مير نوزاد و مادر در زمان تولد مي‌توان به نرسيدن اكسيژن و خفگي نوزاد و عفونت، خونريزي و فشار خون بالاي مادر اشاره كرد .

[najm134]

مصرف بيش از اندازه نمك، سرطانزا است
بدن انسان روزانه حداكثر سه الي پنج گرم نمك نيازدارد كه حتي اين ميزان نيز دربسياري از سبزيجات و ميوه‌ها وجود دارد
دكتر”مصطفي نوروزي”افزود:متوسط سرانه نمك مصرفي درسطح كشور بالاي 10 گرم در روز است. نوروزي ادامه داد:همچنين افراط در خوردن سوسيس و كالباس بدليل داشتن ماده ريسك ابتلا به سرطان را افزايش مي‌دهد. اين متخصص اضافه كرد: مصرف گوجه فرنگي - پرتقال و نارنگي - پس از خوردن سوسيس وکالباس موجب مي‌شود سم كمتري از نيترات در معده توليد شود. اين عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي قزوين گفت : مصرف مستمر چاي داغ ريسك ابتلا به سرطان گروه”اپي گالاتها”درچاي معمولي دهان و مري را افزايش مي‌دهد هر چند كه چاي خود ضد سرطان بوده و و بخصوص چاي سبز -ضد سرطان مي باشد.

[najm134]

پس از صرف ميوه آب ننوشيد
براساس بررسي هاي انجام شده، نوشيدن زياد آب پس از صرف ميوه باعث ايجاد عوارض حاد در دستگاه گوارش مي شود.
دکتراحمد مفيدي متخصص تغذيه در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) واحد علوم پزشکي ايران، با بيان اين مطلب گفت: اما نوشيدن مقادير کم آب پس از صرف ميوه صدمه اي به بدن نمي رساند.
وي نفخ شديد معده و قسمت فوقاني روده را از عوارض حاصل از عمل مذکور دانست و اظهار داشت: ضمن آنکه احتمال خفگي، اختلال در عملکرد قلب، تب و اجابت مزاج مشکل و دردناک از ديگر عوارض نوشيدن آب پس از صرف ميوه است.
دکتر مفيدي در ادامه نوشيدن آب پس از صرف ميوه هاي نارس را بسيار خطرناک تر از ميوه هاي رسيده ذکر و عنوان کرد: با نوشيدن آب پس از مصرف ميوه هاي نارس دستگاه گوارش به شدت تحريک شده و عوارض حادي تظاهر مي يابند.
وي در پايان صرف ميوه پس از نوشيدن آب را مضر ندانست و گفت: چرا که به اين ترتيب آب به سرعت از معده خارج مي شود و عوارضي شامل حال فرد نمي شود.

[najm134]

شيردهي شبانه شايع ترين علت پوسيدگي دندانهاي كودكان!
دبير هفتمين کنگره بين المللي دندانپزشکي کودکان ايران گفت: "درصد بالايي از پوسيدگي دنداني کودکان ناشي از شيردادن به کودک در هنگام شب است."
به گزارش سلامتيران دکتر غلامحسين رمضاني در آستانه برگزاري هفتمين کنگره بين المللي دندانپزشکي کودکان اضافه کرد: "بيشتر مادران در طول شب به دفعات مکرر و يا با هر بيدار شدن کودک به او شير مي دهند غافل از اينکه همين شيرشبانه بيشترين تاثير را در پوسيدگي دندانها دارد."
وي ادامه داد: "براي پيشگيري از پوسيدگي دندان هاي کودک بعد از يکسالگي بايد شير شب به صورت کنترل شده و نه به دلخواه کودک باشد." اين متخصص دندانپزشکي کودکان با اشاره به برخي عادت ها و باورهاي غلط و تاثير منفي آنها در سلامت دندان کودکان گفت: "يکي از عادت هاي غلط در برخي از ماداران اين است که قاشق و يا پستانک را قبل از اينکه در دهان کودک بگذارند به منظور تميز کردن اول آن را داخل دهان خود مي گذارند."
وي افزود:" همزمان با رويش دندانها، ميکروب هاي پوسيدگي زا وارد دهان شده و شروع به فعاليت مي کنند که اين عادت غلط برخي مادران باعث مي شود اين ميکروب هاي پوسيدگي زا زودتر وارد دهان کودک شوند و به همان نسبت پوسيدگي هاي دندان را در کودک افزايش دهند"
دکتر رمضاني با اشاره به اينکه يکي ديگر از باورهاي غلط در اين زمينه اين است که گفته مي شود عمر دندانهاي شيري تا هفت سالکي است، اظهار داشت: اين تصور سبب مي شود تا درحفظ و بهداشت دندانهاي شيري سهل انگاري شود.
عضو هيات مديره انجمن دندانپزشکي کودکان ادامه داد: "70 درصد از ناهنجاري هاي دنداني در سنين بالا ناشي از کم توجهي به دندانهاي شيري و زود از دست دادن اين دندانهاست. نبود دندانهاي شيري که بايد تا سن 7 تا 12 سال حفظ شوند باعث مي شود فضاي خالي توسط دندانهاي مجاور پر شود که در نهايت اين مشکل سبب مي شود جايي براي رويش دندان هاي دائمي وجود نداشته باشد و ناهنجاري هاي دنداني و فکي رخ دهد."
دکتر رمضاني توصيه کرد: "براي پيشگيري از مشکلات دنداني کودکان با رويش اولين دندان يعني از حدود 6 ماهگي بايد کودک را به دندانپزشک نشان داد و اين روند بايد به طور متناوب هر شش ماه يک بار ادامه داشته باشد."
تذكر مهم: در صورتي كه بعد از شيردهي شبانه آب جوشيده ولرم به كودك داده شود مشكل تاثير روي دندان نيز نخواهد بود،
مؤثرترين عامل پوسيدگي دندان مصرف شكرسفيد و موادغذايي مشتمل بر موادصنعتي است، كودكي كه شير يا آب كرم يا هر نوشيدني و غذاي مكمل او مشتمل بر اين مواد است، ابتلاي به مشكل پوسيدگي دندان او قهري است، همجنين مادري كه از اين مواد استفاده مي كند از طريق شير خود عوارض اين مواد را به كودك منتقل مي نمايد، اين دو عامل اصلي پوسيدگي در توصيه هاى بهداشتي و طبي مدرن مورد غفلت واقع شده است.

[najm134]

زندگي به سبك غربي، افزايش سرطان سينه در زنان ايراني
در گذشته نه چندان دور،‌ بيشترين موارد سرطان سينه در زنان ايراني در گروه سني بعد از 51 سالگي يعني بعد از دوران يائسگي مشاهده مي‌شد اما در سال‌هاي اخير، تعداد زناني كه از سن 35 سالگي يعني زماني كه اصلاً انتظار آن را ندارند به سرطان سينه مبتلا مي‌شوند بسيار افزايش يافته است.
آماري از ميزان بروز و شيوع سرطان سينه زنان در ايران وجود ندارد زيرا سيستم ثبت سرطان در ايران نداريم اما آماري كه از كشورهاي غربي منتشر شده حاكي از اين است كه از هر 8 زن غربي يك نفر به سرطان سينه مبتلا مي‌شوند، اين آمار در كشور ما پايين‌تر است اما متاسفانه در كشور ما نيز روند گسترش اين بيماري به سمت شاخص‌هاي كشورهاي غربي در حال حركت است.
آلودگي محيط زيست، افزايش استرس، استفاده از مواد هورموني كه در مواد غذايي، لوازم آرايشي و كرم‌هاي‌خارجي وجود دارد، مصرف غذاهاي آماده يا فست فود، بالارفتن سن بارداري، زايمان نداشتن، فقدان شيردهي، كم تحركي و ورزش نكردن و وجود هر نوع سابقه بيماري سرطان در خانواده از جمله مهمترين عوامل خطر بروز سرطان سينه در زنان است.
متاسفانه تمايل به سبك زندگي غربي، استفاده از لوازم آرايشي به خصوص كرم‌هايي كه حاوي مواد هورموني هستند مانند برخي از كرم‌هاي دور چشم، گرايش زنان به زايمان در سن بالا يا حتي گرايش به بچه‌دار نشدن و تمايل نداشتن برخي زنان به شير ندادن فرزندانشان ميزان بروز سرطان سينه را در كشور ما نيز به طور چشمگيري بالا برده است.
براي كنترل اين بيماري در كشور قبل از هر كاري بايد همه زنان نحوه كنترل وضع سينه خود را بياموزند و از سن 20 سالگي به طور مرتب سينه خود را از نظر وجود يك توده كوچك سفت بدون درد كنترل كنند و اگر هر مورد مشكوكي مشاهده كردند به پزشك مراجعه كنند، همچنين همه زنان بايد از سن 35 سالگي هر سال يك بار از نظر سرطان سينه تحت معاينه پزشك قرار گيرند.
غربالگري سرطان سينه زنان در ايران نيز مانند همه كشورهاي غربي لازم است، اين كار بايد به صورت يك برنامه كشوري براي همه زنان بالاتر از 40 سال انجام شود و البته زناني كه در خانواده آنها سابقه هر نوع سرطان وجود دارد بايد به عنوان گروه پر خطر از سن 35 سالگي تحت غربالگري سرطان سينه قرار گيرند.

[najm134]

تب کودکان هميشه نياز به درمان ندارد
تب يک عامل دفاعي در بدن براي مقابله و درمان بيماري هاست
و تنها زماني که بسيار بالا بوده و مزمن باشد براي مداواي آن بايد اقدام کرد.

يک گزارش جديد از جامعه اکادمي پدياتريک امريکاAAP نشان داد:
تب به دليل واکنش بدن به بيماري بروز مي کند که موجب افزايش دماي بدن مي شود
از اين رو سعي در کاهش درجه تب ممکن است به طولاني تر شدن بيماري منجر شود.
والدين تنها بايد در شرايطي به درمان تب فرزندان خود بپردازند که اين تب موجب ناراحتي آنها شود.

پروفسور جانيس ساليوان از مرکز پزشکي دانشگاه لوئيز ويل در کنتاکي در اين خصوص گفت:
تب يکي از دلايل شايعي است که موجب مراجعه والدين به پزشکان مي شود.
والدين در اين باره بسيار نگرانند و فرضيات مختلفي در خصوص اتفاقات بد ناشي از تب در افکار عمومي وجود دارد.
گاهي اوقات والدين فکر مي کنند اگر تب را درمان کنند کودکانشان زودتر بهبود مي يابند
در حالي که مطالعات نشان مي دهد تب نشانه اي از بيماري است و همزمان راهي است که بدن براي بهبود بيماري طي مي کند.

تب يکي از عواملي است که موجب مي‌شود گلبول‌هاي سفيد خون فعال تر شوند و در نتيجه درمان بيماري را تسريع بخشند.

بر پايه اين گزارش محققان متذکر شدند در صورتي که تب کودکان را فوق العاده ناراحت نکرده و موجب بروز شرايط بد جسماني نشود بايد از درمان آن پرهيز کرد.


يك مكتب درماني از فروع طب جامع: طبيعي درماني است
اين با درمان طبيعي مختلف است هر جند اين را نيز بكار مي كيرد
طبيعي درماني = درمان بر اساس طبيعت انسان
همانطور كه حيوانات بيمار مي شوند ولى غالبا براى درمانشان نياز به ديكري ندارند
ولى انسان ايا كمتر از حيوانات است؟ ناتوانتر؟ كم هوش تر است؟
نه خير!
بس جرا انسان در اين موارد مشابه ناتوان است و كمتر از حيوانات توانايي دارد
بخاطر اينكه حيوانات از طبيعتشان دور نمي شوند
و بابيمار شدن فورا متذكر شده و امساك نموده و با مراقبت بر خود به طبيعت بدنشان اجازه مي دهند كه خودشان را معالجه كند
و در غالب موارد بجز اجل حتمي موفق هم هستند

اما انسان خصوصا مدرن
روش زندكيش بسيار دور از طبيعت انساني است
و با انحرافات توليد و تغذيه و عادت اين جدايي بيشتر شده و سبب ابتلايش به بيماريها مي شود
هيج وقت توجه به طبيعت انساني و طبيعت شخصي خود نداشته
و در وقت بيماري هم به طبيعت خويش برنكشته
بلكه با ادامه رويه غلط انرا تشديد مي كند
بدتر از ان با تبعيت از عادت فرهنك روش طبي رايج
چنان بيماري را بيجيده مي كند كه بروسه درمان از حوزه طبيعت انسان بيرون رفته
و توانايي و موفقيتش در درمان كم و كمتر مي شود

=====================

برخي از اقدامات طب كهن در مواجهه با تب:

1- از مصرف نمودن خوردني و نوشيدني با طبع كرم و خشك و جرب و شيرين و غليظ و سنكين ببرهيزيد

2- مواد مصرفي با طبع سرد باشد

3- پاشويه با آب خنك و خنك نمودن اعضاي بسيار كرم شده

4- در فواصل يكساعته هر بار يك استكان عرق كاسني مصرف نماييد

5- از ميوه ها هندوانه براى تخفيف و درمان تب مفيد است

6- از ديكر درمانهاى كياهي جوشانده برك درخت بيد يا عرق بيد نيز مفيد است

7- دعاى نور كه براى علاج تب و تعليم حضرت زهراء به سلمان است بسيار مجرب است


مركز طب جامع

والحمد لله رب العالمين

[najm134]

سوختكي قرنيه و ناخنك و اب مرواريد با حضور بدون عيك محافظ در آفتاب
يك جراح و فوق‌تخصص شبكيه چشم در گفت‌وگو با فارس:
اشعه UV در بروز بيماري‌هاي ناخنك و آب مرواريد نقش دارد
يك جراح و فوق‌تخصص شبكيه چشم گفت: يكي از فاكتورهاي مهمي كه در بروز بيماري‌هاي چشمي نظير دژنراسيون ماكولا، ناخنك و آب‌مرواريد نقش دارد، اشعه UV است.
مهدي بهنيا در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبري فارس «توانا» در خصوص تأثيرات نامطلوب اشعه UV بر چشم‌‌ اظهار داشت: اگر مقدار تابش اشعه UV زياد باشد، مشكلات حادي براي چشم به وجود مي‌آورد.
وي گفت: سوختگي قرنيه چشم يكي از آثار زيان‌آور اشعه UV است، اين مسئله در افرادي كه ورزش اسكي انجام مي‌دهند، بيشتر ديده مي‌شود ضمن اينكه اين خطر افرادي كه به دريا مي‌روند را نيز تهديد مي‌كند.
اين فوق‌تخصص شبكيه چشم افزود: احساس وجود جسم خارجي در چشم، سوزش، خارش، درد شديد و قرمزي از علائم سوختگي قرنيه چشم بر اثر تابش شديد اشعه UV خورشيد به شمار مي‌رود.
بهنيا ادامه داد: يكي از فاكتورهاي مهمي كه در ايجاد بيماري‌هاي چشمي نظير (دژنراسيون ماكولا، ناخنك و آب‌مرواريد) نقش دارد، اشعه UV است.
وي افزود: توصيه مي‌شود افراد خصوصاً كودكان در اين روزها كه تابش اشعه UV خورشيد شدت يافته است، در مواقع ضرورت از منزل خارج شوند ضمن اينكه در بيرون از منزل از عينك‌هاي آفتابي استاندارد و پهن كه اين اشعه را مهار مي‌كند، استفاده كنند.
اين جراح و فوق‌تخصص شبكيه چشم خاطرنشان كرد: در بعضي از موارد افراد، بضاعت مالي براي تهيه عينك‌هاي آفتابي استاندارد ندارند كه به اين افراد توصيه مي‌شود شيشه فوتوكروميك بدون شماره را از عينك‌فروشي‌ها تهيه كرده و با استفاده از يك فريم معمولي از آن استفاده كنند؛ اين اقدام چشم‌ افراد را در برابر نور خورشيد محافظت كرده و در بعضي از موارد بهتر از عينك‌هاي آفتابي استاندارد عمل مي‌كند .

[najm134]

اگر استخر مي رويد، بخوانيد
استخرهاي عمومي به خصوص در شهرهاي بزرگ علي رغم تمام سخت گيري هايي كه از سوي مراكز بهداشت صورت مي گيرد باز هم محلي براي بروز مشكلات مختلف براي جوانان و نوجوانان هستند كه مشتاقانه در فصل گرما به اين محل ها مراجعه مي كنند.
بيماري هاي مختلف يكي از مشكلاتي است كه گريبان شناگران در استخرهاي عمومي را مي گيرد. از بين بيماري هاي منتقله از طريق شنا مي توان به تب تيفوييدي، اسهال، عفونت چشمي ليپتوسپيروزيس، كرم هاي حلقوي، عفونت هاي پوستي، عفونت سينوس ها، عفونت گوش و گلو اشاره كرد.
عفونت هاي ويروسي و قارچي، مثل عارضه خارش پاي شناگران كه يك بيماري قارچي پوست است. عفونت چشم، گوش، گلو و بيني، عفونت هاي بخش فوقاني دستگاه تنفس و عفونت هاي روده اي نيز از ديگر مشكلات استخرهاي عمومي هستند.
آب استخرهاي شنا نه تنها دريافت كننده مواد دفعي بدن نظير موكوس بيني، بزاق، دهان و عرق است، بلكه اگر رفتن به دستشويي و عمل دوش گرفتن با آب گرم و صابون زدن در جايگاه ويژه در محوطه استخر و قبل از ورود به آب صورت نگيرد، آثار مواد دفعي مدفوعي، ادرار و پوست مرده و آلودگي هاي محل كار يا خيابان كه روي پوست بدن نشسته اند، همچنين مايع هاي دستشويي و بدن، روغن ها، كرم ها و ديگر آلاينده ها نيز به آب وارد مي شوند و بهداشت آب و سلامت شناگران را به مخاطره خواهند انداخت.
به علاوه، استخرهاي غيرسرپوشيده از گرد و خاك ناشي از وزش طوفان ها، گرده هاي گل گياهان و ديگر آلودگي هاي هوا در امان نيستند و همه اين موارد، بر ضرورت توجه ويژه به عمليات صافي، گندزدايي و راهبرد مناسب و استفاده از توالت و بهره گيري از دوش آب گرم و صابون قبل از ورود به آب استخر، تاكيد دارند.
نكاتي را كه بايد رعايت كنيد :
از خوردن، آشاميدن و جويدن آدامس در هنگام شنا بايد جدا خودداري كرد زيرا ممكن است حتي سبب خفگي شخص شناگر شود.
در مورد بزرگسالان هم در صورتي كه مبتلا به اسهال اند بايد تا بهبودي كامل از رفتن به استخر خودداري كنند زيرا انواع اسهال ها مانند اسهال ميكروبي، ويروسي و انگلي از راه آب قابل انتقال مي شوند. همچنين مبتلايان به زردي از نوع هپاتيت A تا بهبودي كامل بايد از شنا در استخر خودداري كنند زيرا ويروس آن از راه آب قابل سرايت به ديگران است. خوردن آب استخر به علت آلودگي ميكروبي و شيميايي چه عمدي باشد و چه سهوي، خطرناك است و بايد از آن پرهيز كرد.
پريدن آب در گلو و به عبارت ديگر وارد شدن آب در مجاري هوا و سرفه كردن خطرناك بوده و بايد هرچه زودتر شخص خود را به كناره استخر برساند و تا قبل از طبيعي شدن وضع از شنا كردن خودداري كند.
شست وشوي موها بعد از شنا اگر بدون توجه به نكات بهداشتي صورت گيرد سبب صدمه و آزار بيشتر موها مي شود. گرما و آفتاب شديد هم موجب صدمه و خشكي بيشتر موها مي شود. در فصل شنا بهتر است موها را كوتاه و از رنگ، فر و صاف كردن مو خودداري كنيد.
رعايت بهداشت دقيق و كامل در استخرها ضروري است وگرنه ممكن است بيماري هاي ديگري مانند شپش سر، گال و غيره از اين طريق به شما منتقل شود.
به منظور پيشگيري از انتشار آلودگي هاي مختلف ميكروبي، انگلي و قارچي از طريق آب استخرها رعايت موارد زير براي شناگران ضروري است:
- قبل از ورود به استخر بدن خود را با يك شوينده مناسب شست وشو دهيد.
- هنگام شنا كردن خلط گلوي خود را وارد آب استخر نكنيد.
- اگر بيماري پوستي از قبيل بيماري هاي قارچي قابل سرايت داريد به هيچ عنوان به استخر عمومي نرويد.
- بعد از دوش گرفتن و قبل از ورود به محوطه استخر، حتما بايد از حوضچه ضدعفوني عبور كنيد.
- از خوردن و آشاميدن در استخر بپرهيزيد.
- در صورت ابتلا به سرماخوردگي يا هر نوع بيماري عفوني يا پوستي واگيردار بايد از ورود به استخر تا رسيدن به سلامتي كامل خودداري كنيد.
- هر شناگر بايد از وسايل شناي اختصاصي و تميز خود استفاده كند.

[najm134]

تحقیقاتی در آمریکا نشان داد مصرف زیاد سیب زمینی احتمال ابتلا به سرطان سینه در زنان را بالا می‌برد.
محققان آمریکایی در آخرین تحقیقات خود، به زنان در مورد مصرف بیش از اندازه مواد غذایی حاوی نشاسته هشدار دادند.
محققان آمریکایی هشدار دادند مصرف زیاد کربوهیدارت های سرشار از نشاسته مثل سیب زمینی احتمال ابتلا به سرطان سینه در زنان را بالا می برد.
این تحقیقات نتیجه آزمایشات گروهی از محققین دانشگاه کالیفورنیای آمریکاست که به بررسی تغییرات بیولوژیکی زنان مبتلا به سرطان سینه و میزان احتمال ابتلای زنان سالم به سرطان سینه پرداختند.
محققان بعد از هفت سال بررسی و آزمایش دریافتند که هرچه میزان مصرف مواد غدایی حاوی نشاسته در زنان بالاتر می رود میزان ابتلای آنها به سرطان سینه نیز افزایش می یابد.
براساس این گزارش، حتی ممکن است بیمارانی که در گذشته سرطان سینه داشته اند و بهبود یافته اند بار دیگر به دلیل مصرف زیاد نشاسته با این بیماری مواجه شوند.

[najm134]

محققان دریافتند که جویدن آدامس به حافظه کوتاه مدت انسان لطمه می‌زند.
پژوهشگران دانشگاه کاردیف در انگلیس می‌گویند افرادی که به جویدن آدامس عادت دارند زمان بیشتری را باید صرف یادآوری حروف و اعداد کنند.
این دانش پژوهان معتقدند جویدن آدامس توانایی مغز را برای به خاطر سپاری فهرست‌های متوالی و دنباله‌دار کاهش می‌دهد.
به گفته محققان انجام یک سری کارهای مداوم مانند جویدن آدامس می‌تواند در حافظه کوتاه مدت افراد اختلال ایجاد کند.
این مطالعه، تصور غالب مبنی بر این که جویدن آدامس‌های طعم دار عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد، به چالش کشیده است.
برخی مطالعات پیشین حاکی از آن بود که آدامس با افزایش جریان خون در مغز، حافظه و تمرکز را بهبود می‌بخشد .
اما محققان کاردیف نشان دادند فعالیت دهانی مانند جویدن آدامس می‌تواند در فرایندی که به طور معمول برای یادآوری محتوای کلامی استفاده می‌شود، اختلال وارد کند .

[najm134]

لپ تاپ یکی از پرکاربرد ترین وسایل امروزی است که عده ای از جوانان هنگام کار کردن آن را بر روی سطح پای خود قرار می دهند.
به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از ساینس دیلی؛ قرار دادن لپ تاپ بر روی پا به مدت زمان طولانی باعث بی حرکتی و در نهایت فلجی پا می شود.
بررسی ها نشان می دهند؛ مشکلات پوستی در رابطه با کاربرد لپ تاپ نادر هستند ولی استفاده وسیع از لپ تاپ تشخیص ضایعات پوستی را زیاد می کند و در کودکان که پوست حساس تر دارند باید بیشتر مراقب باشند.
لپ تاپ ها گرماي زیادی را به ران های پا منتقل می کنند و رگ های این ناحیه از بدن را دچار اختلال می کنند.
گفتنی است؛ لپ تاپ ها زمان تماس زیادی را با پوست پا دارند، كه پوست های این ناحیه از بدن را کدرتر از سایر ناحیه پا می کنند.

[pejuhesh232]

بدن خود را با میکروب‌ها کوک کنید

یک استاد میکروب‌شناسی: غذای روی زمین افتاده را هم بخورید!

یک استاد میکروب‌شناسی معتقد است برداشتن غذا از روی زمین، نگهداشتن حیوانات خانگی و بوسیدن نزدیکان بطور منظم برخی از راه‌های مقابله با حساسیت است.
به گزارش ايسنا، پروفسور گراهام روک همچنین پیشنهاد می‌کند هنگامی که کودکی پستانک خود را از دهان بیرون انداخت، مادر تنها باید آن را لیسیده و مجددا به دهان کودک بازگرداند.

به گفته روک، جامعه مدرن بقدری درگیر وسواس پاکیزگی شده که دیگر انسانها با برخی از میکروبهای مهمی که به عملکرد درست سیستم ایمنی کمک می‌کنند، روبرو نمی‌شود.

این امر بدان معنی است که وقتی بدن با ماده‌ای ناشناس مواجه می‌شود، سیستم ایمنی با خوشحالی واکنش نشان داده و در این فرآیند به بدن حمله می‌کند.

روک در سخنرانی خود در جشنواره علوم چلتنهام اظهار کرد، این مسئله یک مشکل بین نسلی است که بر اساس آن کودکان امروزی بیشتر از افراد سالخورده مستعد حساسیت هستند.

بیماریهایی مانند آسم، زکام آلرژیک و عدم تحمل غذا در حال افزایش هستند.

پروفسور روک، استاد رشته میکروب شناسی پزشکی و ایمنی‌شناسی در کالج دانشگاهی لندن اظهار کرد: یک راه ساده برای حفظ عملکرد خوب سیستم ایمنی آن است که میکروبها را بین اعضا خانواده به گردش در بیاوریم. برای مثال نیازی نیست که به سرعت پستانک بیرون افتاده کودک را استریل کرد. در این صورت کودک بیشتر در معرض بتلا به حساسیت قرار خواهد گرفت.

به گفته وی، بوسیدن، حساس نبودن به افتادن غذا بر روی زمین و پیاده‌روی در حومه شهر از جمله راههای بی‌ضرر دریافت باکتریهای خوب است.

روک همچنین صابونهای آنتی‌باکتریال را بد خوانده و مدعی است مشکل بدن امروزی این است که در یک حالت مداوم هشدار قرار دارد. زمانی که نیازی به سیستم ایمنی نیست، باید آنرا بطور کامل خاموش کرد.

به ادعای این استاد دانشگاه لندن، مواجه شدن با باکتریها، سیستم ایمنی بدن را همیشه کوک نگهداشته و به آن یاد می‌دهد با موجوداتی مانند باکتریهای خوب موجود در روده سازگاری پیدا کند.

اگرچه روک قصد خود را تشویق به کنار گذاشتن رفتارهای بهداشتی نمی‌داند، بلکه به گفته وی در زمان بیماری باید تمام توصیه‌های بهداشتی را رعایت کرد.

[pejuhesh232]

زن باردار در مسابقات دو و میدانی

زن بارداری که یک ماه دیگر بچه‌اش متولد می‌شود، در رقابت‌های لیگ رسمی دو و میدانی آمریکا شرکت کرد!

به گزارش «فرارو»، حضور آلیسیا مونتانو زن باردار 8 ماهه‌ای که در رقابت‌های دوی 800 متر لیگ رسمی آمریکا به میدان رفت، همه را شوکه کرد. او روز جمعه در شرایطی به مصاف سایر رقبایش رفت که هیچ شباهتی با دونده سابقی که در این لیگ می‌دوید، نداشت.

بر اساس گزارش «فیگارو»، بعد از پایان این مسابقه، خیلی سریع نگاه‌ها متوجه او شد: «ورزش کردن در زمان بارداری هم برای مادر بچه که خودم باشم خوب است و هم برای بچه. من پیش از شرکت در مسابقه از پزشکم اجازه حضور در این تورنمنت را گرفته‌ام.»

آلیسیا در شرایطی در ماده 800 متر شرکت کرد که پیش‌تر 5 بار سابقه قهرمانی در همین لیگ رسمی را دارد. با این حال او در این ماده به عنوان نفر آخر و در شرایطی که 35 ثانیه با رکورد اصلی‌اش فاصله داشت از خط پایان گذشت.

برای این زن 28 ساله که سی و چهارمین هفته بارداری‌اش را تجربه می‌کرد، همین عملکرد کافی بود تا همه بایستند و او را تشویق کنند: «نمی‌خواستم فقط در این مسابقه شرکت کنم و یک دور در پیست بدوم. من در طول دوران بارداری‌ام دویده‌ام و الان حس بسیار خوبی دارم. من همچنان مثل گذشته می‌دوم و فقط تفاوتش با گذشته در این است که الان باردار هستم.»

البته آلیسیا اولین زن بارداری نیست که در رقابت‌های دو و میدانی شرکت می‌کند. پیش‌تر در رقابت‌های اوتاوای کانادا، الکسیس کوته ترمبلی، زن 29 ساله اهل کبک هم که 33 هفته باردار بود در تورنمنت شرکت کرد و چند هفته بعد اولین فرزندش را هم با سلامتی به دنیا آورد.

[pejuhesh232]

با این دانه می توان شکم و باسن متعادل و خوش فرم داشت.



شاید با مصرف دانه‌های کتان دستیابی به شکمی صاف دیگر تنها یک رویا نباشد.
دانه کتان یک بسته مغذی و سرشار از "چربی غیر اشباع " است که بیشتر از آنچه تصور می‌شود برای بدن مفید است.

چربی غیراشباع، برخلاف چربی‌های اشباع که چربی بد نیز نامیده شده و در هله هوله به وفور یافت می شود، نه تنها سطح کلسترول را پایین می‌آورد بلکه میزان چربی‌های بدن را نیز کاهش می‌دهد و مخصوصا با مصرف آن می‌توان شکم و باسن متعادل و خوش فرم داشت.

از سوی دیگر، مصرف این دانه به مشکل نفخ و یبوست کمک می‌کند و به دلیل دارا بودن فیبر زیاد سیستم هاضمه و فعالیت آن را تنظیم می‌کند.

بر این اساس توصیه می‌شود یک قاشق تخم کتان را به صبحانه و یا سالاد ناهار خود بیفزایید و در نهایت پیامد آن را در کاهش چربی‌های شکم و باسن ببینید.

[pejuhesh232]

زیاد بودن ساعات روزه داری: مفید برای سلامتی

مردم از طولانی بودن ساعات روزه داری در فصل تابستان شکایت می کنند ولی خبر خوب این است که زیاد بودن ساعات روزه داری بیشتر از 12 ساعت جهت خالص کردن بدن از سمومات خصوصا از سیستم گوارش بسیار مهم می باشد. در میان ساعات طولانی روزه داری معده از بسیاری از غذاهای اضافی که در ان متراکم و جمع شده است پاک شده و باعث رهایی بدن از گازها و تخمیر در روده ها می شود.
بسیاری از فواید دیگری که اضافه شدن ساعات روزه داری به همراه دارد:



*روزه بیشتر از 12 ساعت برای تمیز شدن معده از غذاهای جمع شده کافی می باشد و به معده فرصتی برای استراحت و رفع خستگی می دهد. همچنین روزه به پاک شدن بدن از گازها و فعل و انفعالاتی که باعث پیدایش تخمه و سوء هاضمه و تخمیر در روده ها که به خاطر عدم جذب مواد غذایی و دفع ان می شود کمک می کند؛ بنابراین روزه باعث ایجاد دوره استراحت برای اعضای مختلف بدن می شود.

*سلولهایی که مواد غذایی انها بعد از مصرف غذا به سبب روزه داری مصرف می شوند، سلولهای مریض می باشند که از کار افتاده شده و اکسید و سوخته می شوند. و روزه کمک می کند به بدن تا از این ها پاک شده و آنها را بیرون کند.

*از فواید دیگر روزه پیشگیری از بیماری دیابت و پایین امدن قندخون و در نتیجه تسکین پانکراس برای جلوگیری از افزایش انسولین می باشد. تحقیقات نشان می دهد که کار اضافه برای پانکراس منجر به کاهش توانایی انسولین و ایجاد دیابت می شود و این بوضوح نشان می دهد که روزه گرفتن باعث محافظت پانکراس می شود.

*روزه گرفتن باعث تجدید و احیای بافت های بدن خصوصا غددی که باعث کنترل عملیات مختلف در بدن مثل نمو و فعالیت و کنترل عملیات هضم و سوخت وساز می شود و این باعث افزایش فعالیت و رشد سریع بعد از ماه مبارک رمضان می شود

*اخیرا در تحقیقات ثابت شده است که روزه فواید زیادی در افزایش فعالیت های ذهنی و بازسازی سلولها دارد خصوصا در هنگامی که انسان موفق به روزه داری شده و خواب و استراحت کافی نیز داشته باشد

[pejuhesh232]

کشف شگفت انگیز دانشمندان درباره روزه

روزه‌داری به مدت تنها سه روز حتی در افراد مسن موجب بازسازی و احیای تمام سیستم بدن می‌شود.
دانشمندان در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی می‌گویند که این کشف جدید می‌تواند به خصوص به سود انسان‌هایی باشد که سیستم ایمنی‌شان آسیب دیده است، مانند بیماران سرطانی که در حال شیمی درمانی هستند. شیمی درمانی به سیستم ایمنی بدن آسیب می‌زند.

طبق تحقیقی که اخیراً انجام شده است، این احیا بدین دلیل است که بدن بعد از روزه شروع به تولید سلول‌های جدید سفید خون می‌کند.

این کشف می‌تواند به افراد مسنی که به خاطر اثرات افزایش سن سیستم ایمنی بدن‌شان ناکارآمد می‌شود و مبارزه با حتی بیماری‌های متعارف را مشکل می‌کند، کمک کند.
روزه طولانی بدن را مجبور می‌کند که گلوکوز و چربی انباشته شده را استفاده کند و هم‌چنین مقدار قابل توجهی از گلبول‌های سفید خون را کاهش می‌دهد.

[pejuhesh232]

کاهش وزن با نور صبحگاهی

عصب شناسان آمریکایی در دانشگاه «نورث وسترن» پس از انجام نخستین مطالعات در مورد اثرات و ارتباط نور صبحگاهی در وزن انسان، گزارش دادند:
شگفت‌آور است اما قرار گرفتن در معرض نور صبحگاهی در کم کردن وزن تأثیر دارد.

آنها یک گروه از مردان و زنان به طور متوسط 30 سال که مجهز به یک دستبند روی مچ دست بودند را مورد مطالعه قرار دادند؛ دستبندها دارای یک سنسور روشنایی است که در خواب و بیداری به دست فرد می‌ماند و اطلاعات در معرض نور قرار گرفتن را ذخیره می‌کند؛ در این تحقیقات فعالیت بدنی و مصرف کالری نیز بررسی می‌شود.در مطالعات و آزمایشات معلوم شد کسانی که بیشتر در معرض نور صبح (بین ساعت 8 تا 12) قرار گرفته‌اند، وزن سالم‌تری دارند زیرا نور صبح موجب هماهنگ سازی بهتر بدن و موجب سوخت و ساز بدن می‌شود؛ از سوی دیگر دریافت نکردن نور به اندازه کافی در زمان مناسب، اثرات منفی بیولوژیکی دارد و موجب اضافه وزن می‌شود.محققان گفتند این کاری است که هرکس می‌تواند روزانه به آن عمل کند.

[pejuhesh232]

مصرف زیاد پروتئین حيواني​ بيشتر ا​ز کمبود کلسیم باعث پوکی استخوان می شود!

مطالعات اخير پزشكي نشان مي دهد مصرف بيش از حد پروتئين نیز باعث پوكي استخوان مي شود .
كمبود كلسيم نيز باعث پوكي استخوان مي شود.
ولي تحقيقات نشان داده مصرف خيلي زياد پروتئين بيشتر باعث پوكي استخوان مي شود تا كمبود كلسيم.

محققين آمريكايي طي يك مطالعه اعلام كردند. زنان پير و سالخورده اي كه به مقدار زياد گوشت مصرف كرده بودند، نسبت به افرادي كه بيشتر پروتئين گياهي خورده بودند، خيلي بيشتر دچار پوكي استخوان لگن و شكستگي آن شدند.
وقتي شما بيشتر از نياز بدن خود، پروتئين حيواني مصرف مي كنيد ،بدن قادر به ذخيره ي اين پروتئين اضافي نيست و نمي تواند فوراً آن را مصرف كند.

در نتيجه كبد واحدهاي پروتئيني ساخته شده بنام اسيد آمينه را به تركيبات ديگري بنام اسيدهاي آلي تبديل مي كند كه اين اسيدهاي آلي مي توانند صرف توليد انرژي شوند يا به چربي تبديل شوند و محيط جريان خون را اسيدي كنند. كليه ها براي خنثي كردن اين حالت اسيدي ، مقادير زيادي كلسيم را از استخوان ها برداشته و از طريق ادرار دفع مي كنند.

بيشترين غذاهاي اسيدي شامل؛ پنير، زرده تخم مرغ، گوشت، شير و پنیر و ماست و ساير منابع غني از پروتئين است.

شما مي توانيد به جاي مصرف زياد گوشت و غذاهاي اسيدي دررژيم غذايي خود، با خوردن مقادير زياد ميوه، سبزيجات، غلات كامل ، حبوبات ، آجيل و ساير دانه هاي خوراكي از مبتلا شدن به پوكي استخوان پيشگيري كنيد.

[pejuhesh232]

نقش دوران حمل خوب در ضريب هوشي جنين


پرفشاری خون در دوران بارداری و اختلالات مربوط به آن مانند پره اکلامپسی (مسمومیت بارداری) در 10 درصد بارداری ها مشاهده می شود.

فشارخون بالا در دوران بارداری موجب کاهش ضریب هوشی (IQ) کودک می شود.

مطالعات محققان فنلاندی نشان داد بالا بودن فشارخون مادر در دوران بارداری، اثرات منفی بر مهارت تفکر کودک دارد و این اختلال تا دوران بزرگسالی ادامه می یاید.

این محققان معتقدند که پرفشاری خون در دوران بارداری و اختلالات مربوط به آن مانند پره اکلامپسی (مسمومیت بارداری) در 10 درصد بارداری ها مشاهده می شود و محیط رشد جنین در درون رحم را تحت تاثیر قرار می دهد. کاهش توانایی تفکر حتی در دوران سالمندی نیز ریشه در دوران جنینی دارد چرا که تکامل ساختار و عملکرد مغز در این دوران انجام می شود.

در این مطالعه تاریخچه پزشکی و فشارخون 398 مادر در دوران بارداری بررسی شد. پسران این مادران در بین سال های 1934 تا 1944 متولد شده بودند. مهارت تفکر این مردان در سن 20 سالگی و سپس در 69 سالگی مورد ارزیابی دوباره قرار گرفت. این ارزیابی ها شامل استدلال ریاضی، ارتباط چشمی و محیطی و مهارت های گفتاری بود.

بر اساس نتایج، در مردانی که مادرانشان مبتلا به پرفشاری خون در دوران بارداری بودند، نتیجه تست های مهارت تفکر در 20 و 69 سالگی، 3.46 نمره کمتر از سایر مردان بود. همچنین در این مردان روند کاهش نمره به ویژه در مورد تست های استدلال ریاضی، در فاصله 20 سالگی تا 69 سالگی بیشتر بود.

محققان این طور نتیجه گرفتند که پرفشاری خون در دوران بارداری موجب کاهش توانایی ادراک و شناخت در کودک شده و در این افراد با افزایش سن، کاهش قابلیت ادراک بیشتر از سایر افراد مشاهده می شود.

در حقیقت می توان این طور نتیجه گرفت که پایین بودن توانایی ادراک و کاهش این مهارت با افزایش سن، ریشه در دوران جنینی دارد.

[pejuhesh232]

24 میلیون نفر در ایران چاق هستند

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
ایرنا: رئیس انجمن پیشگیری و درمان چاقی در ایران گفت: هم اکنون 24 میلیون نفر در کشور دچار چاقی هستند.

به گزارش روز یکشنبه پایگاه اطلاع رسانی آستان قدس رضوی، ˈفریدون عزیزیˈ در حاشیه برگزاری نخستین کنگره بین المللی تغذیه بالینی رضوی و دومین سمپوزیوم بین المللی تغذیه آسیا در بیمارستان فوق تخصصی رضوی مشهد افزود: در استانهایی مانند تهران، هرمزگان، سواحل دریای خزر و آذربایجان غربی و شرقی خطر ابتلا به چاقی بیشتر احساس می شود.

وی بیان کرد: برای درمان چاقی باید از همان اوایل کودکی اقدام کرد زیرا با افزایش وزن به مراتب مرگ و میر، سکته، صرع و مشکلات گوارشی در افراد چاق بیشتر می شود.

عزیزی با بیان اینکه میزان چاقی افراد ارتباط مستقیم با درآمد افراد جامعه و رژیم های غذایی آنان دارد، افزود: اکثر کشورهایی که تغذیه بهتری دارند خطر ابتلا به چاقی در افراد آن جامعه نیز بیشتر است.

رئیس انجمن پیشگیری و درمان چاقی در ایران اظهار کرد: در شهر تهران میزان BMI (سنجش میزان چاقی) افزایش چشمگیری داشته است و این ابزار سنجش مناسبی برای اندازه گیری سلامت وزن افراد و علامت هشدار دهنده ای برای ما محسوب می شود.

وی با بیان اینکه 76 درصد افراد دیابتی از اضافه وزن رنج می برند، افزود: چاقی و افزایش دیابت رابطه مستقیم با یکدیگر دارند.

وی گفت: مطالعاتی که در سال های 2005 تا 2011 انجام شد، نشان داد که افراد چاق دچار بیماری دیابت در بزرگسالی می شوند.

عزیزی ادامه داد: شیوع چاقی بین سنین 5 تا 15 سال اتفاق می افتد و مشکل چاقی در خردسالان و نوجوانان دارای مراحلی است، در مراحل ابتدایی فرد از نظر ظاهر چاق تشخیص داده شده و در مراحل بعدی افراد دچار دیابت و کبد چرب می شوند.

وی با اشاره به عوامل چاقی در افراد گفت: رژیم های غذایی پر چرب و پر انرژی، رفتارهای غیر فعالانه، کم خوابی، کاهش فعالیت های فیزیکی، شهر نشینی، عوامل اجتماعی و فرهنگی، برنامه ها و عادات غذایی نامناسب از جمله عواملی است که موجب چاقی افراد می شود.

عزیزی مرگ و میر، سکته، صرع و مشکلات گوارشی را از جمله خطرات چاقی عنوان و بیان کرد: پیشگیری از چاقی باید از زمان جنینی و اوایل زندگی انجام شود و هر چقدر سن بالاتر رود تغییرات سخت تر و مشکلات و عوارض آن نیز بیشتر می شود.

وی افزود: نیازمند عزم ملی برای درمان و پیشگیری چاقی در سنین کودکی هستیم و باید قبل از ازدواج و در دوران بارداری به جوانان آموزش های لازم را ارائه دهیم.

نخستین کنگره بین المللی تغذیه بالینی و دومین سمپوزیوم تغذیه بالینی آسیا با حضور 500 نفر از متخصصان و پزشکان مطرح داخلی و خارجی در بیمارستان فوق تخصصی رضوی طی روزهای شنبه و یکشنبه هفته جاری برگزار شد.

[pejuhesh232]

رژیم غذایی و سرطان پروستات

به گزارش گروه دانستنی‌های خبرگزاری فارس،‌

دانشمندان انگلیسی دریافتند دو مؤلفه مربوط به رژیم غذایی با خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط است
از جمله سلنیوم است که در غذاهایی محتوی آرد مانند نان و ماکارونی و کلسیم موجود در محصولات لبنی مانند شیر و پنیر یافت می‌شد.

تیم تحقیقاتی، رژیم غذایی و شیوه زندگی حدود 20 هزار مرد انگلیسی را بین سنین 50 و 69 مورد بررسی قرار دادند.

این تحقیقات همچنین نشان داد افرادی که در روز 5 وعده میوه و سبزیجات مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به سرطان در آنها در مقایسه با افرادی که دو وعده یا نیم یا کمتر مصرف کرده بودند 24 درصد با کاهش روبه‌رو بوده است.

[pejuhesh232]

دکتر برایان کلمنت از انستیتوی بهداشت بقراط: بگذارید غذا درمان شما باشد

کارمندان "مؤسسه سلامتی بقراط "در شهر پام بیچ غربی، فلوریدا و آمریکا به ایجاد سلامتی و امید در جمع زیادی از مردم، که با بیماری های کشنده و یا درمان ناپذیر مواجه بوده اند، یاری رسانده است. این مؤسسه توسط آن ویگمور، از افراد بصیر و بشر دوست، بنا نهاده شده است که به باور او، روشنایی حقیقی زندگی بر اساس سلامتی درخشان است. او در کمک به دیگران برای بهبود خودشان، از فلسفه پزشک باستانی یونانی، بقراط مشهور به " پدر علم پزشکی" کمک می گیرد که گفت: "غذا، بهترین داروی ماست."



دکتر کلمنت و همسر ایشان که آنها نیز از مدیران مؤسسه اند، سنّت خوب مؤسسه را که توسط " آن ویگمور " بنا نهاده شده و قصد آن، کمک به دیگران در بهبود خود است، ادامه می دهند. دکتر برایان کلمنت، هم در رشته پزشکی طبیعی و هم علوم تغذیه، دارای مدارک دانشگاهی اند، و بالغ بر ۳۰ سال را به مطالعه خدمات درمانی طبیعی و بر اساس تغذیه سپری کرده اند. ایشان برای سخنرانی به سراسر جهان سفر کرده اند، و کتاب های زیادی در مورد درمان طبیعی نوشته اند که از جمله آنها کتاب پرفروش، "غذاهای زنده برای سلامت بهینه" می باشد.

فلسفه این مؤسسه، پیروی از رژیم های طبیعی و غنی از آنزیم، همراه با تفکر سازنده و درمان های غیر خشن می باشد که این ها عناصر حیاتی برای دستیابی به بهترین وضع سلامت هستند. بسیاری از افرادی که برنامه سم زدایی سه هفته ای او را اجرا کرده اند، در زمینه بهبود سلامت خویش به موفقیت های زیادی دست یافته اند.

برایان کلمنت در مورد بسیاری از خطرات مرتبط با مصرف زیاد و روزانه پروتئین حیوانی اینطور توضیح می دهد:
مشکلات بزرگ وقتی ایجاد شد که اقلیتی از انسانها، اما در بخش های بسیار به سوی رژیم غذایی حیوانی کشیده شدند.

تقریباً در سراسر جهان % ۶۰ از جمعیت، در اصل گیاهخوارند. مردم شناسان ردپاهایی پیدا کرده اند که می گویند ما عموماً گیاهخوار بودیم اما بعد به رژیم حیوانی روی آوردیم. حقیقت این است که ما وگان (گیاهخوار) بوده ایم و در برخی موارد گوشتخوار، بخش کمی از مردم کشورهای در حال توسعه نیز چنین بوده اند.
وقتی به تاریخ و علت و چگونگی این امر نگاه می کنیم، روند بسیار حساب شده ای در تجارت گوشت و لبنیات است که بسیاری از شما را مجاب کرده است. حتی در تحصیلات رسمی افراد را نیز متقاعد می کنندکه بدن ما بدون گوشت، از هم می پاشد، و تنها پروتئین واقعی، پروتئین منبع حیوانی است. این امر بسیار عجیب است چرا که هر قطره پروتئین در این سیاره، از طریق فرایند فتوسنتز می آید، وقتی برگ گیاه اشعه ماوراء بنفش را می گیرد، آن را به اسید آمینه تبدیل می کند. لذا هر قطره پروتئین در زمین، از فرایند فتوسنتز گیاه است. ما دوست داریم انسانها دریابند که اجسام انسانی ما، برای خوردن غذاهای وگان (گیاه) ساخته شده است.

دکتر برایان کلمنت به عنوان نماینده مدیر مؤسسه سلامت بقراط، سخن می گویند، کسی که بالغ بر ۲۵ سال، صدها هزار نفر از مردم سراسر جهان را وگان (گیاهخوار) کرده است. بسیاری از آنها هفته ها و ماه ها به عمرشان اضافه شد، که تعدادشان هم کم نیست.



چطور مصرف زیاد گوشت بر بیوشیمی درونی ما اثر بد می گذارد؟

دکتر کلمنت توضیح می دهند: در حالی که مصرف زیاد گوشت اثری بسیار منفی بر بسیاری از بخش های بدن دارد، اثرات زیان آور آن به وضوح در خون ما پیداست. آنچه در خون می بینیم طوفان برف یا میزان زیادی از چربی اشباع شده حیوانی است که هر چقدر فرد بیشتر مصرف کند، این طوفان بیشتر می شود و سلول ها را بیشتر تخریب می کند.

به عنوان مثال دیابت که به طور شوک آوری در سراسر جهان رو به افزایش است، در اصل به خاطر شکر بوجود نیامده است، بلکه به خاطر چربی هایی است که سلول های سالم خون را خفه کرده اند. وقتی سلولهای قرمز نتوانند مواد غذایی و اکسیژن را جذب نمایند، عملکرد لوزالمعده نیز آسیب می بیند و بعد شکر در خون افزایش می یابد.
منظور از قند خون دقیقاً همان چیزی است که در نام آن بیان شده است، یعنی میزان شکر در خون نه در سلول که به عنوان سوخت از آن استفاده کند.

حتی یک رژیم گیاهی معمولی، امروزه مقدار زیادی شکر غیر معمول در خود دارد. حتی میوه ها نیز به خاطر پیوندهای مجدد در طول نسل ها، دارای مقداری شکر غیر عادی شده اند و این پیوندها به این منظور هستند تا میوه هایی شیرین تر و شیرین تر ایجاد کنند، که مسلماً در بازار بیشتر فروش دارد. لذا ما باید به نوع غذایی که می خوریم و چگونگی غذا خوردن خود توجه کنیم.

مصرف افراطی گوشت، علاوه بر ایجاد دیابت، به اندامهای داخلی ما نیز آسیب می رساند. سطح چربی اشباع شده، لیپیدهای چگال، سطوح کلسترول در بیشتر افراد گوشتخوار واقعاً به هم ریخته هستند. حدود % ۳۵ - ۴۰ از افرادی که گوشت زیاد و محصولات لبنی مصرف می کنند، دارای آنزیم های آسیب دیده کبدی و کیسه صفرا هستند. این درصد بسیار بالاست، با این چربی و مواد زائد، یک سوم یا تعداد بیشتری از مردم نه تنها به دیواره رگها یا سیستم اندام های خود آسیب می زنند، بلکه کبد که خون را تصفیه می کند، یا کیسه صفرا که چربی را تصفیه می کند نیز نابود می کنند.

به همین خاطر است که امروزه کیسه صفرا را نیز همچون دندان در می آورند، زیرا بسیاری از مردم بیش از حد غذاهای حیوانی خورده اند که بدن انسان هرگز برای مصرف آن ساخته نشده و قادر به این کار نیست، و به همین خاطر است که در این شرایط، و با این سیستم غذایی، کیسه صفرا پاره می شود یا کبد از کار می افتد.

[pejuhesh232]

نوشیدن آب خیلی سرد عامل چرب شدن کبد

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
عضو هیئت مدیره انجمن طب مهن و اسلامی ایران هشدار داد: مصرف آب خیلی سرد( همراه با یخ زیاد)، منجر به ضعیف شدن تدریجی کبد و در نهایت بروز کبد چرب می شود.

به گزارش شفاآنلاین، دکتر مامک هاشمی ضمن اعلام این خبر گفت: در واقع از زمانی که یخچال های فریزر و استفاده از یخ افزایش یافت به همان میزان نیز ابتلا به کبد چرب هم بیشتر شد.

وی در خصوص دیگر مضرات آب خیلی سرد همراه با یخ زیاد گفت: مصرف آب خیلی سرد منجر به ناباروری و ضعف قوای جنسی می شود و بر اعصاب و روان نیز تأثیرات بدی می گذارد.

متخصص طب کهن و اسلامی با اشاره به این که آب باید به اندازه عطش نوشیده شود نه بیشتر گفت: برخی افراد که خود را مجبور به خوردن آب زیاد می کنند دچار ضعف در معده و دیگر اعضای بدن می شوند.

وی توصیه کرد: آب نباید ناشتا نوشیده شود زیرا بر خلاف تصور عموم، مضرات آن بیشتر از مزایای آن نیز می باشد.

هاشمی گفت: شب ها نباید آب به صورت ایستاده میل شود و در صورت تشنگی و بیدار شدن از خواب نیز به علت سردی بدن برای جلوگیری از آسیب رسیدن به دستگاه گوارش نباید حجم زیادی آب نوشید.

[pejuhesh232]

مصرف لبنیات و ارتباط آن با ابتلا به سرطان پروستات، چاقی مفرط، آکنه و مرگ و میر



شیر کم چرب از چاقی مفرط در دوران کودکی جلوگیری نمی کند و آن را از بین نمی برد

برطبق نتایج جدید منتشر شده در آرشیو بیماریهای دوران کودکی، انتخاب شیر کم چرب نسبت به شیر پرچرب تاثیری بر کاهش نرخ چاقی مفرط در کودکان نخواهد داشت. محققان دو فاکتور میزان مصرف شیر و وزن بدن را در 10700 کودک سنین 2 و 4 سال به عنوان بخشی از بررسی طولی و گروهی اوایل دوران کودکی (-B ECLS) مورد مطالعه قرار دادند. آن دسته از کودکانی که شیر کم چرب 1 درصد یا شیر بی چربی مصرف کردند، بیشتر در احتمال معرض اضافه وزن یا چاقی مفرط بودند. به نظر می رسد توصیه های آکادمی امراض کودکان در آمریکا در خصوص تشویق کودکان به شیر کم چرب به عنوان راهی برای مدیریت وزن بی اثر بوده است. اگرچه شیر کم چرب در مقایسه با شیر کامل تا حدودی میزان کالری کمتری دارد، اما همچنان دارای کالری بسیار بالایی نظیر نوشابه های گازدار است. [1]
نویسندگان این مقاله خاطر نشان کردند که شیر نباید به عنوان تنها عامل مورد توجه در پیشگیری از چاقی پیشنهاد شود و دیگر عوامل خطرناک در شیوع چاقی کودکان را پیشنهاد کردند، عواملی مانند عدم راهنمایی والدین، رژیم های غذایی پر چرب و عدم ورزش، نقش بسیار مهمی را ایفا می کنند. [1]


ارتباط مصرف فراورده های لبنی پر چرب با مرگ و میر

بر اساس یک مطالعه جدید منتشر شده توسط موسسه ملی سرطان، در مدت 12 سال تحقیق، زنانی که بیشترین مصرف فرآورده های لبنی پر چرب را داشتند، در مقایسه با کسانی که کمترین مصرف را داشتند، با احتمال مرگ بیشتری روبرو بودند. محصولات لبنی مورد بررسی شامل شیر گاو، پنیر، دسرهای متشکل از لبنیات و ماست بودند. [2]
محققان بر روی 1893 زن که قبلا بخاطر سرطان پستان غیر پیشرفته بعنوان بخشی از مطالعه زندگی بعد از اپیدمیولوژی سرطان درمان شده بودند، بررسی نمودند. آنها دریافتند شرکت کنندگانی که یک یا چند وعده از محصولات لبنی پر چرب در روز مصرف می نمودند، در مقایسه با افرادی که اصلا و یا کمتر از نصف یک وعده مصرف داشتند، 64 درصد افزایش خطر مرگ و 44 درصد افزایش خطر مرگ ناشی از سرطان پستان را بدنبال داشته اند. [2]



فراورده های لبنی خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش می دهند

بر اساس یک مطالعه جدید که در مجله تغذیه منتشر شده، محصولات لبنی می توانند خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهند. محققان از 21660 شرکت کننده در مطالعه سلامت پزشکان به مدت 28 سال اطلاعات جمع آوری کردند. کسانی که روزانه بیش از 2/5 وعده محصولات لبنی مصرف می کنند در مقایسه با کسانی که روزانه کمتر از نیم وعده محصولات لبنی را در سبد غذایی خود دارند، 12 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات هستند. (یک وعده برابر با 226 گرم لیوان شیر یا 56 گرم پنیراست.) [3]
حتی مصرف شیر بدون چربی، مردان را در معرض افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات در مراحل اولیه قرار می دهد. مردانی هم که بیش از 1 لیوان در روز شیر با چربی کامل مصرف داشتند، در مقایسه با مردانی که مصرف کمتری داشتند، خطر ابتلا به سرطان پروستات کشنده در آنها 2 برابر بود. [3]
مطالعات قبلی نیز ارتباط مشابهی را بین محصولات لبنی و سرطان پروستات نشان داده اند [4] و نویسندگان این مقاله نتیجه گرفتند که این مطالعه هم به تاکید ارتباط بین مصرف لبنیات و سرطان پروستات می افزاید. [3]



مصرف لبنیات با ایجاد آکنه نیز مرتبط است

بر طبق بررسی منتشر شده در شماره ماه مارچ مجله آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی، محصولات لبنی و غذاهای با شاخص قند خون بالا علل عمده آکنه هستند. محققان شواهد مبنی بر ارتباط بین آکنه و رژیم غذایی را مورد بررسی قرار دادند. این مطالعات نشان داد که برخی از محصولات، به خصوص شیر گاو، منجر به تولید و تحریک هورمونهای مرتبط با آکنه می شوند. این ارتباط به نظر نمی رسد به محتوای چربی شیر بستگی داشته باشد، زیرا که شیر کم چرب نسبت به شیر پرچرب حتی ارتباط بیشتری با ایجاد آکنه نشان داده است. این مطالعه یافته های کمیته پزشکان برای طب پاسخگو (PCRM) مبنی بر ارتباط بین رژیم غذایی و آکنه را که در سال 2009 منتشر شده، تایید می کند. [5]

[1] Scharf RJ, Demmer RT, DeBoer MD. Longitudinal evaluation of milk type consumed and weight status in preschoolers.Arch Dis Child. 2013;0:1-6.
[2] Kroenke CH, Kwan ML, Sweeney C, Castillo A, Caan BJ. High- and low-fat dairy intake, recurrence, and mortatlity after breast cancer diagnosis. J Natl Cancer Inst. Published online March 14, 2013.
[3] Song Y, Chavarro JE, Cao Y, et al. Whole milk intake is associated with prostate cancer-specific mortality among U.S. male physicians. J Nutr. 2013;143(2):189-196.
[4] Chan JM, Stampfer MJ, Ma J, Gann PH, Gaziano JM, Giovannucci E. Dairy products, calcium, and prostate cancer risk in the Physicians' Health Study. Am J Clin Nutr. 2001;74(4):549-554.
[5] Burris J, Rietkerk W, Woolf K. Acne: the role of medical nutrition therapy. J Acad Nutr Diet. 2013;113:416-430.

[pejuhesh232]

روغن ماهی از بیماری قلبی جلوگیری نمی کند

طبق یک تحقیق جدید که در آرشیو طب داخلی (Archives of Internal Medicine) منتشر شده است، افرادی که سابقه مشکلات قلبی دارند، مصرف روغن ماهی برای آنها هیچ فایده ای ندارد.



محققان داده های 14 تحقیق را که در گذشته اثر روغن ماهی را بر بیماری قلبی ارزیابی کرده بودند، باهم ترکیب کردند. این تحقیقات بر روی 20485 بیمار انجام شده بود، که نتایج نشان دادند که روغن ماهی از بازگشت مشکلات قلبی جلوگیری نمی کند. اگرچه مکمل های روغن ماهی بطور گسترده به بیماران قلبی فروخته می شوند، اما شواهد نتوانستند مورد مصرف این مکمل ها را تایید کنند.


Kwak SM, Myung SK, Lee YJ. Efficacy of Omega-3 Fatty acid supplements (eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid) in the secondary prevention of cardiovascular disease: a meta-analysis of randomized, double-blind, placebo-controlled trials. Arch Intern Med. Published ahead of print, April 9, 2012.

http://www.pcrm.org/health/medNews/

[pejuhesh232]

دانشمندان هشدار می دهند که جمعیت دنیا باید به رژیم گیاهخواری روی آورد

دانشمندان ارشد آب، یکی از جدی ترین هشدارهای خود درباره منابع جهانی غذا را منتشر کرده اند که می گوید ممکن است تا 40 سال آینده جمعیت جهان مجبور شود تقریبا بطور کامل به رژیم گیاهخواری روی بیاورد تا از قحطی های فاجعه آمیز جلوگیری کند.



در حال حاضر انسان ها حدود 20 درصد از پروتئین خود را از محصولات حیوانی دریافت می کنند، اما بر طبق تخقیق انجام شده توسط دانشمندان، ممکن است این رویه به خاطر تغذیه 2 میلیارد نفر دیگری که انتظار می رود تا سال 2050 زنده باشند نیاز به کاهش تا 5 درصد را داشته باشد.

در گزارشی از سوی پروفسور مالیک فالکن مارک و همکارانش در موسسه بین المللی آب استکهلم آمده است که "اگر ما به روند کنونی و رژیم های غذایی رایج در کشورهای غربی ادامه بدهیم، برای تولید غذا برای جمعیت 9 میلیاردی پیش بینی شده در سال 2050 آب کافی در مزراع فعلی در دسترس نخواهد بود."

"اگر نسبت غذاهای حیوانی به 5 درصد از کل کالری محدود شود، آب کافی در دسترس خواهد بود و کمبود های قابل توجه آب در برخی مناطق می تواند توسط یک سیستم قابل اعتماد از تجارت غذا جبران شود."

هشدارهای وحشتناک کمبود آب و محدودیت تولید مواد غذایی از سوی "اکس فام" (Oxfam) باعث شده است که سازمان ملل خودش را برای دومین بحران احتمالی غذا در پنج سال آینده آماده کند. قیمت ها برای کالاهای عمده از قبیل ذرت و گندم در بازارهای جهانی از ماه ژوئن تا کنون نزدیک به 50 درصد افزایش داشته اند که ناشی از خشکسالی شدید در ایالات متحده آمریکا و روسیه و بارش ضعیف باران های موسمی در آسیا است. در حال حاضر بیش از 18 میلیون نفر با کبود جدی غذا در منطقه ساحل آفریقا مواجه هستند.
"اکس فام" پیش بینی کرده است که اوج قیمت در کشورهای در حال توسعه شامل بخش هایی از آمریکای لاتین، شمال آفریقا و خاورمیانه که وابستگی زیادی به واردات غذا دارند، تاثیر مخربی خواهد داشت. کمبود غذا در سال 2008 منجر به نا آرامی های مدنی در 28 کشور شد.




دانشمندان می گویند در دنیایی با آشفتگی های آب و هوایی روبه افزایش، یکی از گزینه ها برای افزایش مقدار آب موجود جهت کشت غذای بیشتر، اتخاذ رژیم گیاهخواری است. غذای غنی از پروتئین حیوانی، پنج تا ده برابر بیشتر از رژیم گیاهخواری آب مصرف می کند. یک سوم زمین های قابل کشت دنیا برای پرورش محصولات غذایی جهت تغذیه دام (خوراک دام) استفاده می شود. دیگر گزینه های تغذیه مردم، شامل حذف زباله و افزایش تجارت بین کشورهایی است که غذای اضافه و کمبود مواد غذایی دارند.



آن ها می گویند "نه صد میلیون نفر در حال حاضر گرسنه هستند و با وجود این واقعیت که سرانه تولید مواد غذایی همچنان در حال افزایش است، دو میلیارد نفر دچار سوء تغذیه هستند. با صرف 70 درصد از تمام آب موجود در بخش کشاورزی، کشت غذای بیشتر برای تغذیه 2 میلیارد نفر اضافی تا سال 2050، فشار بیشتری بر آب و زمین وارد خواهد آمد."



این گزارش در آغاز کنفرانس جهانی سالانه آب در استکهلم منتشر می شود که 2500 سیاست مدار، سازمان ها مرتبط با سازمان ملل، گروه های غیر دولتی و محققانی از 120 کشور در آن حضور می یابند تا مشکلات منابع آب جهانی را حل نمایند.

دانشمندان می گویند رقابت برای آب میان صنعت غذا و دیگر مصرف کننده ها بطور فزاینده ای بر منابع حیاتی آب فشار خواهد آورد. "سازمان ملل پیش بینی کرده ما باید تولید غذا را تا نیمه قرن حاضر تا 70 درصد افزایش بدهیم. در این گزارش آمده است که درست در زمانیکه ما برای ارضاء تقاضای انرژی در جهان (که انتظار می رود در مدت 30 سال آینده، تا 60 درصد افزایش یابد) و تولید برق برای 1/3 میلیارد نفر که در حال حاضر فاقد آن هستند، نیاز به تخصیص آب بیشتری داریم، این موضوع فشار مضاعفی را بر منابع آبی پر استرس کنونی وارد خواهد آورد.

پرخوری، سوء تغذیه و هدر دادن همگی در حال بالا رفتن هستند و تولید غذا که درحال افزایش است ممکن است در آینده بخاطر کمبود آب با محدودیت هایی مواجه شود.

ویرایشگر این گزارش آندرس جاگرس کوگ می گوید، "در آینده ما به یک دستور غذایی جدید برای تغذیه دنیا نیاز خواهیم داشت."

در گزارش جداگانه ای از سوی موسسه بین المللی مدیریت آب گفته شده که بهترین راه برای کشورها برای حفاظت از میلیون ها کشاورز در برابر ناامنی غذایی در کشورهای جنوب صحرای آفریقا و جنوب آسیا، کمک به آنها به سرمایه گذاری در پمپ های کوچک و فن آوری ساده بجای توسعه پروژه های آبیاری پر هزینه در مقیاس بزرگ می باشد.

دکتر کالین کارترز مدیر کل این موسسه می گوید، "ما بارها و بارها شاهد این بوده ایم که چه بر سر فقرای جهان آمده است، اکثریت آن ها برای امرار معاش خود وابسته به بخش کشاورزی هستند و در حال حاضر از کمبود آب رنج می برند، زیرا آنها بازیچه دست سیستم جهانی و شکننده غذایی ما هستند."
"کشاورزان در سراسر دنیای در حال توسعه بطور فزاینده ای بر بهره گیری از راه حل های آبی در مقیاس کوچک و محلی تکیه دارند. این تکنیک ها می توانند بازدهی را تا 300 درصد افزایش دهند و ده ها میلیارد دلار را به درآمد خانواده ها در جنوب صحرای آفریقا و جنوب آسیا اضافه کند."


http://www.climatecentral.org/news/food ... nism-14925

[pejuhesh232]

گوشت قرمز منبع آهن سالمی برای نوزادان نمی باشد

به تازگی تحقیقی از سوی دکتر اولکا آگاروال (1)، مدیر تحقیقات بالینی کمیته پزشکان (2) در مجله تغذیه نوزادان، اطفال و بزرگسالان (3) انتشار یافته است که دیدگاه مثبت رایج پیرامون تعذیه کودکان با گوشت قرمز را با چالش مواجه می سازد. بر طبق نتایج این تحقیق، تغذیه نوزادان با گوشت قرمز نه تنها غیرضروری، بلکه مضر نیز می تواند باشد.


تا پیش از این، بروز مواردی از کم خونی ناشی از فقر آهن در میان نوزادان، توصیه صاحبنظران را به استفاده از گوشت قرمز به عنوان یک غذای مکمل اولیه در نوزادان، در پی داشته بود. با این وجود بر پایه تحقیقات صورت پذیرفته، شیوع کم خونی ناشی از فقر آهن در اطفال و بزرگسالانی که از خوردن گوشت قرمز امتناع می کنند، بالاتر از همتایان خود که گوشت مصرف می کنند نبوده است.

بر طبق پیشنهاد دکتر آگاروال، بهتر است نوزادان را با غذاهای گیاهی غنی از آهن شامل گیاهان دارای برگ سبز، حبوبات و غلات سبوس دار مورد تغذیه قرار دهیم تا بدین ترتیب، عادات غذایی سالم و پایدار در آنها تثبیت شود.

این پژوهشگر حوزه تغذیه در پایان مقاله پژوهشی خود با نگاهی به اثرات سوء مصرف گوشت قرمز از قبیل سرطان، بیماری های قلبی و دیابت نوع دوم، خوانندگان خود را به پرهیز از مصرف گوشت قرمز ترغیب می نماید.

1. Ulka Agarwal, M.D
2. Physicians Committee
3. Infant, Child, & Adolescent Nutrition (ICAN)

منابع:

1. Agarwal U. Rethinking red meat as a prevention strategy for iron deficiency. Infant Child Adolesc Nutr. 2013. Published head of print June 4, 2013.
2. Physicians Committee for Responsible Medicine: http://www.pcrm.org/health/medNews/


مترجم: حامد صوفی (Pharm.D.)

[pejuhesh232]

تحقیقات نشان میدهد که پروتئین گیاهی، میزان مرگ و میر را کاهش میدهد

تحقیق اخیر از محققان در دانشکده بهداشت عمومی هاروارد از آمریکا و گروه هایی از دانشگاه ملی سنگاپور نشان داده است که رژیم دارای کربوهیدارت کم و پروتئین زیاد بر اساس چربی ها و پروتئین های حیوانی احتمال مرگ در اثر مشکلات قلبی و سرطان را افزایش میدهد.



این تحقیق فراگیر که در "سالنامه پزشکی داخلی" چاپ شده با بررسی بیش از ۸۵ هزار زن و ۴۴۵۰۰ مرد بین ۲۲ و ۲۶ سال به این نتایج دست یافته است.

نتایج ها بیان میدارد که در مقایسه با کسانی که مصرف پروتئین و غذای آنها بیشتر از منابع گیاهی است، افرادی که مقدار زیادی چربی و پروتئین حیوانی مصرف میکنند، % ۲۳ بیشتر در معرض مرگ در اثر همه عوامل اند، و % ۱۴ بیشتر احتمال مرگ در اثر بیماری های قلبی و % ۲۸ بیشتر احتمال مرگ در اثر سرطان را دارند.

در توضیح این تحقیق، پروفسور تغذیه و نویسنده اصلی این تحقیق، دکتر فرانک بی هو از دانشکده بهداشت عمومی هاروارد بیان داشت: "ما به این دو نوع رژیم غذایی نگاه کردیم، و دریافتیم که اثر این دو به شدت متفاوت است. کسانی که از رژیم های دارای کربوهیدرات کم تبعیت میکنند، بیشتر در معرض خطر مرگ و میر و بویژه مرگ در اثر سرطان هستند."

[pejuhesh232]

دانشمندان برای درمان دود وارد شده در ریه، میوه ها و سبزیجات تازه را توصیه می کنند



در پی هزاران آتش سوزی از جمله در مناطق تورب بسیاری از مردم روسیه همچنان در حال بهبودی از استنشاق دود هستند.

یک هیئت متخصصان پزشکی روسی همچون متخصص تغذیه و عصب شناس "دکتر اولگ لنوف" با رسانه ها صحبت کرده و برای سم زدایی بدن به مردم توصیه می کنند بیشتر از مواد غذایی تازه و گیاهی سلامتی بخش مصرف کنند. مواد غذایی ای مانند سیب سبز، گردو و مرکباتی همچون پرتقال و گریپ فروت. ویتامین ث موجود در مرکبات علاوه بر آنکه در ترمیم رگهای خونی موثرند گفته می شود بر روحیه نیز تاثیر میگذارند و آرامش خیال می بخشند...

میوه ها و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدانت ها و فیبرهای سلامت بخش نیز هستند. پرهیز از فست فود و گوشت توصیه می شود به خصوص گوشتهای دودی زیرا به سهولت قابل هضم نیستند و بدن را خسته می کنند. به منظور پاکسازی بیشتر باید از لبنیات نیز پرهیز کرد.
فرد باید به ورزش منظم بپردازد و برای رفع تشنگی، آب و چای سبز بنوشد. همچنین متخصص سم شناس دکتر گئورگی لیوانوف از سن پترزبورگ توصیه می کند که باید از عادات بد همچون مصرف دخانیات پرهیز شود.


a. http://en.rian.ru/infographics/20100821/160276524.html
b. http://rian.ru/infografika/20100809/263422839.html
c. http://rian.ru/society/20100817/266209773.html
d. http://en.rian.ru/infographics/20100811/160157198.html

[pejuhesh232]

شیر نوشیدنی ای کشنده

مطالعات ژنتیکی می تواند به ما در تفسیر ارتباط بیولوژیک محتمل اما مقدماتی کمک کند؛ دستورالعمل های بالینی به طور فزاینده ای مبتنی بر شواهد تجربی حاصل از آزمون قرار می گیرند. چند آزمون تصادفی اثر رژیم غذایی و یا مواد غذایی بر نتایج مهم سلامت را نشان می دهند.

دستورالعمل ها و یا توصیه های رژیم غذایی به جای اینکه بر اثرات رژیم غذایی و یا مواد مغذی خاص مبتنی باشد بر مشاهدات مطالعات همگروهی آینده نگر استوار است که احتمالا عادات غذا خوردن مردمی را توصیف می کند که به دلایل بسیاری زندگی طولانی تر داشته باشند.دستورالعمل های غذایی نیز ممکن است به این دلیل طراحی شوند تا مصرف توصیه شده از مواد غذایی خاص را پیشنهاد کنند که گاهی اوقات مبتنی بر پایین ترین سطح از شواهد است (یعنی نظر شخصی) و این فرض را منعکس می کنند که میزان مصرف معمول در اروپا و شمال امریکا نشان دهنده مطلوب ترین حالت است.به این ترتیب، تعجب ندارد که دستورالعمل های رژیم غذایی همیشه با شواهد تجربی حاصل از آزمایش ها از جمله اثرات مضرچربی های اشباع و یا مزایای کلسیوم تایید نمی شوند.

نتایج آخرین پژوهش های پزشکی، که از سال ها پیش در دانشگاه اوپسالای سوئد آغاز شده، نشان می دهد که بر خلاف تصور ما، شیر یک نوشیدنی کشنده است که می تواند باعث مرگ زودهنگام کسانی که بطور متوسط در هر روز ۳ لیوان شیر می نوشند بشود (يعني يك ليتر با يك چهارم لیتر تقریبا در هر 48 ساعت).

این تجارب و تحقیقات شگفت آور را بخش جراحی دانشگاه معتبر اپسالا در سوئد با مشارکت برجسته ترین استادان این دانشگاه انجام داده که 8 نفر از دانشمندان ان دارای جایزه نوبل در رشته های علمی شده اند؛ آنها ۱۰۶ هزار نفر را، طی ۲۰ سال برای زنان و طی ۱۱ سال برای مردان، مورد آزمایش قرار داده است.

نتایج به دست آمده نشان می دهد آنچه که در این مایع سفید کشنده است، “گالاکتوز” یا قند ساده است، که خوردن آن باعث استرس اکسیداتیو (oxidative stress)، به معنی پیروزی رادیکال های آزاد بر دفاع آنتی اکسیدانی بدن می شود، که نوعی حمله های بیولوژیک به اُرگانیسم بدن بحساب می آید

.به نوشته سایت “۰۲۰” تمام واکنش های شیمیایی بدن ما از ترکیب با اکسیژنی که تنفس می کنیم، حاصل می شود. اما واکنش های شیمیایی، از این اکسیژن، رادیکال های آزاد تولید می کند، که مقدار بیش از حد آن خطر سمی شدن بدن را به همراه دارد.بنابراین، سیستم دفاعی بدن ما مولکول هایی تشکیل شده از آنتی اکسیدان ها را در اختیار دارد، که این مولکول هایِ آنتی اکسیدان وظیفه دارند رادیکال های آزاد اضافی را از بین ببرند. این سیستم دفاعی دائماً در یک حالت تعادل قرار دارد، از یک سو رادیکال های آزاد تولید می کند و از سوی دیگر این رادیکال های آزاد را به وسیله آنتی اکسیدان ها از بین می برد.
هر گونه ناهنجاری در این زمینه، مانند وجود رادیکال های آزاد بیش از حد یا نبودن آنتی اکسیدان به مقدار کافی، اختلال های زیان آوری برای بدن به همراه خواهد داشت. این ناهنجاری می تواند بر اثر برخی بیماری ها، پیری و حتی یک تغذیۀ نامتعادل به وجود آید

یادآوری می شود دانشگاه سوئدی اپسالا که این پژوهش را انجام داده در شهری به همین نام قرار دارد و در قرن ۱۵ میلادی تاسیس شده و یکی از ۱۰۰ دانشگاه معتبر جهان است

در یک مقاله مرتبط (DOI: 10.1136 / bmj.g6015)، مایکلسون و همکارانش نقش شیر را زیر سوال بردند، آیتمی که اغلب در رژیم های غذایی برجسته است.
بر اساس شواهدی تجربی، مایکلسون و همکارانش احتمال این که شیر می تواند باعث افزایش خطر شکستگی به خصوص لگن در زنان و مرگ و میر قلبی عروقی و مرگ کلی در هر دو جنس شود را مطرح می کنند.

به گزارش العربیه.نت به نقل از هفته نامه بریتانیایی “بریتیش میدیکال ژورنال”، پرفسور سوئدی کارل میکالسون، یکی از دست اندرکاران این پژوهش به زبان ساده تر می گوید بدني كه توازن خود را از دست داده قدرت دفع سموم را از دست می دهد. در دستورالعمل های غذایی، محصولات لبنی از جمله شیر پرچرب یا خصوصا کم چرب به عنوان منبع پروتئین و کلسیم برای سلامت استخوان توصیه می شود، و در برخی از رژیم های غذایی به عنوان پیشگیری در برابر فشار خون بالا.
شواهد آینده نگر مشاهده ای موجود، عمدتا حاصل مطالعات همگروهی در کشورهای غربی، نشان نمی دهد که مصرف بیشتر شیر به طور مداوم به کاهش خطر شکستگی لگن، مرگ و میر قلبی عروقی، و مرگ مربوط باشد.

ارزیابی دقیق تفاوت رژیم غذایی دشوار است چون به طور بالقوه تفاوت ها را پنهان می کند. استفاده گسترده از شیر کم چرب موضوع نسبتا جدیدی است و شواهد کمتر در مورد نقش آن در دسترس است . مایکلسون و همکاران بین شیر کم چرب و پرچرب تفاوتی قائل نشده اند.
با این حال نگرانی در مورد نقش شیر برای دهه ها وجود داشته است، به طور خاص لاکتوز، که شیر منبع اصلی آن است، قبلا به عنوان علت بیماری ایسکمیک قلب عنوان شده است.
کشورهایی، به طور عمده در اروپا و شمال امریکا، که میزان بالاتری از تداوم لاکتاز دارند (توانایی هضم شیر بعد از دوران کودکی دارند) و بنابراین با مصرف شیر بیشتر نرخ بالاتر از شکستگی لگن و بیماری های ایسکمیک قلب را دارند
.
مطالعات زیست محیطی شواهد قوی برای یک فرضیه فراهم نمی کنند، اما این مشاهدات نیاز به توضیح دارد. مصرف کم شیر در کشورهایی با نرخ پایین شکستگی و بیماری ایسکمیک قلب ممکن است با یک عامل حفاظتی مانند فعالیت های جسمی مربوط باشد ، یا شیر ممکن است همراه با دیگر عوامل ناشناس عمل کند.
دستورالعمل های غذایی مشخصا بین شیر و سایر محصولات لبنی تمایزی قائل نمی شوند. مایکلسون و همکارانش نشانه های آسیب زا به طور خاص از شیر ارائه میدهند اما نه از محصولات لبنی تخمیر شده با لاکتوز کم (از جمله ماست و پنیر)، که در آن مفاهیم مرتبط در جهت دیگر بود.

آنها دریافتند که افرادی که شیر مصرف می کنند شبیه به کسانی هستند که ماست یا پنیر مصرف می کنند نیستند، که این احتمال را از بین می برد که این یافته ها نتیجه مشابه تفاوتهای دیگری باشد که در ارتباط با مصرف شیر از جمله مصرف الکل است.
حتی کمتر احتمال دارد این اشتباه به وجود بیاید اگر مصرف کنندگان محصولات شیر تخمیر شده و مصرف کنندگان شیر خطرات مرگ مشابهی ناشی از یک علت نامربوط به مصرف لبنیات مثلا تصادفات داشته باشند. محققان آینده باید این امکان را بررسی کنند.

با نوشیدن هر لیوان شیر خطر مرگ ۱۵% بالا می رود
میکالسون می گوید حیواناتی که مورد آزمایش علمی قرار گرفته اند پس از تزریق ماده ” گالاکتوز” به بدنشان پیش از حیوانات دیگر می میرند.
در این آزمایش ۶۱۴۳۳ زن ۳۹ تا ۷۴ ساله و ۴۵۳۳۹ مرد ۴۵ تا ۷۹ ساله شرکت کردند. آنها مقدار شیر مصرفی روزانه خود را- طی ۲۰ سال برای زنان و ۱۱ سال برای مردان- ثبت کردند.
از این تعداد ۱۵۵۴۱ تن فوت کرده و ۱۷۲۵۲ دچار ترک خوردگی و یا پوکی استخوان شده اند. همچنین ۴۲۵۹ نفر از آنها از شکستگی استخوان لگن رنج بردند، در حالیکه همیشه تصور می شده که شیر باعث تقویت استخوان می شود.

پژوهشگران دریافتند تعداد زنانی که روزانه سه لیوان شیر مصرف کرده اند ۱.۹۳ بار ديكر بیش از تعداد زنانی است که روزانه یک لیوان شیر نوشیده اند. به این ترتیب نسبت خطر مرگ زودرس برای آنان ۱۵% بیش از زنانی است که طی بیست سال تنها روزانه یک لیوان شیر مصرف کرده اند.

اما مردان بر خلاف زنان دچار interleukin 6 شده اند. اینترلوکین ۶ از سایتوکاین های ساخته شده توسط گلبولهای سفید خون است. این پروتئین یکی از محرک های سیستم ایمنی بدن است. ظهور این پروتئین در مردان نشان دهنده وجود التهاب در آنان است. بر اساس پژوهش دانشگاه اپسالا مردانی که بیش از دیگران شیر مصرف کرده اند با این عارضه روبرو شده اند، اما مصرف دیگر فرآورده های لبنی مانند ماست، پنیر و دوغ چندان خطرناک نیست

شیر و سرطان پستان
از سوی دیگر یک سایت علمی فرانسوی به نام “سونتی- نیتریسیون” هفته گذشته با انتشار نتایج یک پژوهش اعلام کرد که ۷۰% از مردم جهان نمی توانند ” گالاکتوز” قندی را هضم کنند، در نتیجه می توان گفت که اشاره ای طبیعی است مبنی بر این که شیر ماده ای غیر قابل مصرف است. به ویژه از سال ۱۹۶۰ به بعد نوع شیر نوشیدنی در نتیجه تغییر روش تغذیه در گاوداری ها دگرگون شده است و به جای علوفه مواد دیگری به لیست خوراک دام افزوده شده است.
این سایت فرانسوی از کاربران خود خواسته است به مدت چند هفته نوشیدن شیر را متوقف کنند تا نتایج مثبتی در سلامتی بدن خود مشاهده کنند.
این سایت متخصص در زمینه بهداشت و تغذیه هم چنین هشدار داده که مصرف شیر میتواند منجر به سرطان پستان شود، زیرا ترکیب سرطان زای شیر بگونه ای است که برای مصرف انسان مناسب نیست.

این سایت پرسشی را بر این اساس مطرح کرده که چرا زنان در چین کمتر از دیگر زنان جهان دچار سرطان پستان می شوند؟ بطوریکه از هر ۱۰۰ زن در غرب ۱۰ زن دچار این بیماری می شوند در حالی که در چین از هر ۱۰۰ زن تنها ۱ زن به سرطان سینه مبتلا می شود. پاسخ این است که چینی ها شیر و فرآورده های لبنی مصرف نمی کنند و حتی زنانی که در این کشور دچار این بیماری شده اند متعلق به طبقات بالای جامعه هستند که طی مسافرت های خود به خارج زندگی و شیوه مصرف غربی را تقلید کرده اند.
سایت “سونتی- نیتریسیون” در عین حال تاکید کرد که شیر مادر یک خوراک ایده آل برای کودکان است. اما شیر مصرفی بزرگسالان که از چهارپایان گرفته شده برای انسانها خطرناک است و در برخی از کشورها 40 درصد ار رژیم غذایی انها را شامل می شود.

مایکلسون و همکارانش ارتباط قوی تر بین شیر و خطر در زنان نسبت به مردان یافته اند، شاید به دلیل تفاوت در طرح مطالعه بین گروه های مرد و زن، و یا شاید در نتیجه یک این چنین ارتباط دادن های اشتباه.
مایکلسون و همکارانش نشان می دهد که شیر مضر است، زیرا متابولیت لاکتوز، دی - گالاکتوز، از طریق التهاب و استرس اکسیداتیو در مدل های حیوانی پیر شدن را وانمود می کند.
نویسندگان نشان می دهد که شیر، اما نه محصولات لبنی تخمیر شده، با نشانگر استرس اکسیداتیو (8-ISO-PGF2α) ارتباط دارد، اما آنها نمی توانند تست کنند آیا ارتباط بین شیر با شکستگی لگن، مرگ و میر قلبی عروقی، و مرگ به طور خاص با میانجی گری دی - گالاکتوز است یا نه. دی-گالاکتوز مربوط به سوخت و ساز استخوان در حیوانات است. شواهد مربوط به اثرات قلبی و عروقی دی-گالاکتوز محدود است.

تداوم لاکتوز به طور مستقل چند بار تکامل یافته و نشانه ای از انتخاب های ترجیحی دارد و نشان می دهد که تداوم لاکتاز ممکن است به بقا تا سن بلوغ رشد و باروری بیانجامد اما نه لزوما به طول عمر. عدم توانایی در پردازش دی-گالاکتوز، galactosemia ، با اختلالات باروری همراه است، بدین معنا که دی-گالاکتوز یا metabolities آن می تواند اثرات باروری داشته باشد. با این حال، یک نظریه می ماند یا رد می شود بسته به اینکه پیش بینی های آن در برابر آزمون دوام بیاورند نه با توجه به توجیه پذیری مکانیسم آن.
مایکلسون و همکارانش احتمال جذابی در مورد مضرات بالقوه شیر با مکانیزم داخلی جالبی که شامل دی-گالاکتوز است مطرح می کنند که با شواهد زیست محیطی و مطالعات حیوانات همراستاست. با این وجود، باید یافته های آنها با احتیاط تفسیر شوند چون این محققان بر شواهد مشاهده ای تکیه کرده اند نه تجربی ، که به طور بالقوه منعکس کننده ارتباط هم عرضی است نه علت و معلولی.

چون شیر در بسیاری از دستورالعمل های غذایی برجسته است و هر دو شکستگی لگن و بیماری های قلبی عروقی در افراد مسن نسبتا شایع است، می تواند بر اساس شواهد فواید قابل توجهی در توصیه های غذایی برای همه داشته باشد.
همانطور که مصرف شیر ممکن است در سطح جهانی با توسعه اقتصادی و افزایش مصرف مواد غذایی منبع حیوانی افزایش یابد، نقش شیر در مرگ و میر نیاز دارد در حال حاضر مشخص شود.

[pejuhesh232]

علت مرگ زودرس ایرانی‌ها چیست؟

صراط: دکتر بهزاد دماری در همایش ارتقای سلامت محصولات غذایی که صبح امروز در محل انستیتو تحقیقات تغذیه‌ کشور انجام شد، درباره ضرورت اجرای ماده 37 برنامه توسعه پنجم با محور کاهش قند، نمک و چربی در مواد غذایی گفت: گزارشی را در شورای معاونین وزارت بهداشت مطرح کردیم و پس از آن نیز راهبردهایی برای تعیین استانداردهای صنایع غذایی با مشارکت وزارت بهداشت تعیین شد.

وی افزود: زمانی که ماده 37 قانون برنامه پنجم توسعه تصویب شد، این قانون ذاتا یک قانون تشویقی بود تا تنبیهی و همکاران ما در این مورد ما را راهنمایی می‌کردند. علت آغاز انجام اقدامات در جهت اجرایی شدن این ماده قانونی آن است استانداردها را در مواد غذایی تغییر دهیم و اگر کسی آنها را رعایت نکرد، از مفاد این ماده قانونی جهت ملزم کردن به رعایت استانداردها استفاده کنیم.

رییس مرکز مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت همچنین با استناد به آخرین پیمایش کشوری که در مورد عوامل خطر بیماری‌های غیرواگیر با حجم نمونه 30 هزار نفردر کل کشور و در تمام استان‌ها صورت گرفته، گفت: این پیمایش آخرین مرتبه در سال 90 انجام شد که طبق آن حدود 60 درصد مرگ‌های زودرس بین 30 تا 70 سال کشور به این عوامل خطر منتسب است. به عنوان مثال یکی از این عوامل، مصرف سیگار است به طوری که از شیوع 10 درصدی برخوردار بوده و یا به عبارتی دیگر پنج میلیون و 300 هزار نفر در کشور سیگار می‌کشند. این عامل خطر رو به افزایش است و سن مصرف آن نیز کاهش یافته است.

وی گفت: براساس پیمایش انجام شده تعداد مرگ و میر منتسب به این عامل خطر 60 هزار نفر در سال است.

دماری همچنین تغذیه ناسالم را از دیگر عوامل خطر بیماریهای غیرواگیر خواند و گفت: یکی از شاخص‌های جهانی مصرف روزانه پنج نوبت میوه و سبزی است. این درحالیست بر اساس نتایج پیمایش انجام شده، در کشور ما 88 درصد و معادل 47 میلیون نفر این شاخص را رعایت نمی‌کنند.

وی ضمن اشاره به «کم‌تحرکی» به عنوان دیگر عامل خطر بیماری‌های غیرواگیر افزود: بر اساس نتایج پیمایش انجام شده، 33 درصد جمعیت کشور کم‌تحرکند و این روند رو به افزایش است. یکی از مشکلات دیگر بحث اضافه وزن در افراد است. در سنین 15 تا 64 سال، 24 تا 25 میلیون نفر یعنی حدود 50 درصد این سن دچار اضافه وزن هستند.

به گفته دماری، بر اساس پیمایش انجام شده، فشارخون بالا نیز از شیوع بیش از 19 درصدی برخوردار است؛ به عبارت دیگر حدود 10 میلیون نفر فشار خون دارند و سالانه حدود 86 هزار مرگ به این عامل خطر منتسب شده است.

رییس مرکز مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت آمار شیوع اختلال قند خون را حدود 14 درصد در جمعیت 14 تا 64 سال اعلام کرد و گفت: سالانه حدود 34 هزار مرگ به دلیل این عامل خطر اتفاق می‌افتد.

دماری مرگ و میر به دلیل کلسترول بالا را سالانه 34 هزار نفر در سال دانست و شیوع آن را 14 درصد عنوان کرد و گفت: البته این عامل رو به کاهش است.

وی در ادامه تاکید کرد: در سال 2011 اولین شاخص خطر جمعیت ایرانی، تغذیه ناسالم و پس از آن سایر عوامل بوده است که باعث مرگ زودرس در سنین 30 تا 70 سال می‌شود.

دماری افزود: برهمین اساس در مرکز بیماری‌های غیرواگیر برنامه‌ریزی برای کاهش عوامل خطر و جلوگیری از مرگ‌های زودرس را آغاز کردیم. طبق نشست‌هایی که در سازمان ملل انجام شد، همه کشورها از جمله ایران متعهد شدند که تا سال 2025، 25 درصد از مرگ‌های زودرس را کاهش دهند.

دماری راه رسیدن به این مهم را پیگیری استراتژی‌هایی مانند کاهش نمک، قند و چربی در محصولات غذایی عنوان کرد و ادامه داد: جهت مدیریت نظام سلامت باید پیشگیری اولیه را آغاز کنیم و بی‌تردید در این زمینه نخستین کار مربوط به سلامت غذایی مردم است. سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت بر روی این موضوع کار می‌کنند.

رییس مرکز مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت سه راهبرد اصلی برای کاهش مرگ و میرهای زودرس را افزایش سواد سلامت مردم به صورت ارائه پکیج‌های آموزشی در جامعه، ارائه خدمات سلامت به مردم در مراکز بهداشتی و درمانی به این معنی که برای هر فرد ایرانی کارت سلامت ایجاد شده و شرایط رژیم غذایی فرد مشخص ‌شود و همچنین همکاری‌های بین ‌بخشی دانست. بنابراین باید عوامل خطر مردم را ارزیابی و روی آن نظارت کنیم.

وی با بیان اینکه باید مواد مضر در موادغذایی را کاهش داد، گفت: در کشورهای دیگر مواد غذایی مفید مانند میوه را در دسته‌بندی‌های کوچک قرار داده و در اختیار مردم می‌گذارند تا مردم از این مواد استفاده کنند.

رییس مرکز مدیریت بیماری‌های غیرواگیر وزارت بهداشت در مورد برچسب‌گذاری مواد غذایی نیز گفت: باید این طرح را عملیاتی کنیم تا مردم با یک نگاه متوجه شوند که آیا این ماده مفید است یا خیر. همچنین باید این عوامل خطرزا را که پراکنده هستند و مدیریت آنها دشوار است، در کل کشور تجمیع و روی آنها نظارت کنیم. به این منظور آیین‌نامه‌ای در حال تدوین است.

دماری در مورد شیرین‌کننده‌ها و قندهای جایگزین نیز گفت: جایگزینی این شیرین‌کننده‌ها به این معنی نیست که مصرف شیرینی افزایش یابد. البته باید نوع شیرین‌کننده‌هایی را که به کار می‌بریم، مشخص کرده و ببینیم شرایط کشت کدام یک در کشور وجود دارد.

[pejuhesh232]

درمان طبیعی برای دندان درد

در مواقعی که دندان درد دارید به جای استفاده از اسپری لیدوکائین از این ۸ درمان طبیعی استفاده کنید.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، لیدوکائین بهترین مسکن برای آرام کردن درد دندان نیست، گاهی درمان های طبیعی بهتر از هر داروی شیمیایی، درد دندان شما را آرام می کنند. هیچ دردی را نمی توانید با آن قیاس کنید؛ وقتی می گیرد، تمرکز، آرامش و حواس تان را فلج می کند و رمق انجام هیچ کاری را برای تان باقی نمی گذارد. دندان درد؛ همان دردی که بعید است بارها و بارها گریبان شما را نگرفته باشد و یک روز آرام را برای تان سیاه نکرده باشد. اگر برای آرام کردن دردهای گاه و بی گاه دندان، همیشه انواع مسکن ها و اسپری های بی حس کننده را در کابینت آشپزخانه نگه می دارید، این مطلب را بخوانید.

ما برای آرام کردن درد شما، نسخه های طبیعی، ارزان و بی ضررتری را در اختیار داریم. پس به این نسخه ها اعتماد کنید و همه داروهای پرضرری که به خاطر ترس از دندان درد در خانه نگه داشته اید را دور بریزید.

داروی شماره یک
روغن میخک
میخک، یک داروی گیاهی برای تسکین دندان درد است. در این گیاه، یک مسکن طبیعی وجود دارد که البته در صورت استفاده درست، به آرام شدن درد شما کمک می کند. اگر بافت لثه یا زبان تان حساس باشد، ریختن روغن روی منطقه درد می تواند حال تان را بدتر کند، پس برای گرفتن نتیجه دلخواه تان از این روش کمک بگیرید:

دو قطره از روغن میخک را روی یک پنبه بریزید و آن را تا زمان فروکش کردن درد، پشت دندان تان قرار دهید. اما می توانید سراغ راه طبیعی تری هم بروید. کافی است یک دانه میخک را آنقدر بجوید که روغنش بیرون بیاید. میخک را می توانید به مدت نیم ساعت یا تا زمانی که دردتان آرام بگیرد، در دهان خود نگه دارید.

داروی شماره دو
سس زنجبیل و فلفل
زنجبیل و فلفل هر دو داروهای ضد درد هستند. شما می توانید هر کدام از این دو ادویه را به طور جداگانه مورد استفاده قرار دهید، چراکه هر دوی این مسکن ها، پیام تسکین درد را به مغز می فرستند. اما برای گرفتن نتیجه بهتر، می توانید مخلوطی از این دو ادویه را تهیه کنید. از روش زیر کمک بگیرید:

میزان مساوی از این دو ادویه را با آب مخلوط کنید و یک سس بسازید. توپ کوچکی از پنبه درست کنید و به میزان کافی به سس مورد نظر آغشته اش کنید. بعد هم آن را درست روی دندان تان (جایی که لثه و زبان شما به آن برخورد نکند) بگذارید و تا زمان فروکش کردن درد یا حداقل تازمانی که طاقتش را دارید، پنبه را از دهان تان خارج نکنید.

داروی شماره سه
محلول آب نمک
نمک یک ضدعفونی کننده قوی است؛ پس اگر درد دندان شما به خاطر عفونت ایجاد شده باشد، استفاده از نمک می تواند زودتر از هر راه دیگری شما را آرام کند. آب نمک دور دندان را ضدعفونی می کند و مایع هایی که باعث التهاب می شوند را خارج می کند. از این روش درمانی می توانید هر زمان که به آن نیاز پیدا کردید، به روش زیر استفاده کنید:

یک قاشق چای خوری نمک را در یک فنجان آب جوش حل کنید تا داروی فوق العاده ای بسازید. این محلول التهاب را کم کرده و بقایای آلودگی را از دهان شما پاک می کند. ۳۰ ثانیه آن را در دهان تان بچرخانید و بعد بیرون بریزید. اگر هم حوصله درست کردن آب نمک را ندارید، یک سرم نمکی از داروخانه بخرید و تا چند روز از محلولی که در سرم وجود دارد مضمضه کنید.

داروی شماره چهار
دم کرده نعناع
دمنوش نعناع هم عطر خوبی دارد و هم می تواند به عنوان یک بی حس کننده خوب مورد استفاده قرار بگیرد. البته تنها دمنوش نعناع نیست که درد شما را آرام می کند، بلکه چای سیاه هم خاصیت ضد التهاب دارد و با کم کردن تورم می تواند به کاهش درد هم کمک کند. برای گرفتن نتیجه بهتر از این دو نوشیدنی، به شیوه زیر عمل کنید:

یک قاشق چای خوری نعنا خشک را در یک فنجان آب جوش بریزید و برای دم کشیدنش ۲۰ دقیقه صبر کنید. وقتی که دمنوش تان خنک شد، آن را در دهانتان بچرخانید و بعد بیرون بریزید. اگر هم نعناع در دسترس ندارید و می خواهید از چای سیاه استفاده کنید، یک تی بگ را خیس کنید و روی ناحیه دردناک بگذارید و یا اینکه چای سیاه گسی را درست کنید و پس از خنک شدن، آن را چند بار در دهان تان مضمضه کنید.

داروی شماره پنج
آب اکسیژنه
اگر درد دندان شما با بدمزگی دهان و حتی تب همراه بود، بهترین راه برای کم کردن مشکل، استفاده از آب اکسیژنه است. اما مثل تمام روش های طبیعی، این هم یک روش موقتی است و تنها تا روز ویزیت پزشک شما را آرام نگه می دارد و عفونت دندان تان را کمتر می کند. اگر چاره ای جز تسکین خانگی درد ندارید، از این روش کمک بگیرید:

برای کشتن باکتری ها و کم کردن ناراحتی تان، کمی آب اکسیژنه ۳ درصد را مضمضه کنید.
از این محلول تنها برای شستشو استفاده کنید و پس از چرخاندن آن در دهان تان، محلول را بیرون بریزید. بعد هم چند بار دهان تان را با آب خالی شست وشو دهید.

داروی شماره شش
یخ
فرقی نمی کند درد دندان شما را کلافه کند یا پا درد عذاب تان دهد؛ یخ همیشه مسکن موقتی خوبی برای انواع درد ها بوده است. اگر می خواهید تا رسیدن به مطب دندانپزشکی سرپا بمانید، از این روش کمک بگیرید:

چند قالب یخ را در یک کیسه پلاستیکی بریزید، پارچه نازکی را روی کیسه بپیچید و برای بی حس شدن دندان تان، ۱۵ دقیقه آن را روی قسمتی از صورت خود که دندان دردناک در محدوده آن قرار دارد، بگذارید. قدیمی ها می گفتند اگر دست تان را با یخ ماساژ دهید، درد دندان تان آرام می شود. آنها ادعا می کردند وقتی یخ را بین انگشت سبابه و شست می گذارید، اعصاب انگشت شما پیغام سرما را به مغزتان می فرستند و پیغام آرام شدن درد هم به دندان شما می رسد.

داروی شماره هفت
صمغ مر
شیره درخت مرمکی یا همان صمغ مر می تواند دندان درد شما را آرام کند، پس اگر تا امروز نامش را نشنیده بودید، همین حالا برای تهیه کردنش به عطاری محله تان بروید. این صمغ التهاب دهان تان را کم کرده و به از بین رفتن باکتری ها کمک می کند. اگر یک عطاری کاردرست می شناسید که این صمغ در آن پیدا می شود، پس از تهیه کردن، آن را به این شیوه مصرف کنید:

یک قاشق چای خوری از پودر مر را در دو فنجان آب به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید و اجازه دهید محلول تان خنک شود. بعد هم برای هر بار استفاده، یک قاشق چای خوری از این دارو را در یک فنجان آب بریزید و ۵ تا ۶ بار در روز مضمضه این محلول را ادامه دهید تا به نتیجه مورد نظرتان برسید.

داروی شماره هشت
سیر
خوردن سیر تنها سیستم ایمنی بدن تان را تقویت نمی کند. این داروی طبیعی علاوه بر اینکه نمی گذارد هر نوع بیماری سراغ تان بیاید و بیهوده درد بکشید، مسکن خوبی برای درد دندان هم به حساب می آید. برای گرفتن بهترین نتیجه از سیر درمانی، به این توصیه عمل کنید:

یک حبه سیر را روی دندان تان بگذارید و آن را بجوید. درد شما چند دقیقه بعد از جویدن سیر آرام می شود. پس اگر نتیجه را فورا مشاهده نکردید، به جویدن سیر ادامه ندهید. این گیاه نه تنها درد شما را آرام می کند، بلکه مصرف مداومش دندان تان را محکم تر هم می کند

[najm134]

خمیر دندان حس چشایی را نابود می‌کند

گزارش انجمن شیمی آمریکا نشان داده است که خمیر دندان باعث نابودی سلول‌های گیرنده طعم و مزه موجود در زبان و منجر به احساس مزه تلخی می‌شود. این حالت به ویژه زمانی بارز است که شخص بعد از شستن دهان با خمیر دندان، آب پرتقال می‌نوشد و مزه تلخی تندی را حس می‌کند.

به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه خوزستان، بر اساس بررسی‌های کارشناسان انجمن شیمی آمریکا این طعم تلخی تند در نتیجه اثر مواد تشکیل‌دهنده خمیر دندان است که از چهار ترکیب اساسی یعنی آب، مواد رسوب‌زدا و سفید‌کننده، فلوراید و مواد تمیز‌کننده برای تولید آن استفاده می‌شود.

مهمترین ماده تمیزکننده موجود در خمیر دندان سدیم لورت سولفات (Sodium laureth sulfate) است که از همین ماده شیمیایی در شامپوها و رنگ‌ها نیز استفاده می‌شود. سدیم لورت سولفات گیرنده‌های سلول‌های حس‌گر طعم شیرین را به شدت تحت تأثیر قرار می‌دهد و ترکیبات روغنی به نام فسفولیپید (phospholipid) در غشای سلول‌های حس‌گر زبان را نابود می‌کند.

وظیفه اصلی این ترکیبات روغنی جلوگیری از احساس طعم تلخی تند است و نتیجه تأثیر مخرب این ماده تمیزکننده احساس طعم تلخی تند در نتیجه نوشیدن آب پرتقال شیرین است.

گفتنی است، زبان انسان دارای بیش از 10 هزار جوانه چشایی است که مسئولیت تشخیص انواع مزه‌های شیرین، شور، ترش و تلخ را علاوه بر مزه جدید به نام «لذیذ» را بر عهده دارند.

[najm134]

همبرگر انسان را خنگ و كودن می کند!

محققان می گویند: مصرف همبرگر و غذاهای سرخ شده نه تنها انسان را چاق بلکه خنگ نیز می کند.
خبرگزاری ایرنا: محققان می گویند: مصرف همبرگر و غذاهای سرخ شده نه تنها انسان را چاق بلکه خنگ نیز می کند.

جای تعجب نیست که مصرف همبرگرها و غذاهای سرخ شده نه تنها باعث افزایش دور کمر می شوند بلکه می تواند بر مغز نیز اثر بگذارند.

محققان در یک مطالعه متوجه شدند که رژیم غذایی غربی در 14 سالگی بر عملکرد فراگیری و حافظه فرد در 17 سالگی اثر می گذارد.

محققان متوجه شدند: افرادی که مقدار زیادی غذاهای آماده، سیب زمینی سرخ شده، گوشت قرمز و گوشت های فراوری شده، نوشیدنی های گازدار مصرف می کردند عملکردهای حافظه ای و فراگیری منفی داشتند.

این در حالی است افرادی که مقدار زیاد میوه و سبزیجات برگدار مصرف کرده بودند عملکرد فراگیری و حافظه مثبتی داشتند.

دکتر «آنت نیرادی» گفت: این موضوع به دلیل مقادیر زیاد ریزمغذی ها در سبزیجات برگ سبز است که باعث افزایش تکامل شناختی (حافظه و فراگیری) می شود.

دکتر نیرادی گفت:چند عامل با کاهش مهارت های شناختی مرتبط با رژیم غذایی دست دارند که از جمله آنها می توان به سطح اسیدهای چرب امگا 6 در غذاهای سرخ شده و گوشت قرمز اشاره کرد.

دکتر نیرادی متذکر شد: مصرف بالای چربی اشباع شده و کربوهیدرات های ساده با اختلال در عملکرد هیپوکامپ ارتباط دارد؛ هیپوکامپ یک ساختار مغز است که با یادگیری و حافظه ارتباط دارد. حجم هیپوکامپ در دوران بلوغ افزایش می یابد.

محققان می گویند: نوجوانی یک دوره زمانی مهم برای رشد مغز است و رژیم غذایی نامناسب یک عامل مهم خطر ساز در این دوره محسوب می شود.

آنها افزودند: نتایج این مطالعه پیامدهای مهمی برای سیاست های بهداشتی آینده و برنامه های ارتقاء سلامت در بر دارد.

[najm134]

درصد ميزان مرگ و مير در ايران

طبق آمار سازمان بهداشت جهانی میزان عمر متوسط در ایران 73 سال و پنج ماه تخمین زده می‌شود، بنابراین جایگاه ایران در بین 193 کشور جهان 106 و بالاتر از حد متوسط جهانی است. اما آمار کاهش امید به زندگی به مردم جنوب آفریقا تعلق دارد. تنها در این منطقه از جهان است که امید زندگی به میزان پنج سال و یک ماه کاهش یافته و دلیل این امر، چیزی جز ترکیب «ایدز» و «سل» نیست. در میان کودکان زیر پنج سال کشورهای فقیر، عفونت‌های تنفسی، اسهال و مالاریا از عوامل مرگ زودرس هستند. البته هر سال دو میلیون کودک از یک ماهه تا پنج ساله در جهان می‌میرند.

این گزارش می‌افزاید: افزایش امید به زندگی در کشورهای مختلف بسیار ناموزون است، به عنوان مثال در اروپای شرقی میزان افزایش یک سال و هفت ماه بوده که در مقایسه با افزایش پنج سال و نیمی در اروپای مرکزی ناچیز به نظر می‌رسد، اما تغییر غیرمنتظره مربوط به آمریکای شمالی است که تنها سه سال و نیم افزایش نشان می‌دهد. در این پژوهش، اطلاعات مربوط به 188 کشور و 240 مورد متفاوت مرگ و میر جمع‌آوری و ارزیابی شده‌اند.

افزایش امید به زندگی در عین حال پیشرفت بیماری‌های خاص مانند سرطان کبد مربوط به هپاتیت C، مصرف داروهای مخدر، اختلالات ریتم قلب یا دیابت را در سایه قرار می‌دهد. این پژوهش نشان می‌دهد که برخی از بیماری‌های مزمن مهم مورد غفلت قرار گرفته و در حال افزایش‌اند؛ به‌ویژه مشکلات سلامت در پیوند با مواد مخدر، سیروز کبد، دیابت و نارسایی مزمن کلیه از مهم‌ترین آنها است.

این گزارش خاطر نشان می‌کند: 10 عامل مرگ و میر در ایران به قرار زیر هستند؛ بیماری ایسکمیک قلب، عوارض زایمان زودرس، بیماری‌های مادرزادی، تصادف رانندگی، سکته مغزی، عفونت ریوی، سایر بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری قلبی ناشی از فشار خون بالا، بیماری مزمن انسداد ریه، آسیب‌رسانی به خویش (خودکشی، اعتیاد ...) این عوامل بر داده‌های دانشگاه‌های «علوم پزشکی ایران» و موسسات و مراکز بهداشتی و درمانی استان‌های مختلف استوار شده‌اند. مراکز و سازمان‌های مختلفی در اعلام رده‌بندی شاخص امید زندگی مشارکت دارند که سازمان ملل متحد و سازمان بهداشت جهانی برخی از آنها هستند. پژوهش «GBD» یا Global Burden of Disease برای اولین‌بار در سال 1992 توسط دانشگاه «هاروارد»، سازمان بهداشت جهانی و بانک جهانی انجام گرفت.

[pejuhesh232]

«سنگ پا» زدن انسولین خون را تنظیم می کند؟

آتشفشان شناسان می گویند سنگ پا از صخره های درحال انفجار آتشفشان ها به دست می آید. این سنگ ها وقتی به بیرون از دهانه پرت می شوند حین سرد شدن از خود گازی متصاعد می کنند که سبب سوراخ سوراخ شدن سنگ می شود. همین بافت اسفنجی شکل و زبراین سنگ است که باعث شده خاصیت سایش و لایه بردار داشته باشد، اما این سنگ هاخواصی شگفت انگیز دارند که شاید بسیاری از ما ندانیم.

استفاده از سنگ پا پدیده ای جدید نیست. در زمان قرون وسطی ابتدا در رم و سپس درخاورمیانه مردم به استفاده از این سنگ رو آوردند. امروز از سنگ پا در درجه اول برای زدودن بافت ها و سلول های مرده و به عنوان یک لایه بردار در پاشنه پا استفاده می شود. دیگر فواید استفاده از سنگ پا این است که چرک پا را تمیز می کند و در نتیجه خستگی و کوفتگی پا برطرف می شود. همچنین جهت برخی انواع سردرد و اکثر بیماری های مغزی بسیار سودمند است، به خاطر اینکه ماده را از قسمت های بالا تر به سمت قسمت های پایین بدن می کشاند و اگر سنگ پا خشن تر (سنگ پای قزوین) باشد جذب ماده زیاد تر است.

سنگ پا باید خشن و متخلخل باشد و کف پا و پاشنه پا را با آن بمالند.
اگر می خواهید پاهای زیبایی داشته باشید توصیه می شود حداقل دومرتبه در هفته و بهتر است شب هنگام از سنگ پا استفاده کنید تا بعد از سنگ پا کشیدن پوست پا بتواند استراحت کند.

هشدار: حتما از سنک پای مخصوص و تمیز استفاده کنید و آن را در معرض آلودگی قرار ندهید. زیرا ممکن است خراش هایی در کف پا ایجاد شده و باعث انتقال میکروب شود. حتما بعد از استفاده از سنگ پا آن را با برسی شست وشو دهید تا خلل و فرج آن تمیز شود و آن را در محیط خشک نگه دارید زیرا محیط مرطوب باعث تجمع انواع مخمر و قارچ ها و استفاده از آن باعث آلودگی و انتقال بیماری به کف پای انسان می شود.پس تمیز و خشک کردن سنگ پا بعد از هر بار استفاده الزامی است.

هشدار: در بعضی از موارد مانند بیماری پسوریازیس استفاده از سنگ پا می تواند موجب تشدید بیماری شود بنابراین توصیه می شود افراد قبل از استفاده به یک پزشک متخصص مراجعه کنند، این دسته از افراد می توانند از ترکیبات کراتولیتیک که باعث نرم شدن لایه های کلفت شاخی کف پا می شود، استفاده کنند.

تنظیم انسولین قندخون: آیا می دانستید که بیشترین مقدارانسولین در پاشنه پاست، کسانی که دچار دیابت نوع ۲ هستند، اگر روزانه به مدت ۱۰دقیقه سنگ پا بزنند، باعث تنظیم انسولین خونشان خواهدشد. همچنین این عمل باعث چربی سوزی بیشتر و تناسب اندام خواهد شد، در بیماران دیابتی در نیمه تحتانی بدن پا ها خون رسانی به طرز صحیح انجام نمی شود و ممکن است که فرد دچار مشکلاتی نظیر ترک کف پا و امثالهم بشود. در واقع استفاده از سنگ پا موجب بهبود سیستم خون رسانی شده و به این طریق به دیابتی ها کمک کند.

[pejuhesh232]

سرنگ بدون درد ترس شما را از آمپول زدن می‌ریزد

پرینترهای 3 بعدی اینبار برای تولید نسل جدید سرنگهای تزریق داروی بدون درد مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، کارشناسان برای افرادی که از تزریق آمپول می‌ترسند یک دستگاه جدید و منحصر بفرد ابداع کرده‌اند که در عرض 60 ثانیه می‌تواند تمامی داروی مورد نیاز را به پوست تزریق کند.



گفتنی است، این دستگاه توسط پرینتر 3 بعدی طراحی شده است و تولید یک واکنش شیمیایی سریع برای خنک نگه داشتن پوست بیمار در طی زمان تزریق یعنی در عرض 60 ثانیه می‌کند.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، قیمت این آمپول منحصر بفرد تنها 2 دلار است و می‌تواند به میلیون فرد که از تزریق آمپول می‌ترسند کمک فراوان کند.

این اختراع توسط یک تیم از دانشجویان دانشگاه رایس در هوستون صورت گرفته است.

از مزایای استفاده از این دستگاه به هنگام تزریق می توان به بی حسی و کاهش احساس درد را نام برد.
علاوه بر آن در این شیوه تزریق بیمار دچار عفونت نیز نخواهد شد.



مواد شیمیایی استفاده شده در این دستگاه نیترات آمونیوم و آب است که از یک محفظه در مجاورت پوست قرار می‌گیرند تا مانع از بروز احساس درد و فعال شدن سیستم عصبی بدن شوند.

کارشناسان استفاده از این وسیله را بویژه برای سالمندان و کودکان مفید می‌دانند.

سازندگان این دستگاه در نظر دارند از آن برای موارد کاربردی دیگر مانند سوراخ کردن گوش و یا حتی انجام خالکوبی در آینده استفاده کنند.

[pejuhesh232]

غذاهایی‌ که اگر دوبار گرم‌ شوند سرطان‌ زا مي‌شود

نتایج یک تحقیق پزشکی نشان می‌دهد هفت نوع مواد غذایی اگر مجدد گرم شود سمی، زیان آور و حتی سرطان‌زا می شود.



به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از خبرگزاری ها، این تحقیق پزشکی نشان داد قارچ و مرغ از جمله این غذاهاست.

غذاهای پخته شده که دوباره داغ شود ضرر دارد عبارتند از :

1-کرفس به سبب آنکه نیترات دارد.
2-چغندر به سبب آنکه نتیرات دارد و زمانیکه دوباره داغ می شود به شدت زیان آور است.
3-تخم مرغ پس از آب پز شدن یا در روغن پخته شدن اگر دوباره داغ شود سمی می شود.
4-قارچ تازه زمانیکه دوباره داغ می شود ترکیب پروتئین آن تغییر می کند و فوایدش را از دست می دهد و باعث مشکلات در دستگاه گوارشی می شود.
5- مرغ و گوشت به سبب تغییر در ترکیب پروتئینها.
6-سیب زمینی اگر دوباره داغ شود سمی می شود.
7-اسفناج زمانیکه دوباره داغ می شود نیتراتش به نیتریت تبدیل و سرطان زا می شود.

[pejuhesh232]

عامل مهم سرطان كه مورد غفلت است: پرهیز از ویروسهای مسری

بسیاری از مردم تصور می کنند سرطان مسری نیست. در حالی که برخی از سرطانها از طریق ویروس منتقل می شوند مثل ویروسهایی که باعث سرطان دهانه رحم و سرطان کبد می شوند. ویروسها و باکتریهای مسری عامل 22 درصد از مرگهای ناشی از سرطان در جهان سوم و6درصد مرگهای مشابه در کشورهای پیشرفته هستند. بنابراین خطر این نوع ویروسها کمتر از سیگار کشیدن نیست.

در اینجا فهرستی از 6 رفتار ارائه می شود که عمل به آنها در کاهش احتمال ابتلا به سرطان بسیار مؤثر است :

پرهیز از سیگار کشیدن
سیگار دشمن درجه یک انسان است و عامل اصلی ابتلا به انواع سرطانها به حساب می آید. حدود 22 درصد از مرگ و میر ناشی از سرطان به خاطر سیگار کشیدن است. خطر سیگار از اینجا ناشی می شود که فرد سیگاری بیش از 500 ماده شیمیایی را روانه ریه خود می کند که همه انها درصد ابتلا به سرطان را افزایش می دهند. این خطر منحصر به استنشاق تنباکو نمی شود. بلکه انواع دیگری از دخانیات جویدنی هم ضررهای بسیار زیادی دارند. کما اینکه اطرافیان فرد سیگاری هم در معرض ابتلا به سرطان هستند.

پرهیز از ویروسهای مسری
بسیاری از مردم تصور می کنند سرطان مسری نیست. در حالی که برخی از سرطانها از طریق ویروس منتقل می شوند مثل ویروسهایی که باعث سرطان دهانه رحم و سرطان کبد می شوند. ویروسها و باکتریهای مسری عامل 22 درصد از مرگهای ناشی از سرطان در جهان سوم و6درصد مرگهای مشابه در کشورهای پیشرفته هستند. بنابراین خطر این نوع ویروسها کمتر از سیگار کشیدن نیست.

پرهیز از اشعه خورشید
نور خورشید برای انسان اهمیت خاصی دارد ومنبع تولید نود درصد از ویتامین دی مورد نیاز انسان است. این ویتامین نقش مهمی در تقویت بدن و جلوگیری از بیماریهای خطرناکی مثل سرطان و پوکی استخوان دارد با این حال قرار گرفتن زیاد از حد در معرض نور خورشید هم بسیار خطرناک است و اشعه ماورای بنفش آن باعث آفتاب سوختگی شده و احتمال ابتلا به سرطان پوست را بالا می برد. بنابراین توصیه می شود مخصوصا در ساعات ظهر خود را در معرض آفتاب قرار ندهید و از کرمهای ضد آفتاب استفاده کنید.

پرهیز از چاقی
برخی از دانشمند، چاقی را بیماری عصر نوین می دانند زیرا به سرعت در حال شیوع است و خطر ابتلا به انواع سرطان ها را مثل سرطان روده بزرگ، سینه، رحم، کلیه ها، مری، پانکراس و کبد را بالا می برد. به این ترتیب احتمال ابتلا به سرطان در میان مردان و زنان چاق بیشتر است. لذا توصیه می شود به منظور رهایی از چربیهای اضافی رژیم غذایی متعادل را رعایت کنید، و از ورزش و فعالیتهای بدنی غافل نشوید.

پرهیز از زندگی در هوای آلوده
آلودگی هوا از دیگر عوامل مؤثر در ابتلا به سرطانهای مختلف است. آلودگی هوا نیز اغلب ناشی از سوخت وسایل نقلیه، حاملهای انرژی و سوخت منازل است که خطرات زیادی برای سلامتی انسان و به طور مشخص دستگاه تنفسی و قلب او دارند و سالانه صدها هزار نفر در سراسر جهان به خاطر سرطان ریه ناشی از آلودگی هوا جان خود را از دست می دهند. میزان ابتلا به سرطان در مناطق آلوده به دو برابر افزایش پیدا می کند.

انجام آزمایشهای مداوم
پرهیز از عوامل بیماری زا همیشه انسان را از احتمال ابتلا به سرطان در امان نگه نمی دارد. زیرا برخی از انواع سرطانها از طریق ژن و وراثت منتقل می شوند یا ناشی از محیط زندگی انسان هستند و قابل کنترل نیستند. تنها کاری که در این موارد می توان انجام داد شناخت به موقع بیماری و روش معالجه موفقیت آمیز آن است با این کار می توان از بروز بیماری پیشگیری کرد یا به طور کامل آن را از بین برد. مخصوصا که امروزه تجهیزات پزشکی نوین پیشرفت چشمگیری داشته است و می توانند سلولهای سرطانی را به موقع تشخیص دهند.

[pejuhesh232]

عامل کبد چرب پیدا شد

بر اساس نتایج یک مطالعه جدید، مصرف روزانه حتی یک نوشیدنی شیرین از جمله سودا و سایر نوشیدنی های گازدار و آب میوه ها خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را افزایش می دهد.

با وجود اینکه این مطالعه که توسط مرکز تحقیقات ژان مایر در دانشگاه تافتس در آمریکا انجام شد، نشان می دهد که رابطه ای میان مصرف قند ناشی از نوشیدنی ها و ابتلا به بیماری کبد چرب وجود دارد اما محققان می گویند هنوز در این زمینه مطالعات کافی انجام نشده است که بتوان با قطعیت اعلام کرد که قند عامل ابتلا به بیماری کبد چرب است.

نیکولا مک کوون محقق برنامه اپیدمیولوژی تغذیه در مرکز تحقیقات ژان مایر و استاد یار دانشکده فریدمن می گوید: نوشیدنی های شیرین شده یک منبع کالری هستند که لازم است مردم در مورد مقدار مصرف این نوشیدنی ها فکر کنند برای مثال نوشیدن آنها را برای مناسبت های خاص اختصاص دهند.

محققان در این مطالعه دو هزار و 634 زن و مرد را که اکثرا سفید پوست و میان سال بودند، بررسی کردند؛ تمامی این افراد در مطالعه قلب، ریه و خون موسسه قلب فرامینگهام شرکت کرده بودند. این مطالعه نشان داد که مصرف روزانه نوشیدنی های شیرین شده خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را افزایش می دهد.

طبق اعلام بنیاد کبد آمریکا حدود 25 درصد از تمام آمریکایی ها به بیماری کبد چرب مبتلا هستند؛ این بیماری با تجمع چربی در سلول های کبد مشخص می شود اما بسیاری از افراد هرگز علائه ابتلا به این بیماری را نشان نمی دهند.

این مطالعه در مجله Hepatology منتشر شده است.

[pejuhesh232]

شيوع انفلونزاي مرغي در شمال ايران

معاون فرماندار آمل از معدوم شدن طیور دو روستای این شهرستان به دلیل شیوع آنفولانزای مرغی خبر داد.



به گزارش ایسنا، سیدجعفر رسولی امروز 30 خردادماه در جلسه اضطراری شیوع آنفولانزای مرغی در شهرستان آمل تصریح کرد: شبکه بهداشت، دامپزشکی و فرمانداری آمل با تشکیل اکیپ‌های عملیاتی و ضدعفونی کردن مناطق آلوده نسبت به هرگونه شیوع این بیماری در بین مردم اقدامات پیشگیرانه انجام دادند.

رسولی با اعلام اینکه با توجه به تشخیص بیماری آنفولانزا در میان طیور دو روستای آمل ، این طیور کاملا معدوم شدند، اذعان کرد: با هماهنگی اداره دامپزشکی و شبکه بهداشت و درمان تمامی هزینه طیور به صاحبان آن پرداخت شد.

وی بیماری آنفولانزای مرغی را نوع خاص مسری بیان و عنوان کرد: این بیماری مشترک بین حیوان و انسان است و باید به این موضوع توجه داشت.

رسولی با بیان اینکه برای مقابله با این بیماری همچنان فروش زنده مرغ در واحدهای تجاری و بازار روزهای این شهرستان ممنوع است، یادآور شد: از مردم تقاضا می‌شود با توجه به احتمال شیوع بیماری از طریق تقاضا و عرضه در پرندگان زنده بازارچه‌ها از خرید طیور زنده در بازارچه عرضه مرغ جدا جلوگیری کنند.

این مسئول ادامه داد: همچنین از روستاییان و پرورش‌دهندگان مرغ و اردک خواستاریم که در صورت مشاهده هرگونه تلفات غیرعادی موضوع را با اداره دامپزشکی اطلاع دهند.

وی با تاکید براینکه همکاری نزدیک مردم و دستگاه‌های ذی‌ربط ضروری است، ابراز داشت: این همکاری و اطلاع‌رسانی نقش مهمی در جلوگیری از شیوع بیماری خواهد داشت.

معاون فرماندار آمل با اعلام اینکه در پی گزارش‌های دریافتی مرکز دامپزشکی شهرستان مبنی بر تلافات غیرعادی طیور بومی در دو روستای آمل شیوع این بیماری مورد تایید قرار گرفته است، بیان کرد: با توجه به مستند بودن نتایج آزمایشگاهی این مورد بیماری باید به طور جدی از سوی مسئولان این شهرستان مورد پیگیری قرار گیرد.

[pejuhesh232]

در معالجه آب مرواريد
طب جديد بعد از اوج پيشرفت و تجربه روش غلط جراحي؛
به روش صحيح طب كهن و اسلامى رسيد

آب مروارید که یکی از علل اصلی کوری در انسان است، احتمالاً در آینده به جای جراحی با قطره چشم قابل درمان است.

به گزارش خبرنگار مهر، یک مطالعه تحقیقاتی که توسط دانشگاه کالیفرنیا در سن دیگو (UCSD) انجام شده و در مجله Nature منتشر شده، نشان می دهد که چگونه یک محلول حاوی استروئید طبیعی که می تواند به صورت قطره چشم استفاده شود، باعث کاهش آب مروارید در سگ ها می شود.

عدسی های چشمان ما عمدتا از پروتئین شفافی ساخته شده اند و دو وظیفه دارند: تغییر فوکوس و شفاف نگه داشتن عدسی. گفتنی است نحوه انجام این وظیفه دقیقا مشخص نیست.
آب مروارید نوعی بیماری است که با مختل شدن ساختار ظریف پروتئین ایجاد شده و باعث ایجاد توده و کدر شدن عدسی می شود.

عدسی، غنی از مولکولی است که لانوسترول نامیده می شود و عنصر اصلی و لازم برای بسیاری از استروئیدهای مهم در بدن است. لانوسترول توسط آنزیمی به نام سنتاز سنتز می شود.

لانوسترول باعث کاهش تشکیل توده در پروتئین های تشکیل دهنده آب مروارید می شود.

در این مطالعه دانشمندان 3 آزمایش بر روی حیوانات انجام دادند.

در آزمایش اول، محققان مشاهده نمودند که لانوسترول باعث کاهش توده در پروتئین های ایجاد کننده آب مروارید می شود. در مرحله دوم، آن ها نشان دادند که درمان از طریق لانوسترول باعث کاهش آب مروارید و افزایش شفافیت عدسی در خرگوش می شود.

در مرحله سوم، دانشمندان با آزمایش راه حل لانوسترول - هم به صورت تزریقی و هم به شکل قطره چشم- در سگ هایی که آب مروارید داشتند، همان اثر کاهش تجمع پروتئین در انسان و خرگوش را مشاهده نمودند. بدین طریق آب مروارید کاهش یافته و شفافیت لنز بهبود بخشیده شد.

پژوهشگران نتیجه گیری کردند که لانوسترول یک مولکول مهم در پیشگیری از توده شدن پروتئین عدسی بوده و این به منزله استراتژی جدید برای پیشگیری از ابتلا به آب مروارید می باشد.

[pejuhesh232]

وزير بهداشت: اینقدر نمک نخورید!

مصرف نمک در کشور سه تا چهار برابر کشورهای همجوار است و این موضوع باعث می شود سکته در جامعه افزایش پیدا کند.

سکته علت بیش از 50 درصد مرگهای مردم ایران را به خود اختصاص داده است .

به گزارش خبرگزاری صداو سیما، وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در همایش ورزش همگانی در پارک خورشید مشهد گفت : سکته علت بیش از 50 درصد مرگهای مردم ایران را به خود اختصاص داده که 35 درصد آن قلبی و 15درصد مغزی است.

سیدحسن قاضی زاده هاشمی افزود: مصرف نمک در کشور سه تا چهار برابر کشورهای همجوار است و این موضوع باعث می شود سکته در جامعه افزایش پیدا کند.

او با ابراز نگرانی از مصرف بیش از حد جوانان از مواد غذایی آماده، افزود: دولت در شرایط فعلی از بهبود وضع سلامت مردم حمایت می کند هرچند مردم ایران باید با آگاهی کامل مواد غذایی مناسب را انتخاب کنند.

وزیر بهداشت با بیان این که سلامتی افراد باعث پویایی و نشاط جامعه می شود افزود : متاسفانه پنج میلیون نفر مردم کشور مبتلا به دیابت هستند و 50 درصد مردم ایران اضافه وزن دارند و این موضوع بسیار نگران کننده است.

قاضی زاده هاشمی گفت : کم تحرکی در جامعه باعث تشدید بیماری هایی همچون فشار خون شده است.

او با اشاره به این که ورزش از بیماریهای مختلف پیشگیری می کند ، تصریح کرد: محور توسعه و پیشرفت در هر جامعه انسان ها هستند و اگر سلامتی در جامعه حاکم نشود این موضوع به صورت قطع محقق نمی شود.

وزیر بهداشت میانگین طول عمر در کشور را در شرایط فعلی 73 سال اعلام کرد و افزود : 36سال پیش مردم ایران به طور متوسط 55سال عمر می کردند.

[pejuhesh232]

برای کاهش وزن به جای غذا روی مغزتان تمرکز کنید

به گزارش «شیعه نیوز»، اکثر ما می دانیم که بروکلی سالم تر از شیرینی است ما می توانیم ساعتها درباره نتایج خوردن شکر، چربی، گلوتن و آنتی اکسیدانها سخنرانی کنیم اما این حقیقت تغییر نمی کند که مزه شیرینی خوب است و می خواهیم آن را بخوریم.

هر طرحی برای کاهش وزن به سادگی به شما می گوید که چه چیزهایی بخورید و نادیده گرفتن علت انتخابهایی که داشتید در بلند مدت بی تأثیر است.
داشتن اطلاعات مواد غذایی مهم است، اما چنین دانشی تنها یک قطعه از کل قطعات پازل است. راز حقیقی درک رفتارها و انگیزه های فردی آن هم به صورت ریشه ای است و استفاده از این اطلاعات تأثیر معناداری روی سلامت شما دارد. براین اساس سلامتی خوب از مغز شروع می شود نه از بشقاب.

اولین چیزی که باید درک کنید این است که ما کمتر از چیزی که تصور می کنیم روی تصمیمهای خورد و خوراکمان کنترل داریم. می خواهیم که باور کنیم، می توانیم هرزمان که اراده کردیم به جای همبرگر یک سالاد سفارش دهیم.

این درحالی است که خودداری چیزی نیست که ما صرفا آن را خاموش و یا روشن کنیم؛ در نتیجه فرآیند تصمیم گیری به ویژه وقتی که صحبت از غذا به میان می آید پیچیده تر می شود.

تقریبا ۲۰ درصد از کالری هایی که روزانه مصرف می کنیم توسط مغزمان مصرف می شود، چرا که فعالیت مغز پرهزینه است و به مواردی چون خودداری و تصمیم گیری نمی توان به صورت نامحدود متکی بود. در نتیجه اراده یک منبع محدود است.

اراده و عزم راسخ چون ماهیچه ای که مدام ورزش می کند، ضعیف خواهد شد. تمام تصمیم هایی که در طول روز می گیرید، اراده را تهی می کند و زمانی که می خواهید جریان توانایی انتخاب غذای سالم را نسبت به غذاهای معمول فعال کنید، اراده به سرعت خالی می شود.

نکته جالب اینجاست که افزایش قند خون تاحدی می تواند به بازگرداندن اراده کمک کند، اما یافتن یک راه سالم برای افزایش قند خون درحالی که اراده خالی شده، خود یک معضل است. مغزهای خسته ساده تر از سایر شرایط شیرینی را به خود جذب می کنند.

روشی که مغز برای رویارویی با معضل اراده در پیش می گیرد، مکانیزه کردن تصمیمهای ما تا حد ممکن است. مغز این کار را با ایجاد عادتها انجام می دهد. عادتها رفتارهای خاصی هستند که در پاسخ به یک محرک یا اشاره صورت می گیرد.

از سوی دیگر رفتارها همواره با نوعی پاداش همراه هستند که به نوبه خود انگیزه را تقویت می کند. برای مثال، شنیدن یک وز وز از جیب لباس اشاره به این مسئله می کند که باید دست خود را در جیب کرده، تلفن را گرفته، آن را بیرون آورید و به صفحه آن نگاه کنید.

این اطلاعاتی که می بینید موجب می شوند اندکی دوپامین در مغز در قسمت پاداش مغز آزاد شود. ما انسانها عاشق تازگی هستیم، این امر توضیح می دهد که چرا اکثر ما یک پاسخ انعکاسی به چک کردن دستگاه های تلفن همراه خود هنگام دریافت یک صدای هشدار داریم. عادتها به این شکل متولد می شود.

وقتی عادتها نهادینه شدند به طور خودکار بدون خرج کردن هیچ اراده یا تلاش ذهنی رخ می دهند.
دانشمندان تخمین زده اند که ۹۰ درصد تصمیمهای غذایی روزانه ما در نتیجه عادت هستند. این امر انرژی مغزمان را برای انتخابهای دشوارتر حفظ می کند.
نکته اول اینکه، این اطلاعات بیان شده نشان می دهد که اراده به طور خاص به عنوان ابزاری برای رسیدن به کاهش وزن قابل اتکا نیست و بهتر است که ما تلاش خود را برای ایجاد عادتهای سالم به کار گیریم.

نکته بعدی اینکه این اطلاعات به ما می آموزد که هر عادتی که می خواهیم به دست آوریم باید از یک پاداش معنا دار بهرمند شویم تا این عادت باقی بماند. احتمال می توانید حدس بزنید که وعده مبهم لاغری در آینده به عنوان این پاداش کافی نیست. این جایزه برای هر عادت باید فوری و ملموس باشد.

به منظور رسیدن به کنترل وزن در بلند مدت باید غذاهای سالم پیدا کنید که از خوردنشان لذت می برید، انجام فعالیتهای فیزیکی و گذراندن وقت به کارهایی که دوست دارید می تواند این فرآیند را راحت تر و در دسترس تر کند.

استفاده از قدرت اراده برای یک رژیم محدود کننده دشوار و به شدت غیرمطلوب است و بسیاری از افراد در رابطه با عدم تأثیر چنین رژیمی می توانند یک آه بلند بکشند.

برای دسترسی به موفقیت نهایی در سلامت و کاهش وزن بهتر است از همه رژیمها دست برداریم و به فکر ساختن و ایجاد کردن عادات سالمی باشیم که از آن لذت می بریم.
از صبحانه شروع کنیم

برای رسیدن به چنین نقطه ای باید با موضوع ساده ای چون صبحانه آغاز کنیم. آماده کردن صبحانه ای که شامل غلات صبحانه با بادام و شیر و دارچین می شود تنها دو دقیقه وقت لازم دارد و در نهایت صبحانه ای دلپذیر فراهم شده است.

بهتر است به خرید یک قدم سنج فکرکرده و خود را مجبور کنید روزانه ۱۰ هزار قدم طی کنید. تنظیم و رسیدن به یک هدف قابل دسترسی یک پاداش بسیار قدرتمند است، این مسئله یکی از دلایلی است که مردم به بازیهای ویدئویی ابراز علاقه می کنند.

ایجاد عادت های سالم
از آنجا که مغز ما به سادگی مغلوب می شود، تلاش نکنید که در یک زمان عادات بسیاری برای خودتان ایجاد کنید. کار کردن روی دو تا سه عادت در یک زمان هدف مناسبی است.

عادتها از دو هفته تا شش ماه ریشه می گیرند اما به طور متوسط دو ماه زمان لازم است تا یک عادت نهادینه شود. بهتر است با عادتهای ساده کار را شروع کنید. وقتی که به قدر کافی از عادتهای خوب برخوردار شده در آن زمان سلامتی شما از خودش محافظت می کند بنابراین اگر برای کاهش وزن جدی هستید، بهتر است به جای رژیم غذایی بیشتر روی مغزتان تمرکز کنید.

[pejuhesh232]

پس از خوردن نوشابه و آب پرتقال مسواک نزنید

متخصص دندانپزشکی ترمیمی و زیبایی گفت: پس از خوردن مواد اسیدی مثل آب پرتقال، نوشابه یا نوشیدینی‌های ترش به هیچ وجه مسواک نزنید و تنها دهان را با آب بشویید.

پروین خادم گفت: مصرف شکلات باعث پایین آمدن PH در دهان می‌شود و پایین آمدن PH پوسیدگی دندان‌ها را در پی خواهد داشت؛ برای همین توصیه می‌کنم که کودکان شکلات و شیرینی‌ها را در یک وعده میل کنند و از خوردن آن‌ها به‌صورت تکه تکه و در چند وعده مختلف در روز خودداری کنند.

وی ادامه داد: ذره ذره خوردن شیرینی‌ها باعث پایین آوردن PH دهان و ساییدگی آن‌ها شده و فرصت ترمیم به دندان را نمی‌دهد.

خادم با اشاره به مواردی که در آن مسواک زدن مجاز نیست، گفت: پس از خوردن خوراکی‌های اسیدی مثل آب‌پرتقال، نوشابه یا نوشیدنی‌های ترش به هیچ وجه مسواک نزنید و تنها دهان را با آب بشویید، مواد اسیدی دندان‌ها را نرم‌تر می‌کند و مسواک زدن باعث ساییدگی و از بین رفتن آن‌ها خواهد شد. همچنین بعد از مصرف آبمیوه‌های پالپ‌دار نیز باید از نخ دندان استفاده کنند.

وی ادامه داد: همچنین به کودکانی که عادت دارند در آخر شب شیر بخورند نیز توصیه می‌شود که حتماً بعد از خوردن شیر نسبت به تمیز کردن فضای دهان اقدام کنند و بلافاصله بعد از مصرف شیر نخوابند.

این متخصص دندانپزشکی ترمیمی و زیبایی ادامه داد: استفاده از خوراکی‌های فیبردار مثل هویج می‌تواند در نگهداری سطح لثه مؤثر باشد، همچنین توصیه می‌شود برای سلامت محیط دهان از دهان‌شویه‌های مخصوص استفاده و نوع دهان‌شویه را حتما با مشورت دندان‌پزشک انتخاب کنید؛ چرا که برخی از دهان‌شویه‌ها برای سلامت دهان و برخی برای سلامت لثه مفید است که باید تحت نظر پزشک انتخاب و استفاده شود.

دندان‌پزشکان توصیه می‌کنند، کودکان زیر 6 سال از خمیردندان استفاده نکنند و تنها با مسواک به نظافت دندان‌ها بپردازند. برای کودکان بالای 6 سال نیز از خمیردندان کم فلوراید به‌اندازه یک نخود استفاده شود و برای افراد بالای 10 سال نیز از خمیردندان‌های دارای فلوراید به مقدار یکسانت استفاده شود.

[pejuhesh232]

مخاط بینی و تشخیص بیماری

مخاط چیست و چگونه تولید می شود
مخاط در واقع ترشحاتی است که از غدد مخاطی که دیواره اندام ها را می پوشانند، تولید می شود. این غدد مخاطی دارای سلول های مخاطی هستند که این مخاط را تولید می کنند. مخاط در اندام های مختلف بدن تولید می شود. مخاط در بینی، گلو، نایچه، معده، روده، دهانه رحم یا واژن و نواحی دیگر بدن ترشح می شود.


مخاط حاوی مواد مهمی است از جمله آب، آنزیم های ضد عفونی کننده، گلیکو پروتئین ها، ایمنوگلوبین ها، پروتئین ها و نمک های غیر آلی. یک انزیم مهم موجود در مخاط لیزوزیم (lysozyme ) است، در حالی که پروتئین آن لاکتوفرین است. انواع گوناگونی از غده ها انواع مخاط ترشح می کنند، مثلا غدد سروزی مخاط سروزی تولید می کنند.

عملکرد مخاط بینی
مخاط عملکرد مهمی در بدن انجام می دهد. مخاط بینی حاوی آنتی بادیهای مهمی است بنابراین از تهاجم میکرو ارگانیسم ها به مجاری تنفسی و بینی جلوگیری می کند. مخاط بینی از غشای مخاطی که سطح داخلی بینی و سینوسها را می پوشاند، محافظت می نماید. زمانی که مشکلاتی در دستگاه تنفسی وجود داشته باشد مانند عفونت سینوس ها، آلرژی یا التهاب ناشی از مواد محرک یا آسیب دیگر، مخاط بیشتری ترشح می شود.

حرکت مخاط بینی

مخاط در نتیجه حرکات مژک ها، حرکت می کند. مژک ها سلول های مو مانند و ریزی هستند که به خارج شدن مخاط از سینوس ها کمک می کنند. مژک ها در لایه اپی تلیوم وجود دارند و به حرکت مخاط کمک می کنند. گاه در صورتی که مژک ها درست عمل نکنند، مخاط در بینی تجمع می یابد و نمی تواند حرکت کند و انتقال یابد. این وضعیت به گرفتگی و احتقان بینی منجر می شود.

رنگ مخاط بینی

آگاهی از اهمیت رنگ مخاط بینی بسیار مهم است، زیرا می تواند ابزار تشخیصی خوبی باشد. رنگ ترشحات به ما درباره بیماریها می گویند، تنها کافی است به آنها گوش کنیم:

- مخاط شفاف: مخاط شفاف و شبیه آب، سالم و طبیعی محسوب می شود. این مخاط نشان میدهد که سینوس ها سالم هستند و به درستی عمل می کنند. در شرایطی ممکن است به علت آلرژی یا تحریک شدن بینی، مقدار زیادی مخاط شفاف تولید شود و شما آب ریزش بینی را تجربه کنید.

- مخاط سفید رنگ و ضخیم: مخاط کدر یا سفید رنگ می تواند نشانه مسدود شدن یا گرفتگی مخاط باشد. هنگامی که مخاط شفاف در سینوسها محبوس می شود، شروع به خشک شدن و افزایش ضخامت میکند. هنگامی که مخاط خشک می شود، به رنگ سفید و کدر در می آید. گاه این وضعیت می تواند نشان دهنده نوعی مشکل معده ای روده ای مانند باشد مانند پس از نوشیدن شیر که مخاط سفید و ضخیم می شود.

- مخاط زرد: مخاط زرد و ضخیم نشان دهنده وجود عفونت حاد باکتریایی یا ویروسی است.
- مخاط سبز: مخاط سبز نشان دهنده نوع جدی عفونت باکتریایی است که ممکن است حاوی چرک باشد. مخاط سبز معمولا عفونت مزمن سینوس را نشان میدهد.

- مخاط صورتی یا قرمز: قرمز به معنی خون است بنابراین ممکن است آسیبی به پوست داخل بینی رسیده باشد. مخاط صورتی می تواند حاصل مقدار جزئی خون در مخاط باشد اما همچنین ممکن است نشانگر بیماریهای مربوط به حساسیت بالای نایژکها مانند بیماری آسم باشد.

- مخاط قهوه ای: مخاط قهوه ای می تواند نشانگر خون خشک شده باشد که از بینی و سینوس ها نشأت گرفته اما در بیشتر موارد به علت دود سیگار، غبار یا آلودگی هوا می باشد. برخی از داروها و برونشیت مزمن نیز ممکن است منجر به تولید مخاط قهوه ای رنگ شوند.

- مخاط سیاه: مخاط سیاه نشانگر جدی در نظر گرفته می شود و اغلب به واسطه عفونت قارچی و کپکی سینوس ها اتفاق می افتد. البته ممکن است حاصل آلودگی هوا، محصولات تنباکو و مصرف کوکائین و تریاک نیز باشد.

غذاهایی که بر تولید مخاط تأثیر می گذارند

برخی از غذاها موجب افزایش تولید مخاط می شوند. از جمله این موارد عبارتند از:

- گندم یا گلوتن
- سویا
- قندها
- میوه ها و سبزیجات سرشار از کربوهیدراتها
- محصولات لبنی
اگر می خواهید از افزایش تولید مخاط جلوگیری کنید، مصرف این غذاها در مقدار زیاد را کاهش دهید.

[pejuhesh232]

هشدار به تغذیه ناسالم ایرانیان و افزایش سرطان

به گزارش «شیعه نیوز»، دکتر علی اکبر سیاری در همایش تغذیه سالم با بیان اینکه افزایش بیماری‌های سرطان و قلب و عروق یک مشکل جهانی است، افزود: نرخ جهانی حوادث ترافیکی در دنیا رو به کاهش است. حوادث ترافیکی روزانه سبب مرگ 54 نفر و معلولیت 110 نفر می‌شود که این مشکل مخصوص ایران است. علاوه بر این ما مشکل اعتیاد را هم در کشور خود داریم.



وی افزود: نرخ چاقی رو به افزایش است. سازمان ملل به کشورهای عضو خود توصیه کرده است که تا سال 2030 از عوامل خطر که شامل کم تحرکی، رژیم غذایی ناسالم، مصرف الکل و سیگار و همچنین فشار خون باید کاسته شود. سالانه 35 میلیون نفر در دنیا به علت بیماری‌های غیرواگیر جان خود را از دست می‌دهند که 28 میلیون نفر از این رقم در کشورهای جهان سوم است. 15 میلیون نفر در ایران کم تحرک هستند . همچنین 47 میلیون نفر نیز رژیم غذایی ناسالم دارند.

سیاری آمار مصرف سالانه سیگار در کشور را 63 میلیارد نخ و هزینه آن را 10 هزار میلیارد تومان اعلام کرد و با اشاره به تصویب سند ملی بیماری‌های غیر واگیر از اجرای آن در چهار شهر کشور به طور آزمایشی خبر داد.

وی تصریح کرد: از 380 هزار مرگ سالیانه در کشور 92 هزار مورد آن متعلق به سکته قلبی، 43 هزار مورد مربوط به سکته مغزی، 1000 مرگ مربوط به حوادث و 30 هزار مورد نیز مربوط به سرطان است. سالیانه در کشور 90 هزار نفر مبتلا به سرطان می‌شوند که 30 هزار نفر از آنها فوت می‌کنند و دو هزار میلیارد تومان هزینه آن است.

سیاری با بیان اینکه مصرف کالری، کم تحرکی و عوامل ژنتیکی و محیطی باعث اضافه وزن و چاقی می‌شود، ادامه داد: اضافه وزن و چاقی باعث بروز دیابت، سرطان و انواع سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود. زمانی که سلول چربی به وجود آمد دیگر نمی‌توان آنرا از بین برد و تنها می‌شود آنرا کوچک کرد. ما باید میزان کالری مواد غذایی را بدانیم و هر آنچه می‌خوریم را محاسبه کنیم.

سیاری با اشاره به نقش آموزش و پرورش، آموزش عالی، صدا و سیما، مطبوعات و فضای مجازی و همچنین مردم در کاهش میزان چاقی و کم تحرکی در کشور افزود: تحرک باید تبدیل به فرهنگ شود. صنایع نیز باید در این زمینه کمک کنند.

[pejuhesh232]

خطر طبی لباس های تنگ و چسبان

عفونت قارچی، نوعی عفونت تناسلی شایع در زنان است که اغلب با احساس خارش و سوزش همراه با ترشحات یا بدون ترشحات از واژن خود را نشان می دهد.

بیش از اینکه عواملی مانند سن، ابتلا به بیماری، بارداری و... در ابتلا به عفونت قارچی موثر باشند، پوشیدن لباس های تنگ و چسبان در بروز آن تاثیر بسزایی دارند.

در مواردی که به دلایل مختلف مانند مصرف آنتی بیوتیک، کورتیکوستروئید یا تغییرات هورمونی، pH واژن تغییر کند، تعداد قارچ ها افزایش می یابد و فرد دچار علائم ناشی از عفونت قارچی می شود. تغییر pH واژن در افراد باردار، مبتلایان به دیابت و کسانی که از قرص های ضدبارداری استفاده می کنند، بیشتر دیده می شود.

این عفونت شایع، درمان ساده ای دارد و برای رفع آن می توان از داروهای ضدقارچ که به شکل کرم واژینال یا شیاف وجود دارند یا داروهای خوراکی و موضعی، استفاده کرد. مصرف نابجای داروها باعث مقاومت دارویی می شود و درمان را پیچیده و مشکل می کند. طی چند سال اخیر، گروهی از محققان در مورد قارچ های مخمری، روی واکسنی کار می کنند که مراحل آزمایشی خود را طی می کند و احتمالا این واکسن تا چند سال آینده وارد بازار می شود.

چنانچه علائم خفیف باشد، برای درمان ابتدا می توان داروهای خوراکی و موضعی ای را که در داروخانه ها به فروش می رسند تهیه و طبق دستور مندرج، از آنها استفاده کرد، اما اگر این مشکل بیش از ۴ بار در سال تکرار شود و مصرف داروها نتیجه ای نداشته باشد، احتمالا سیستم ایمنی بدن بیمار ضعیف است. تکرار عود عفونت در افراد مبتلا به دیابت، بیماری های مزمن و کسانی که قرص ضدبارداری مصرف می کنند، بیشتر خواهد بود اما در مواردی هم عفونت بدون داشتن هیچ کدام از این عوامل مستعدکننده، مدام عود می کند که علت آن اختلال در سیستم ایمنی بدن است.

در مواردی که ضعف سیستم ایمنی در بروز و عود عفونت قارچی نقشی ندارد و بیماری به درمان دارویی پاسخ نمی دهد، انجام کشت توصیه می شود. با این کار مشخص می شود که چه میکروارگانیسم هایی در ایجاد عفونت قارچی دخالت دارند و برای درمان، داروهای ترکیبی تجویز خواهد شد.

براساس نتایج تحقیقات، از دیگر عوامل موثر در عود مکرر قارچ های مخمری، پوشیدن لباس های تنگ و چسبان مانند شلوار جین، جوراب شلواری یا لباس زیر جذب است.

به افراد مبتلا به عفونت قارچی توصیه می شود از پوشیدن لباس های تنگ و چسبان خودداری کنند و لباس نخی بپوشند.
به هیچ وجه هنگام ابتلا به این عفونت ها درمان های خانگی مانند استفاده از بتادین و.. را امتحان نکنید و فقط با آب ولرم محل مورد نظر را بشویید و باعث تحریک این ناحیه نشوید و عوامل عودکننده را بشناسید. زنان باردار بدون مشاوره با پزشک نباید دارویی مصرف کنند. افراد دیابتی هم می توانند با کنترل قندخون و رعایت بهداشت و خشک نگه داشتن ناحیه واژن، از عفونت های قارچی مکرر جلوگیری کنند.

[pejuhesh232]

خطر نوشيدن اب سرد در اول افطار

به گزارش مشرق، میلیون ها مسلمان در سراسر جهان در ماه مبارک رمضان امسال به علت گرمی هوا شاید در اول افطار برای برطرف کردن تشنگی خود ابتدا آب سرد بنوشند ولی احتمال مرگِ ناشی از نوشیدن آب سرد در اول افطار وجود دارد و جدی است.

نوشیدن آب سرد در اول افطار خطرات بسیاری برای بدن دارد و به معده آسیب می زند و شاید منجر به مرگ شود لذا توصیه می شود که روزه دار در اول افطار خرما بخورد و پس از ده دقیقه آب و دیگر نوشیدنی ها را مصرف کند .

مهمترین خطرات نوشیدن آب سرد در اول افطار :
نوشیدن آب سرد در اول افطار و پیش از هر نوشیدنی و غذای دیگری باعث آسیب دیدن جدی معده و بزرگی آن می شود.

نوشیدن آب سرد شاید خطر مرگ را نیز درپی داشته باشد زیرا یکی عصب از معده به قلب کشیده شده است که این عصب با مصرف آب سرد زمینه مرگ نوشندۀ آب سرد را فراهم می کند، و به همین دلیل فرماندهان ارتش در زمان جنگ سربازان بسیار تشنۀ خود را از نوشیدن آب زیاد منع می کنند زیرا تجربه نشان داده است که برخی از سربازان با نوشیدن آب فراوان جان خود را از دست داده اند.

کارشناسان تغذیه می گویند که نوشیدن آب فراوان پیش از خوردن غذا باعث کاهش اشتها می شود و به همین دلیل کسانی را که درپی کاهش وزن خود هستند ، توصیه به نوشیدن آب نیم ساعت پیش از خوردن غذا می کنند.

[pejuhesh232]

خطر سکته مغزی هنگام مراجعه به آرایشگاه

محققان دریافتند که شست و شوی مو در آرایشگاه خطر سکته مغزی در زنان را افزایش می دهد.



به گزارش مشرق، بسیاری از شما برای کارهای مختلفی به سالن های زیبایی رفته اید، یکی از متداول ترین آنها در آرایشگاه ها پس از رنگ کردن شست و شوی موها در سینک‌های مخصوص است که سر را در فرورفتگی آن قرار داده و آرایشگر موی فرد را می شوید.

محققان دریافتند که این کار ساده جان بسیاری از خانم ها را به خطر می اندازد؛ زمانی که فرد سر خود را در فرورفتگی سینک قرار می دهد گردن، سخت تحت فشار قرار گرفته و به رگ های خونی که به سمت مغز می روند فشار بسیاری وارد شده به گونه ای که خطر سکته مغزی در این حالت بسیار افزایش پیدا می کند.

در روند این مطالعه دانشمندان با زنی روبه رو شدند که چند روز پس از این همین تجربه در سالن زیبایی به دلیل سکته مغزی به بیمارستان مراجعه کرده بود، این در حالی است که این زن هیچ یک از فاکتورهای دیگر سکته مغزی را نداشت به همین دلیل پزشکان اظهار کردند که به احتمال زیاد دلیل سکته مغزی وی شست و شوی مو در سالن زیبایی و فشار به رگ های مغزی بوده است.

اگر به هر دلیلی گذرتان به سالن زیبایی افتاد و مجبور بودید از این سینک شست و شوی مو استفاده کنید در حالی که سر شما در فرورفتگی سینک قرار دارد با قرار دادن یک یا دو حوله در پشت گردنتان از بروز سکته مغزی در آینده پیشگیری کنید.

[pejuhesh232]

۹۰ دقیقه چُرت زدن احتمال ابتلاء به دیابت را دو برابر می‎کند

خواب نیمروزیِ بیش از ۳۰ دقیقه می‌تواند برای سلامتی مضر باشد.



به گزارش شفقنا به نقل از پرس تی وی، نتایج یک پژوهش نشان می‎دهد چُرت زدن به مدت ۹۰ دقیقه در روز، در طولانی مدت خطر ابتلاء به بیماری دیابت را ۵۰ درصد افزایش می‎دهد.
این پژوهش را دکتر توموهید یامادا با بررسی ۳۰۰ هزار مورد به انجام رسانده و انجمن پزشکی قلب و عروق امریکا در واشنگتن دی.سی. آن را منتشر کرده است.

تجزیه و تحلیل نتایج این پژوهش نشاد داد که چُرت زدن‌های مکرری که بیش از ۴۰ دقیقه زمان می‌برند، خطر ابتلاء به سندرم متابولیک را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهند.
سندروم متابولیک به مجموعه‌‎ای از شرایط اطلاق می‎شود که شامل فشار خونِ بالا، سطوح افزایش یافتۀ انسولین در خون، چربی انباشتۀ اضافی در اطراف شکم و سطوح افزایش یافتۀ چربی خون است.

البته باید در نظر گرفت که براساس نتایجِ برآمده از این پژوهش، خواب نیمروزیِ حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آسیبی به بدن افراد نمی‌زند.
بنابراین بهترین راهکار برای مقابله با عوارض ناشی از چُرت‌های طولانی در وهلۀ اول این است که هر شخصی در طول شب، هشت ساعت بخوابد.

اما اگر بنا به دلایلی از خواب کامل در طول شب محروم بودید، بهتر است زنگِ ساعتِ شماطه‌دار یا تلفن همراه خود را برای نیم ساعتِ بعد تنظیم کرده و سپس در طول روز به خواب بروید.
باید توجه داشت که خواب در طول روز هرگز جبران کنندۀ خوابِ شب نیست، اما اگر واقعاً بدان نیاز داشتید حتماً کمتر از چهل دقیقه بخوابید چرا که خواب نیمروزِ بیش از ۴۰ دقیقه در نهایت احساس ضعف و بیحالیِ شما را افزایش داده و برای سلامتی شما مضر است.

[pejuhesh232]

فست‌فود و پلاستیک عامل اصلی نابودی قوای جنسی در زنان

فست‌فود و پلاستیک عامل اصلی نابودی قوای جنسی در زنان ,تحقیقات جدید نشان داده که پلاستیک ها و فست فود می توانند مانع از مادر شدن زنان شوند.

زنان و مردانی که در معرض سطوح بالای «فتالات» (ماده شیمیایی مورداستفاده برای قابل خمش ساختن پلاستیک) قرار دارند، خیلی بیش از دیگران ممکن است شور جنسی خود را از دست بدهند.
پژوهشی جدید نشان داده که اردک‌های پلاستیکی، پرده‌های حمام و غذاهای فوری (فست‌فود) می‌توانند مانع از مادر شدن زنان شوند، چراکه حاوی ماده‌ای شیمیایی هستند که قوای جنسی آن‌ها را تخریب می‌کند.

پژوهشگران این تحقیق دریافته‌اند زنانی که دارای بیشترین غلظت فتالات (ماده شیمیایی که پلاستیک را قابل خمش می‌سازد) در بدنشان هستند، خیلی بیش از دیگران احتمال دارد که از سردی شور جنسی رنج ببرند.

زنانی که بیشترین سطح این ماده شیمیایی را در بدنشان داشتند، ادعا می‌کردند که متناوباً میل جنسی خود را از دست می‌دهند، درحالی‌که دیگر زنان چنین مشکلی نداشتند.

فتالات‌ها هورمون‌ها را از هم می‌گسلند و می‌دانیم که بر عملکرد جنسی مردان تأثیر منفی می‌گذارند. ولی این اولین باری است که چنین اثر مخربی در زنان نیز نشان داده شده است.

دکتر امیلی برت، از دانشکده پزشکی دانشگاه روچستر نیویورک می‌گوید: «فتالات‌ها مواد شیمیایی موجود در پلاستیک هستند و کاربرد اصلی آن‌ها نرم کردن پلاستیک است. درنتیجه اگر اردک پلاستیکی یا کت بارانی یا پرده حمام شما نرم و قابل‌انعطاف است،به‌احتمال‌زیاد این فتالات است که چنین قابلیتی را به آن‌ها داده است. فتالات‌ها مختل‌کننده غدد درون‌ریز هستند؛ آن‌ها با هورمون‌های معمولی بدن از‌جمله تستسترون تداخل دارند و حال به نظر می‌رسد که همین بلا را بر سر استروژن هم می‌آورند.



ما می‌دانیم که تستسترون و استروژن اهمیت خیلی زیادی برای بسیاری از عملکردهای بدن انسان دارند که میل جنسی هم از آن جمله است، درنتیجه علاقه‌مند شده بودیم که ببینیم آیا زنان با سطوح بالاتر این ماده در بدنشان، از نبود میل جنسی رنج می‌برند یا خیر».

فتالات‌ها با پلاستیکی که با آن ترکیب شده‌اند پیوستگی شیمیایی ندارند، درنتیجه به‌راحتی در هوا یا غذا یا مایعات آزاد می‌شوند. پلاستیک‌های انعطاف‌پذیر به‌مرور زمان سخت‌تر و شکننده می‌شوند که دلیل آن آزاد شدن فتالات و جدا شدن آن از پلاستیک است.

دکتر برت، سطوح فتالات را در ادرار 360 زن باردار در سنین بین 20 تا 39 سال اندازه‌گیری کرد و از آن‌ها پرسید که در ماه‌های منتهی به بارداری خود، هرچند وقت یک‌بار میل جنسی خود را از دست می‌دادند. آن‌هایی که بالاترین سطوح فتالات را داشتند، 2.5 برابر دارندگان کمترین سطح فتالات احتمال داشت که میل جنسی خود را از دست داده باشند.

دکتر برت توصیه می‌کند زنانی که می‌خواهند باردار شوند باید از غذاهای پردازش‌شده و فوری (فست‌فود) اجتناب کنند چراکه هر چه غذا بیشتر پردازش شود، بیشتر احتمال دارد که در تماس با مواد شیمیایی قرار گیرد.

غذاهای ارگانیک و غذاهای بدون بسته‌بندی ممکن است حاوی سطوح پایین‌تری از فتالات باشند.

دکتر برت افزود: «خیلی جالب‌توجه است چراکه این‌ها موادی شیمیایی هستند که ما هرروز در معرض آن‌ها هستیم. آن‌ها در همه جای محیط‌ زیست ما حضور دارند و همه افراد بررسی‌شده، سطوح قابل‌اندازه‌گیری این مواد شیمیایی را در خود داشتند.
درنتیجه حتی در سطوح یافت شده در محیط روزمره اطراف ما هم ارتباط باعلاقه جنسی مشاهده می‌شود. لیبیدوی پایین می‌تواند در ارتباط زوجین و تندرستی افراد اثر بگذارد. برای خیلی از زنان دچار نبود لیبیدو، هیچ دلیل روشنی برای این کم علاقگی وجود ندارد و مهم است که بدانیم که این مواد چه اثری می‌توانند بگذارند».

دکتر برت می‌گوید که او بسیاری از زنان باردار از غذاهای فوری (فست‌فودها) دوری می‌کنند، چراکه نگرانند مبادا مواد شیمیایی موجود در این غذاها بر جنین اثر منفی بگذارند.

وی می‌گوید: «منبع عمده خیلی از فتالات‌ها غذا است. ما فکر می‌کنیم که هر چه غذا بیشتر پردازش‌شده باشد، بیشتر احتمال دارد که این مواد شیمیایی وارد آن شده باشند.
یکی از توصیه‌هایی که می‌توان برای کاهش خطر قرار گرفتن در معرض این مواد شیمیایی ارایه داد، این است که کمتر غذاهای پردازش‌شده بخورید و بیشتر به سراغ مواد تازه بدون بسته‌بندی بروید. غذاهای ارگانیک شاید بهتر باشند، چراکه برخی اوقات فتالات‌ها در سموم کشاورزی هم یافت می‌شوند، ولی هیچ‌گاه نمی‌توانید فتالات‌ها را کاملاً از زندگی خود حذف کنید، جز این‌که قوانین تغییر کنند».

با این‌وجود، کارشناسان می‌گویند که صنایع باید استفاده از مواد شیمیایی را متوقف کنند.

دکتر ربکا سوکول، رئیس انجمن درمان ناباروری امریکا می‌گوید: «در جامعه ما اجتناب از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی مخرب غدد درون‌ریز، کار دشواری است. هرچه بیشتر در مورد اثراتی که آن‌ها روی سلامتی و تولیدمثل انسان می‌گذارند بدانیم، درمی‌یابیم که باید راهی برای حفاظت خود از آن‌ها و یافتن جایگزینی برای آن‌ها پیدا کنیم».

[pejuhesh232]

77 نوع بیماری که در غذاهای روزانه می‌خوریم

به گزارش مشرق، تولید زباله،تفکیک و بازیافت آن در حوزه مدیریت شهری از موضوعات بسیار حائز اهمیتی به شمار می رود که این امر در کلانشهرهای ایران همچون بسیاری از دیگر کشورها از دغدغه ها و معضلات جدی محسوب می شود.



بر اساس آمار بانک جهانی،روزانه 3 میلیون و 500 هزار تن زباله در سراسر دنیا تولید می شود که سهم ایران در این حجم انبوه،40 هزار تن برآورد می شود،به تعبیری بیش از 1 درصد از تولید زباله توسط مردم ایران تولید می شود.

بر اساس آمار منتشر شده در رسانه ها،20 درصد از این میزان معطوف به زباله های خشک و 4 درصد نیز به زباله های پلاستیکی و پلیمری مربوط می شود.

اگرچه این 4 درصد در یک نگاه کلی چندان قابل توجه به نظر نمی رسد اما معضلات و چالش مواد پلیمری و پلاستیکی برای محیط زیست بسیار فراتر و عمیق تر از این اعداد وارقام است.
بر اساس اظهار نظر کارشناسان در صورت ایفای نقش تنها 20 درصد از شهروندان در امر تفکیک زباله از بروز بسیاری معضلات زیست محیطی پیشگیری خواهد شد.

* موادی با پایداری 300 تا 1000 سال!

مجتبی یزدانی،معاون خدمات شهری شهرداری تهران،چندی پیش با هشدار نسبت به دشواری و پیچیدگی تجزیه مواد پلاستیکی عنوان کرد:مواد پلیمری با ماندگاری 300 تا 1000 سال به عنوان موادی تجزیه ناپذیر،مسبب و عامل بسیاری از معضلات و نارسایی های زیست محیطی خواهد بود.

وی معتقد است:با مشارکت عمومی مردم بخش قابل توجهی ار معضلات احتمالی ناشی از مواد اینچنینی مهار و کنترل خواهد شد.

آنچنان که این مقام مسئول عنوان کرد:هر خانواده ایرانی بصورت میانگین در طول روز 3 کیسه پلاستیکی وارد چرخه محیط زیست می کند که در صورتِ کاهشِ تنها یک کیسه پلاستیکی در هفته در مصرف قریب به یک میلیارد کیسه در طول سال صرفه جویی می شود.

این ارقام و اعداد نشان دهنده تاثیر بسیار برجسته و نافذ مشارکت عمومی شهروندان در مقابله و کنترل این معضل و مخاطره زیست محیطی در فرایند تولید زباله است.

* ایران جزء 10 کشور نخست مصرف ظروف پلاستیکی

آنچنان که در رسانه ها و جراید عنوان شده،میزان پلاستیک تولیدی در ایران به بیش از 177 هزار تن در سال تخمین زده می شود.

این رقم بصورت میانگین معادل 500 تن در روز بر آورد می شود که به واقع این میزان در ارزیابی ها و بررسی های انجام شده،ایران را جزء10 کشور نخست مصرف کننده ظروف پلاستیکی قرار داده است.

بر اساس گزارش آژانس حفاظت از محیط زیست آمریکا این کشور تنها در طول یکسال،32 میلیون تن ضایعات پلاستیکی تولید کرده که تنها حدود 9 درصد از آن به چرخه بازیافت باز گشته و مابقی آن در محیط زیست رها سازی شده است،به واقع می توان گفت این معضل در کشورهای توسعه یافته نیز چالش برانگیز است.


*مواد پلیمری و پلاستیکی منشا 77 نوع بیماری است

محمد گلمکانی،رئیس ستاد محیط زیست شهرداری تهران در تشریح عوارض و تبعات ناگوار مواد پلاستیکی و پلیمری می گوید:ظروف یکبار مصرف پلیمری و کیسه های پلاستیکی در صورت تماس با مایعات و مواد غذایی در دمای بالای 40 درجه،ماده ای شیمیایی موسوم به ( استایرن ) از خود تولید می کند که منجر به تلخی غذا خواهد شد.

وی می گوید:مواد اینچنینی می تواند مسبب بروز بیش از 77 نوع از بیماری ها از جمله سرطان شود و مواردی همچون کم اشتهایی،عصبانیت،جهش در زنان باردار و بیماری های ریوی و گوارشی از دیگر عوارض این ظروف به شمار می رود.

اظهارت این مقام مسئول در شرایطی در روزنامه همشهری منتشر شده که در طول سالیان اخیر استفاده از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی به نحو فزاینده ای تشدید شده و در بسیاری از مراسم رسمی و غیر رسمی،استفاده از ظروف پلاستیکی بسیار مشهود و بارز است.

امید آن می رود با فرهنگ سازی هر چه بیشتر،بستر و زمینه ای فراهم شود که با یک عزم عمومی،تمایل به استفاده از چنین ظروفی به حداقل ممکن کاهش یابد که در غیر اینصورت با استمرار وضع موجود،بروز و شیوع بسیاری از بیماری ها دور از ذهن نخواهد بود.

[pejuhesh232]

خطرات شنا در عصر ما حتى در بهترين شرايط

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
همشهری آنلاین نوشت: برگزاری رقابت‌های المپیک تابستانی ریو با مشکلات زیادی مواجه بوده‌است و اکنون نیز نتایج ۱۶ ماه مطالعه روی سلامت آب‌های این شهر به مشکلات برگرارکنندگان رقابت‌ها افزوده‌است، تا حدی که دانشمندان به ورزشکاران توصیه کرده‌اند که سر خود را زیر آب نبرند.

دانشمندان دانشگاه فلوريداي جنوبي با مطالعه روي آب‌هايي كه قرار است رقابت‌ ورزش‌هاي آبي در آنها برگزار شود، به اين نتيجه رسيدند كه آب‌هاي اين مناطق از خطرات بهداشتي قابل توجهي برخوردارند.

نه تنها اين آب‌ها حاوي فاضلاب شهري و باكتري‌هاي خطرناك است، بلكه سطح تراكم ويروس درون اين آب‌ها فراتر از سطحي است كه در آمريكا به عنوان خطرناك درنظر گرفته شده‌است. اين مطالعه كه به سفارش اسويشيتدپرس انجام گرفته، به اين نتيجه رسيده‌است كه ادنوويروس‌هاي عفوني، يكي از رايج‌ترين عوامل ابتلاي انسان‌ها به بيماري‌هاي تنفسي، در 90 درصد مكان‌هاي مورد آزمايش وجود داشته‌اند.

به گفته والري هاروود محقق ارشد اين پروژه، درصد اين ويروس‌ها بسيار بالاتر از حد انتظار بوده و نسبت به سطح ويروس‌هاي موجود در آب‌هاي آمريكا، بي‌سابقه‌ است. در فاز اول اين مطالعات كه نتيجه آن در آگوست سال 2015 منتشر شد، درياچه رودريگو دي فريتاس كه به عنوان محل برگزاري رقابت‌هاي قايق‌راني المپيك درنظر گرفته شده‌است، حاوي 1.73 ميليارد ادنوويروس در هر ليتر از آب است،‌يعني 1.7 ميليون برابر بيشتر از سطح خطرناك تراكم ويروسي در آمريكا. درحدي كه دانشمندان اعلام كردند وارد شدن سه قاشق غذاخوري از اين آب به بدن انسان او را به بيماري‌هاي عفوني مبتلا مي‌كند.

خوشبختانه از زمان انتشار اين نتايج،‌ برگزاركنندگان و مقامات محلي تلاش‌هاي خود براي پاكسازي آب‌هاي انتخاب شده براي برگزاري رقابت‌ها را چند برابر كرده‌اند و براساس آخرين نتايج، ميزان تراكم ويروس‌ها به 248 ميليون در هر ليتر رسيده‌است. اين درحالي است كه وجود هزاران ويروس در هر ليتر از آب در آمريكا خطرناك توصيف مي‌شود.

از سويي ديگر در گلوريا مارينا كه محل برگزاري رقابت‌هاي قايقراني بادباني خواهد بود، سطح تراكم اين ويروس‌ها از 26 ميليون در هر ليتر در سال 2015 به 37 ميليون در هر ليتر در سال 2016 افزايش يافته‌است. از اين رو هاروود به ورزشكاران آبي توصيه مي‌كند كه سر خود را تا حد امكان زير آب نبرند.

[pejuhesh232]

نوشابه باعث کوتاهی قد می شود

بلند شدن قد کودکتان، دغدغه ذهنی‌تان شده است. فکر می‌کنید به این دلیل که همسرتان قد کوتاهی دارد، باید هرچه زودتر تمهیدات لازم را انجام دهید. او را کلاس‌های مختلف ورزشی اعم از بسکتبال و والیبال ثبت نام کرده‌اید. تبلیغات غلط و سود‌جویانه هم گاهی قلقلکتان می‌دهد، کفش‌ها و داروها و وسایلی برای قد کشیدن. بدتان نمی‌آید آنها را روی کودکتان امتحان کنید.

به گزارش شفقنا به نقل از برنا، این تبلیغات، کاذب و فریب‌دهنده است. بعد از هجده سالگی، هیچ مکمل و دارویی باعث افزایش رشد قد نمی‌شود. ممکن است افزایش قد در برخی افراد تا بیست سالگی هم ادامه یابد، اما بعد از آن سن، نه دارویی وجود دارد که رشد قد را افزایش دهد و نه مکمل‌ها چنین تاثیری خواهند گذاشت، بنابراین مکمل‌ها یا سایر روش‌هایی که در ماهواره تبلیغ می‌شود، به هیچ عنوان اثری در افزایش رشد ندارند.

تهیه دارو فقط از داروخانه

آنچه باید مردم دقت کنند، این که هر دارویی که از لحاظ علمی تایید شده باشد، به داروخانه‌ها راه می‌یابد. مردم مطمئن باشند، داروهایی که خارج از این کانال عرضه می‌شود، با این که حداقل‌های لازم را برای تاثیر‌گذاری ندارد، برای سلامت مضر بوده، ممکن است تاثیرات برعکس داشته باشند. در تعیین قد افراد دو عامل مهم تاثیرگذار است، مهم‌ترین عامل ژنتیک است که تاثیر آن در جمعیت‌های مختلف بین ۶۰ تا ۸۰ درصد متغیر است. در کنار ژنتیک، عوامل محیطی شامل تغذیه، شیوه زندگی، میزان خواب، فعالیت بدنی، آب و هوا و محیط زندگی نیز در رشد قدی تاثیر‌گذار است.

مصرف مکمل‌ها فراموش نشود

تا چهار سالگی ۵۰ درصد رشد قدی، از چهار تا هشت سالگی ۳۰ درصد و بعد از آن تا سن بلوغ یعنی هجده سالگی، ۲۰ درصد از رشد قدی اتفاق می‌افتد. در واقع هجده سالگی زمان پایان رشد قدی افراد است.

به طور کلی، فرآیند رشد را این‌طور می‌توان گفت که در انتهای استخوان‌ها نقاطی به نام صفحات رشد وجود دارد. این صفحات تا هجده سالگی حالت غضروفی دارد و سبب می‌شود رشد ادامه یابد و پس از آن، شکل استخوانی به خود می‌گیرد که اصطلاحا می‌گویند صفحات رشد بسته شده و رشدی بعد از آن اتفاق نمی‌افتد. هر درمانی از سوی پزشک متخصص، قبل از بسته شدن صفحات رشد در هجده سالگی یا گاهی بیست سالگی نتیجه بخش است و بعد از این سن، هیچ دارو یا مکملی تاثیرگذار نیست.

داروها و مکمل‌ها، عمده تاثیرشان تا هجده سالگی است. مکمل‌های رشد عبارتند از فرآورده‌های حاوی اسیدهای آمینه، کلسیم، ویتامینD، منیزیم، فسفر، فلوئور، زینک یا ترکیبی از آنها. این ترکیب‌ها در برخی افراد به عنوان مکمل درمان توسط پزشک متخصص توصیه می‌شود.

آیا داروهای هورمونی قبل از بلوغ در افزایش قد تاثیر گذار است : مهم‌ترین عامل رشد قد، هورمون رشد است که در بدن تولید و ترشح می‌شود. اگر در سنین کمتر از هجده سالگی کمبود هورمون توسط پزشک متخصص تشخیص داده شود، می‌توان با تجویز هورمون رشد تا حدود مشخصی، رشد قدی را تحریک کرد.

داروهایی که کوتاهی قد می‌آورد

حال ببینیم مصرف چه داروهایی می‌تواند سبب کوتاهی قد شود. گاهی فرد به دلیل ابتلا به بیماری، داروی خاصی استفاده می‌کند. اگر مصرف دارویی توسط پزشک تشخیص داده شد، پزشک این مضرات را در نظر گرفته است و نباید از مصرف آن نگران بود، اما به طور کلی، مصرف بیش از اندازه یا طولانی بعضی داروها مانند کورتون در سنین رشد مضر است،

رشد قد,افزایش قد

بعد از هجده سالگی، هیچ مکمل و دارویی باعث افزایش رشد قد نمی‌شود

نوشابه،‌ قد را می‌خورد

در حال حاضر مشاهده می‌کنیم کودکان نوشابه و بیسکویت مصرف می‌کنند. چگونه این مواد قبل از بلوغ می‌تواند از رشد جلوگیری کند؟ تحقیقات روی دوقلوهای همسان نشان می‌دهد تغذیه بر رشد قدی افراد تاثیر می‌گذارد. نوشابه به طور خاص مانع جذب کلسیم می‌شود و از این طریق می‌تواند باعث کاهش رشد قد یا کوتاه قدی شود، مضاف بر این که نوشابه گازدار باعث پوکی استخوان و مشکلات ناشی از آن می‌شود. بنابراین توصیه می‌کنیم مصرف این گونه مواد محدود شود.

بلند قدی، هدیه آفتاب

قرار گرفتن در معرض آفتاب می‌تواند در افزایش قد موثر باشد، سنتز ویتامین D در بدن، تحت تاثیر نور آفتاب اتفاق می‌افتد. ویتامین D به نوبه خود سبب افزایش جذب کلسیم می‌شود. کلسیم ماده اولیه ساخت استخوان و یکی از مهم‌ترین عوامل رشد قد است. زمانی که در معرض آفتاب قرار می‌گیرید، تولید ویتامین D و جذب کلسیم در بدن افزایش می‌یابد و این عامل می‌تواند به رشد کمک کند.

مهم‌ترین چیزی که باید به آن توجه شود، این است که در رشد قد افراد ژنتیک عامل غالب است اما برای رشد بهتر، تغذیه سالم، مصرف پروتئین و ورزش نیز می‌تواند تاثیرگذار باشد. در کنار اینها، ویتامین ‌D، کلسیم، زینک و منیزیم نیز به رشد قدی کمک می‌کند.

آیا ورزش بلند قدتان می‌کند؟

بعضی مطالعات نشان می‌دهد، بچه‌های ورزشکار اندکی بلند قدتر از دیگر بچه‌ها هستند. اما آیا چنین مشاهداتی اثر بخشی ورزش کردن را در بلند قدی تایید می‌کند؟ مطالعات انجام شده نشان می‌دهد ممکن است ساعات متمادی مصرف انرژی، زمان خواب را افزایش دهد و در نتیجه زمینه‌ای مناسب برای تولید هورمون رشد به وجود آید. از سوی دیگر بچه‌های بلند قد نسبت به بچه‌های کوتاه‌تر، گزینه‌های مطلوب‌تری برای ورزش هستند.

با این حال نمی‌توان ورزش را عاملی برای بلند قدی کودکان دانست، درعین حال نبایدمنکر تاثیر آن بر محکم شدن توده استخوانی شد. ورزش با افزایش فشاری کاملا طبیعی بر استخوان‌بندی بدن، کمک می‌کند بدن کلسیم مورد نیازش را تا ده سال آینده تأمین کند. شاید ورزش همراه با افزایش قد نباشد، اما تراکم استخوان‌ها را به ارمغان می‌آورد.

[pejuhesh232]

مصرف گوشت قرمز عمر را کوتاه می کند

به گفته محققان، مصرف گوشت قرمز به عنوان منبع اصلی پروتئین می تواند موجب کوتاه شدن عمر شود.



به گزارش شفقنا به نقل از مهر، محققان عنوان می کنند افرادی که بیشتر پروتئین موردنیاز بدن شان را از طریق منابع گیاهی تامین می کنند در مقایسه با کسانی که مقدار زیادی پروتئین حیوانی مصرف می کنند، کمتر در معرض ریسک مرگ زودهنگام هستند.

به گفته دکتر مینگ یانگ سونگ، عضو تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد بوستون، تمام پروتئین های حیوانی دارای ریسک مشابه و یکسانی نیستند.
محققان عنوان می کنند بسیاری از مصرف کنندگان گوشت قرمز دارای عادات ناسالم غذایی نظیر مصرف نوشیدنی های الکلی و سیگار کشیدن هم هستند.
سونگ در ادامه عنوان می کند: «ما دریافتیم پروتئین موجود در گوشت قرمز، بخصوص گوشت قرمز فرآوری شده، ارتباط تنگاتنگی با مرگ زودهنگام دارد. اما پروتئین ماهی یا مرغ چنین ویژگی ای ندارند.»

یافته های این تحقیق مزایای گنجاندن پروتئین گیاهی بیشتر در رژیم غذایی روزانه را موارد زیر عنوان می کند:
-پژوهشگران دریافتند به ازای هر ۳ درصد افزایش در مصرف پروتئین گیاهی در رژیم غذایی روزانه، شرکت کنندگان شاهد کاهش ۱۰ درصدی ریسک مرگ به هر دلیل و کاهش ۱۲ درصدی ریسک مرگ قلبی بودند.

-به ازای هر ۱۰ درصد افزایش در مصرف پروتئین حیوانی در روز، شرکت کنندگان ۲ درصد افزایش ریسک مرگ به هر دلیل و ۸ درصد افزایش ریسک مرگ ناشی از مشکلات قلبی را تجربه کردند.
-جایگزینی ۳ درصد کالری حاصل از پروتئین حیوانی با پروتئین گیاهی موجب کاهش ریسک مرگ زودهنگام می شود که به میزان آن به نوع پروتئین حیوانی جایگزین شده بستگی دارد.
-یافته ها نشان داد اگر افراد گوشت قرمز فرآوری شده کمتری بخورند با کاهش ۳۴ درصدی مرگ زودهنگام روبرو هستند، در مورد مصرف کمتر گوشت غیرفرآوری شده این رقم ۱۲ درصد و در مورد مصرف کمتر تخم مرغ این رقم ۱۹ درصد خواهد بود. به گفته سونگ، منظور از گوشت قرمز فرآوری شده سوسیس و کالباس است.

گوشت های فرآوری شده حاوی مقدار زیادی سدیم و نیترات هستند که با ابتلا به بیماری قلبی و سرطان مرتبط هستند. برش های چرب گوشت، بخصوص گوشت قرمز، هم حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع شده، کلسترول و کالری اضافی است.

اما پروتئین های گیاهی به مراتب سالم تر هستند چراکه حاوی مقادیر زیاد فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین های B، اسیدهای چرب اُمگا-۳ و سایر مواد مغذی خوب هستند و در عین حال کالری کمتری داشته و فاقد چربی اشباع شده هستند.

[pejuhesh232]

عادت رایج ایرانی ها عاملی برای کبد چرب!

محقق طب اسلامی مصرف آب ‌یخ را عاملی برای کبدچرب دانست و گفت: متاسفانه عادت به خوردن آب یخ در ایران زیاد است.

محمدامین افرا اظهار کرد: کبد چرب یک موقعیت مخرب را در بدن ایجاد می‌کند و بدتر اینکه در ابتدا هیچ علامت هشداردهنده‌ای ندارد.

وی افزود: عادات و رفتارهای غلط بسیاری، ایجادکننده این بیماری هستند که بارزترین و مهم‌‎ترین آن‌ها مصرف موادغذایی چرب، اضافه وزن، نداشتن فعالیت بدنی سالم، فشارخون و سوء تغذیه است.

این محقق طب اسلامی تصریح کرد: چربی در کبد هر انسانی طبیعی است، اما اگر از حد نرمال بیشتر شود، کبد، چرب محسوب می‌شود.

وی خستگی و ضعف عمومی، کاهش وزن و اشتها، تیرگی پوست، عصبانیت و پینه‌ بستن قوزک پا و سر انگشتان را علایم کبد چرب دانست و گفت: برای درمان کبد چرب بهتر است از دمنوش‌های طبیعی، پونه، سماغ، سیاه‌دانه و ژل آلوئورا استفاده شود.

افرا اظهار کرد: کبد چرب یک بیماری درمان‌پذیر است، ولی برخی اوقات می‌تواند باعث عوارض خطرناک و برگشت‌ناپذیری شود.

این محقق طب اسلامی در پایان حجامت بین دو کتف را برای درمان و بهبود کبد چرب مناسب دانست.

[pejuhesh232]

تولد کودکان ترسو از مادران مضطرب

ترس کودکان از مدرسه علل مختلفی دارد اما مهم ترین علتی که کارشناسان آن را بررسی کردند علل ناشی از خانواده است.

به گزارش آستان از ساینس؛ در بررسی ترس از مدرسه برخی کودکان محققان دریافتند این کودکان وقتی خانه را ترک می کنند در محیط بیرون از خانه ترس را بیشتر احساس می کنند .این کودکان چون به خانواده به خصوص به والدین شان وابسته هستند و بیش از حد معمول مورد حمایت پدر و مادر قرار می گیرند استقلال طلب نبوده و بیشتر از هم سن و سالان خود دچار ترس و اضطراب ناشی از ترک خانه می شوند.

از سوی دیگر برخی کودکان که محصول خانواده های پرتنش هستند و در مناطق ناامن زندگی می کنند هنگام ورود به مدرسه دچار ترس از مدرسه می شوند. این کودکان از تنهایی و دور شدن از والدین ترس و واهمه دارند و مدام تصور می کنند در خانه اتفاقات ناگواری در حال رخ دادن است.

بحران های خانوادگی و کشمکش هایی که میان والدین رخ می دهد باعث افسردگی کودکان شده و همین علت آنها را از رفتن به مدرسه می ترساند.

تحقیقات نشان می دهد این کودکان از مادران مضطرب، وسواسی، مردد، غیرمنطقی متولد شده اند. و از هوش هیجانی پایین، نکته‌سنج و موشکاف، حساس و عاطفی برخوردار هستند.

بیشتر این کودکان در بیرون از خانه غیرفعال و ترسو هستند و اغلب پدران شان درون‌گرا، آرام و غیرفعال هستند.زیرا مادران این کودکان در محیط خانه نسبت به پدر،مسلط و با قدرت رفتار می کنند.

[pejuhesh232]

تأثیر قطع ۱۰ روزه ورزش بر روی مغز

طبق نتایج یک مطالعه جدید، توقف 10 روزه فعالیت‌های ورزشی می‌تواند به طور قابل توجهی جریان خون را در بخش‌های مختلف مغز از جمله هیپوکامپ کاهش دهد.

به گزارش انتخاب، جی کارسون اسمیت، سرپرست نویسندگان این مطالعه و استادیار دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه مریلند در ایالات متحده می‌گوید: می‌دانیم که هیپوکامپ نقش مهمی در یادگیری و حافظه دارد و یکی از اولین مناطقی است که در بیماران آلزایمری دچار اضمحلال می‌شود.

در حال حاضر بر همگان ثابت شده نتیجه توقف ورزش می‌تواند در ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی موثر باشد، اما محققان به دنبال تاثیرات آن بر روی مغز هستند.

محققان جریان خون مغز گروهی از افراد سالم 50 تا 80 ساله را بررسی کردند و سپس از آنها خواستند تمام تمرینات ورزشی خود را به مدت 10 روز ترک کنند.

آنها با استفاده از تکنیک تصویر برداری مغزی MRI دریافتند توقف تمرین‌های روزمره باعث کاهش چشمگیر جریان خون بخش‌های متعددی از مغز از جمله هیپوکامپ می‌شود.

یافته‌های حاصل از این مطالعه در مجله Frontiers in Aging Neuroscience منتشر شده است.

[pejuhesh232]

حداقل دو ساعت قبل از زمان خواب تلویزیون را خاموش کنید

تحقیقات نشان می‌دهند که نوری که از صفحه تلویزیون ساطع می‌شود، مستقیما روی هورمون ملاتونین تاثیر می‌گذارد و تولید آن را کاهش می‌دهد. ملاتونین، هورمونی است که در چرخه خواب اهمیت زیادی دارد. وقتی که میزان ملاتونین در بالاترین حد آن است، فرد دچار خواب‌آلودگی می‌شود و خود را برای رفتن به رختخواب آماده می‌کند. فقط نیم‌ساعت تماشای تلویزیون قبل از خواب نظم برنامه خواب کودک شما را بر هم می‌زند

[pejuhesh232]

مرگ دو ساعته؛
موز کار سيانور را مي کند!

خبرگزاري آريا- در صورتي که از برخي علايم کُشنده در موز غفلت کنيد، اين ميوه مي تواند در عرض دو ساعت جان شما را بگيرد.



به گزارش سرويس اخبار باورنکردني خبرگزاري آريا، موز در صورتي سَمي و کُشنده مي شود که به ترشحات نوعي عنکبوت خطرناک معروف به "عنکبوت موز" آلوده باشد.

اين نوع عنکبوت از موز تغذيه مي کند و با تنيدن تار روي اين ميوه نقطه هاي سياه رنگ برجسته اي در آن به جا مي گذارد. لکه سياه در محل تارها روي موز حاوي سم عنکبوت هستند و به محض اينکه فرد اين موز آلوده را بخورد، در صورتي که به موقع درمان نشود، در عرض دو ساعت مي ميرد.

[najm134]

یک تست ساده برای اطمینان از سلامت قلب

متخصصان قلب تستی را كشف كردند كه با انجام آن در خانه می توانيد از سلامت اين اندام حياتي بدن خود آگاه شويد.

به گزارش روزپلاس؛ قلب عضو حياتي بدن بوده و مرگ و زندك انسان به عملكرد درست آن بستگي دارد. ما به شما یک تست ساده و شگفت انگيز که کمتر از یک دقیقه وقت شما را می گیرد، معرفي مي كنيم.

شما می توانید با انجام اين روش ساده در خانه از سلامت قلب خود آگاه شويد. متخصصان قلب و فيزيولوژي گردش خون درستي روش زير را ثابت كرده اند.

اين تست ساده از سلامت قلبتان خبر مي دهد. در اين روش روي زمين نشسته و پاهايتان را دراز كنيد، حالا سعي كنيد نوك انگشتان دستتان را به انگشت هاي پاهاي خود برسانيد، اگر موفق شديد آن ها را لمس كنيد يعني قلب شما سالم است و مثل ساعت كار مي كند.

محققان اين تست ها را بر روي 526 شرکت کننده بین 20 و 83 ساله در ایالات متحده آمریکا (تگزاس شمالی) انجام دادند، در تمام طول تحقيقات فشار خون و سلامت قلب و عروق شركت كنندگان از نزدیک مورد بررسي قرار مي گرفت.

در پایان تحقيقات، محققان دريافتند بین انعطاف پذيري عروق و بدن به ویژه در افراد بالاي ٤٠ سال ارتباط وجود دارد. علاوه بر این کشف، آنها تاييد کردند، افرادی كه از بیماری های قلبی رنج مي برند قادر به لمس انگشتان پای خود نيستند.

محققان اظهار داشتند: اگر می خواهید مطمئن شوید که آیا شما از يك عارضه قلبی رنج مي بريد يا خیر، قطعا باید این روش های شگفت انگیز را امتحان کنید. اگر در حال نشسته قادر به لمس انگشتان پاهاي خود نبوديد ما به شما توصيه مي كنيم هر چه سريعتر به يك پزشك متخصص قلب مراجعه كنيد.

[najm134]

آلودگي سمي و خطير غبار رايانه و مانیتور

چندین گروه محیط زیستی آمریکا عنوان کردند که غبار سمی بر روی پردازشگرها و مانیتورها شامل مواد شیمیایی است که باعث بروز اختلالات تولید مثلی و نورولوژیک می شود.



طبق تحقیقاتی جدید بر روی پس مانده های شیمیایی یافت شده در گرد و خاک نشسته بر روی کامپیوترها و دیگر لوازم الکترونیکی، ممکن است ضررهای طولانی مدتی برای سلامتی به همراه داشته باشد. این محققان به منظور تکمیل مطالعات خود نمونه هایی از این گرد و غبارها را از رایانه های ۸ ایالت آمریکایی شامل آزمایشگاه های رایانه ای دانشگاهی در نیویورک، میشیگان و تگزاس، ادارات حقوقی در کالیفرنیا و یک آزمایشگاه رایانه ای در موزه کودکان در ایالت مایین جمع آوری کرده است. سمی ترین قطعات تجهیزاتی که از سوی این محققان کشف شده، در مانیتورهای صفحه مسطح در دانشگاهی در نیویورک یافت شد. این امر نشان داد که محصولات جدید لزوماً مطمئن تر و بی خطرتر نیستند. با این حال هنوز نظرات کارشناسان در این زمینه متفاوت است.
در گزارش دیگری، دو گروه از محققان زیست محیطی و تندرستی مربوط به کامپیوتر دریافتند که عناصر اتفای حریق برومینه در نمونه های گرد و خاک حاصل از کامپیوترها یافت می شود. این تحقیق اذعان می دارد که بسیاری از مواد یافت شده در این نمونه ها که به طور گسترده در مواد اتفای حریق استفاده می شوند، بر روی حیوانات آزمایشگاهی مشکلات سلامتی جدی پدید آورده اند. پولی برومینه دی فنیل اترها آسیب های تولیدمثلی(نازایی و عقیم شدن) و عصبی به حیوانات آزمایشگاهی وارد می آورند.

[pejuhesh232]

عواقب لاک زدن برای کودکان

لاک‌های رنگی ناخن معمولا ترکیبی از مواد شیمیایی است که سمی بوده و استفاده از آنها هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان خطرناک است. در این میان، مواد سمی در برخی انواع لاک‌ها بسیار بیشتر است و بنابراین خطر بیشتری را متوجه افراد می‌کند.



تولوئن: یکی از مواد شیمیایی است که در رقیق‌کننده‌های رنگ، عطرهای مصنوعی، محلول‌های پاک‌کننده و سایر محصولات خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. قرار گرفتن طولانی‌مدت در برابر ماده «تولوئن» در محیط کار یا استنشاق آن ممکن است مشکلات سیستم عصبی و مشکلات در سیستم تنفسی فوقانی ایجاد کند.
دی‌بوتیل فتالات: این ماده شیمیایی از آنجا که ناهنجاری‌های مادرزادی و مشکلات رشدی در حیوانات آزمایشگاهی ایجاد می‌کند به «سم تولیدمثلی» معروف است. استفاده از ماده دی‌بوتیل فتالات در مواد آرایشی از سال 2003 در اروپا و برخی کارخانه‌ها و سپس در سراسر دنیا ممنوع اعلام شد.

فرمالدئید: ماده‌ای سرطان‌زاست که به‌طور گسترده در فرآورده‌های ساختمانی و نیز به عنوان محکم‌کننده ناخن در مانیکور و درست کردن ناخن مورد استفاده قرار می‌گیرد و از لایه شدن ناخن مصنوعی جلوگیری می‌کند. قرار گرفتن طولانی‌مدت در معرض این ماده ممکن است مشکلات تنفسی ایجاد کند و خطر ابتلا به انواع سرطان را نیز افزایش می‌دهد. از آنجا که کودکان گاهی انگشتان خود را داخل دهان می‌برند، استفاده از لاک ناخن برای آنها می‌تواند مضر باشد، بنابراین توصیه می‌شود از لاک‌هایی برای ناخن کودکان استفاده کنید که به جای موادشیمیایی خطرناک، در آن مواد حلال در آب به کار رفته باشد.

ماده «تریفنیل فسفات» به کار رفته داخل لاک ناخن از جمله مواد خطرناکی است که باعث بروز اختلالات هورمونی در انسان و حیوان می‌شود که فرآیند رشدی و تولیدمثلی آنها را مختل می‌کند.

کارخانه‌های آرایشی از آنجا که این ماده انعطاف‌پذیری و دوام بیشتری به لاک ناخن می‌دهد، از آن در محصولات خود استفاده می‌کنند. از
«تریفنیل فسفات» همچنین در ساخت مواد پلاستیکی و به‌عنوان مواد مقاوم در برابر آتش در مبلمان و برخی وسایل کودک مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی محققان بر این باورند که بیش از همه، زنان مقادیر بالایی از این ماده را در بدن خود دارند و به دلیل استفاده از برخی وسایل شخصی مانند لاک ناخن به‌طور مداوم، مقدار این ماده در بدن بالا می‌رود. کاربرد لاک ناخن بویژه قبل و حین بلوغ، افراد را بیشتر در معرض اختلالات هورمونی قرار می‌دهد.

بنابراین بهتر است نکاتی را پیش از استفاده از لاک ناخن رعایت کنید:

تا حد امکان سعی کنید یا انگشتان پا یا انگشتان دست را لاک بزنید و از لاک زدن هر دوی آنها به طور همزمان خودداری کنید. محققان حتی توصیه می‌کنند افراد به جای استفاده از لاک ناخن، از براق‌کننده‌های طبیعی روی ناخن استفاده کنند.

اگر فرزندتان به استفاده از لاک ناخن علاقه‌مند است، سعی کنید او را متقاعد کنید که استفاده از آن را محدود کند و لاک‌هایی خریداری کنید که بدون مواد مضر گفته‌شده باشد. برخی عادت دارند ناخن لاک‌زده خود را بخورند، سعی کنید مانع جویدن ناخن‌های لاک‌زده آنها شوید. تمرین این کار می‌تواند مؤثر باشد. بویی که از لاک ناخن معمولا به دلیل مواد شمیایی به کار رفته داخل آن متصاعد می‌شود خطرناک است بنابراین توصیه می‌شود از بردن کودکان به سالن‌های مانیکور ناخن خودداری کنید. همچنین از استشمام لاک ناخن خودداری کنید. این بو حاصل موادشیمیایی سمی تولیدشده در هواست. لاک ناخن را در اتاقی تخلیه‌شده استفاده کنید.

از دیگر خطرات لاک ناخن می‌توان به حساسیت‌های پوستی، آسیب‌های چشمی و واکنش‌های حساسیتی اشاره کرد. برخی علائم عصبی، مشکلات حافظه، حالت تهوع، انقباضات عضلانی و نیز ناباروری از جمله نتایج استفاده مکرر از لاک ناخن است.

[pejuhesh232]

نوشابه های انرژی زا و آسیب شدید به کبد؟!

در یکی از تازه‌ترین گزارش‌های پزشکی که live-science منتشر کرده به یک مورد خاص اشاره شده: مرد ۵۰ ساله‌ای که پس از سه هفته مصرف مداوم نوشابه‌های انرژی‌زا، دچار بیماری حاد هپاتیت شده است. پرسش اینجاست که آیا این مشکل می‌تواند برای سایر افرادی که به طور مداوم از نوشابه‌های انرژی‌زا استفاده می‌کنند نیز می‌تواند اتفاق بیفتد؟
نوشابه های انرژی زا و آسیب شدید به کبد؟!



هپاتیت حاد یا التهاب کبد، می‌تواند به دلیل مصرف طیف وسیعی از داروها و مکمل‌های غذایی اتفاق بیفتد. بر اساس برخی از گزارش‌ها، مصرف یکسری ویتامین‌های خاص در این میان نقش بسزایی دارد. گزارش‌ها حاکی از آن هستند که در برخی مواقع مشکل به اندازه‌ای جدی است که حتی منجر به از دست دادن کبد می‌شود و ادامه مشکل می‌تواند حتی کشنده هم باشد. بر اساس اطلاعاتی که از بیمار مذکر ۵۰ ساله در مجله گزارش‌های بی‌ام‌جی BMJ Case Reports نقل شده، وی به پزشکان اورژانس گفته است که دو هفته بوده که احساس بیماری می‌کرده و با نشانه‌هایی از جمله درد در ناحیه شکم، بی‌اشتهایی، حالت تهوع، استفراغ و احساس مداوم بیماری دست به گریبان بوده است. بی‌ام‌جی BMJ Case Reports یکی از هفته‌نامه‌های مشهور پزشکی است که توسط گروه انتشاراتی بی‌ام‌جی منتشر می‌شود و سرپرست آن در حال حاضر فیونا گادلی است که از سال ۲۰۰۵ سمت سردبیری این هفته‌نامه معتبر را برعهده دارد.

آنفولانزا یا هپاتیت؟

روایت‌ها از بیمار ۵۰ ساله مذکور حاکی از آن است که وی در ابتدا تصور می‌کرده که به بیماری آنفولانزا مبتلا شده است اما نشانه‌های هشداردهنده از زمانی بروز کرده‌اند که رنگ ادرار وی به تیرگی گراییده و احتمال یرقان را در وی تقویت کرده. پزشکی که مسوولیت درمان این بیمار را برعهده داشته، در گزارش خود به همکارانش به مشکل زردی پوست و علت تشخیص یرقان نیز اشاره کرده. پزشکان بعد از تفحص از بیمار متوجه شده‌اند که وی هیچ نوع داروی خاصی مصرف نکرده اما یادآور شده که به مدت ۳ هفته مداوم روزی ۴ الی ۵ نوشابه انرژی‌زا مصرف می‌کرده است.

آزمایش‌های بالینی مشخص کرد که درد ناحیه شکم این بیمار در نزدیکی کبد است. یرقان نیز در اصل یک علامت مشکل کبد است و بر اساس داده‌های کتابخانه ملی پزشکی ایالات‌متحده U.S. National Library of Medicine زمانی اتفاق می‌افتد که کبد در عملکرد معمول‌اش یعنی شکستن سلول‌های خونی قرمز فرسوده دچار مشکل شده باشد.

پزشکان بر روی بیمار مشکوک فوق‌الذکر یکسری آزمایش‌های بیش‌تر مانند تست خون و بیوپسی کبد انجام دادند و متوجه شدند که این بیمار مبتلا به بیماری هپاتیت حاد است. در عین حال مشخص شد که بیمار از هپاتیت مزمن C هم رنج می‌برد که البته این مورد یک نوع متفاوت از عفونت کبد است. در ظاهر امر اینطور به نظر می‌رسد که نوشابه‌های انرژی‌زا مشکل اصلی این بیمار هستند و انگشت اتهام به طور مشخص به سمت یک ترکیب خاص آن‌ها یعنی ویتامین B3 نشانه رفته است.

ویتامین دردسرساز

پزشکان در توصیف علت این مشکل آورده‌اند که نوشابه‌های انرژی‌زایی که این فرد مصرف کرده است، حاوی ۴۰ میلی‌گرم ویتامین B3 بوده‌اند که این میزان ۲ برابر ۲۰ میلی‌گرمی است که به افراد توصیه شده‌است در طول یک روز مصرف کنند. از آنجایی که این بیمار در هر روز ۴ الی ۵ عدد نوشابه‌زا مصرف کرده لذا میزان دریافت ویتامین B3 این فرد در هر روز بین ۱۶۰ میلی‌گرم تا ۲۰۰ میلی‌گرم متغیر بوده است. تحقیقاتی که پیش‌تر انجام شده نیز نشان می‌دهد که مصرف بیش از ۵۰۰ میلی‌گرم ویتامین B3 تنها در یک روز می‌تواند تاثیرات مخربی بر کبد داشته باشد. پزشکان در بررسی وضعیت بیمار مذکور به این نکته اشاره کرده‌اند که با وجود اینکه میزان مصرف بیمار روزانه کم‌تر از ۵۰۰ میلی‌گرم بوده اما با این وجود این احتمال هست که «اثر تجمعی» ناشی از این ویتامین بر کبد بیمار تاثیر گذاشته باشد. بررسی‌ها نشان داد که این مورد یک موقعیت مشابه دیگر هم داشته و آن مورد نیز بیماری بوده که نه‌تنها بیش از اندازه از نوشابه‌های انرژی‌زا مصرف کرده بلکه حتی مشکل هپاتیت هم به وی عارض شده است. البته این مورد مشابه که در سال ۲۰۱۱ میلادی ثبت شده، متعلق به زنی بوده که در ظرف مدت ۲ هفته به صورت مداوم و هر روز از نوشابه‌های انرژی‌زا استفاده کرده و میزان دریافتی ویتامین B3 برای وی حدود ۳۰۰ میلی‌گرم روزانه تشخیص داده شده است.

با وجود اینکه پزشکان بر این نکته تاکید کرده‌اند که به غیر از ویتامین B3 سایر ترکیبات موجود در نوشابه‌های انرژی‌زا نیز می‌توانسته‌اند برای این افراد مشکل‌ساز باشند اما واقعیت این است که هنوز هیچ مدرک مستندی وجود ندارد که به طور دقیق نشان دهد آن ترکیبات چگونه بر کبد تاثیر منفی می‌گذارند. به همین دلیل کماکان متهم اول این پرونده دریافتی بیش از اندازه ویتامین B3 است.

گزارش‌ها حاکی از آن است که بیمار مرد مذکور مجبور شده که به دلیل این مشکل ۶ روز در بیمارستان بستری شود و درست ۳ روز پس از قطع مصرف نوشیدنی‌های انرژی‌زا نشانه‌های بهبودی در وی رویت شده است. با این وجود وی مجبور است که کماکان برای درمان هپاتیت خود با بیمارستان در ارتباط باشد.

[pejuhesh232]

مشاهده ویروس آنفلوانزای فوق حاد پرندگان در ۱۱ استان کشور

به گزارش مشرق، در پی بروز آنفلوانزای پرندگان در برخی استانهای کشور مهدی خلج رئیس سازمان دامپزشکی کشور روز سه شنبه در سفر به قزوین وضعیت این بیماری را مورد بررسی کارشناسی قرار داد.

مهدی خلج در دیدار با استاندار قزوین گفت: در شرایط کنونی هم پرندگان مهاجر و هر آبگیر وتالابی می تواند به عنوان محل حضور پرندگان یک تهدید برای انتقال بیماری باشد.

وی افزود: هرچند هیچ موردی از بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان در انسان دیده نشده اما همه باید دغدغه بهداشتی داشته باشیم و اگر فردی پرنده ای را لمس کرد حتما باید نگران باشد که این بیماری می تواند از سطح پرنده به دیگران منتقل شود.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور اظهارداشت: حتی باد می تواند منتقل کننده ویروس آنفلوانزای پرندگان باشد لذا اتخاذ مراقبت های ویژه بهداشتی کاملا ضروری است تا خسارات کاهش یابد.

خلج بیان کرد: باید بازار پرنده فروشی ها که از نظر ما غیر قانونی است و مراکز عرضه مرغ زنده مراقبت شود چون بسرعت می تواند زمینه انتقال بیماری را فراهم کند که در این راستا ۱۲۰ هزار آزمایش صورت گرفته تا موردی مشاهده نشود.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور یادآورشد: در این بیماری نباید فرصت از دست برود و سرعت عمل بسیار مهم و تاثیرگذار است که در این راستا یک بیماری آنفلوانزای پرندگان در شهر ملارد مشاهده شد که بلافاصله با واکنش سریع مهار و معدوم سازی انجام شد.

خلج بیان کرد: امسال در مبارزه با این بیماری با همکاری وزارت جهاد کشاورزی، دامپزشکی و نیروی انتظامی بهترین نتیجه را گرفتیم و خوشبختانه در مناطق صنعتی آلودگی دیده نشده است.

وی اضافه کرد: دولت مسیر شفاف سازی را طی می کند و ما هم قرارنیست به مردم واقعیتها را نگوییم اما باید اطلاع رسانی به گونه ای باشد تا اگر لازم نبود مردم نگران نشوند و در این عرصه نیز چیزی حتی در عرصه بین المللی پنهان نیست.

خلج یادآورشد: اطلاع رسانی نیازمند ادبیاتی منطقی و ملایم است تا کسی نگران نشود و از رسانه ها انتظار داریم با اطلاع رسانی بموقع و اصولی مردم بویژه تولیدکنندگان واحدهای پرورش طیور را در جریان وضعیت آلودگی آنفلوانزای پرندگان قرار دهند.



نوسازی و بازسازی واحدهای مرغداری سنتی ضروری است

رئیس سازمان دامپزشکی کشور اضافه کرد: مرغداری های سنتی، دورگردهای پرنده فروش، توزیع طیور به روش سنتی در روستاها یک تهدید جدی برای انتقال بیماری است که باید نسبت به آموزش مردم بویژه تولیدکنندگان سنتی بسرعت اقدام کنیم.

وی اضافه کرد: بهسازی، نوسازی و بازسازی واحدهای مرغداری در کشور باید جدی گرفته شود و از آنجا که آثار بیماری تا ۱۰۵ روز باقی می ماند باید بهداشت این مراکز تولیدی را جدی بگیریم.

خلج اظهارداشت: در کنار واحدهای تولیدی و مزارع پرورش مرغ مادر، اجدادی، گوشتی و تخم گذار باید بدانیم که اگر یک واحد مرغ مادر اجداد آسیب ببیند حدود ۶۶ هفته و برای مرغ تخم گذار ۷۸ هفته لازم است تا بازیابی شود.

وی گفت: ۲۶۰ کشتارگاه صنعتی در کشور داریم که در کنار مرغداریها باید مراقب باشیم تا ویروس به آنها منتقل نشود.

آموزش مرغداران برای مقابله با تهدیدات ویروسی ضروری است

خلج یادآورشد: در حوزه اقتصاد مقاومتی باید با درجه بندی تولیدکنندگان سنتی و صنعتی و توانمند بتوانیم تعریف جدیدی در این بخش داشته باشیم و بدانیم رسیدن به تولید پایدار نیازمند حضور تولیدکنندگانی ماهر و با دانش است.

وی بیان کرد: آموزش مرغداران برای تولید بهینه و بهداشتی و راههای مقابله با تهدیدات خارجی مانند بیماری آنفلوانزای پرندگان می تواند ما را در رسیدن به اقتصاد مقاومتی موفق کند.

خلج تصریح کرد: امروز که ویروس بیماری پرندگان وارد کشور شده باید با بسیج همه امکانات برای مقابله جدی اقدام کنیم و خسارات را به حداقل برسانیم.

خلج اضافه کرد: مقابله با این بیماری بیش از ۲۰ میلیارد تومان اعتبار نیاز دارد که باید از محل منابع مدیریت بحران تامین کنیم.

خلج اضافه کرد: از استاندار قزوین انتظار داریم با حمایت جدی خود و تامین اعتبار لازم برای نوسازی و بازسازی واحدهای مرغداری و مقابله با کانون های بحران در استان اقدام مقتضی را انجام دهند.

به گزارش پایگاه خبری تیک (Tik.ir) ؛ عاقبت شیوع آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان پس از درنوردیدن قم، مازندران، اراک، تهران، البرز، آذربایجان‌شرقی و گلستان به‌حدی بحرانی شد که معاون اول رئیس‌جمهوری از ممنوعیت شکار پرندگان بگوید و فرمانده یگان حفاظت محیط‌ زیست هم تعطیلی بازار پرندگان «فریدون‌کنار» را از دادستانی درخواست کند؛ بازاری که در قُرق صیادان و فروشندگان پرندگان است و هیچ‌کس تاکنون نتوانسته جلویش بایستد؛ نه فعالان و نه حتی سازمان حفاظت محیط‌ زیست به‌عنوان متولی اصلی حفاظت از پرندگان.

آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان دیگر به مرحله بحرانی رسیده و هزاران پرنده را در تالاب‌های کشور قربانی کرده است؛ بیماری‌ای که هر ‌سال به جان پرندگان وحشی می‌افتد و اهلی‌ها را هم گرفتار می‌کند اما امسال شدیدتر از هر سال. در فصول سرد تمام این سال‌ها، شکار پرندگان مهاجر سیبری اگرچه با وجود ممنوعیت اتفاق می‌افتاد، اما امسال شیوع بیماری، هشدارها برای توقف شکار و فروش پرندگان را سفت و سخت‌تر کرد؛ چنان‌که سازمان‌های حفاظت محیط‌ زیست و دامپزشکی دست به کار شدند و هر یک جمع‌آوری لاشه‌ها، نگهبانی تالاب‌ها و اطلاع‌رسانی وضع بیماری را دست گرفتند.

با این همه، در طول این مدت لاشه پرندگان حتی به بازار ماهی‌فروشان رشت هم راه یافت و اکنون بازار «فریدون‌کنار» همچنان داغ است و مردم پرندگان را مرده و زنده، بی‌هراس از مبتلا شدن به بیماری، می‌خرند و می‌فروشند و در رستوران‌ها سرو می‌کنند و به نیش می‌کشند. درخواست فرمانده یگان حفاظت محیط‌ زیست از دادستانی با این‌که بسیاری را به پایان کشتار در تالاب‌های شمالی کشور امیدوار کرده اما در بازاری چون فریدون‌کنار قصه همچنان تکرار می‌شود؛ هرچند در خفا. تنها تغییری که فروشندگان این بازار پس از هشدار‌های بسیار سازمان‌های پیگیر آنفلوآنزای پرندگان در بساط خود داشته‌اند، این است که پرندگان مهاجر مرده را مثل گذشته روی سینی و جلوی چشم ناظران تلنبار نکنند، بلکه تنها یک «پرنده ممنوعه» در ویترینشان بگذارند و وقتی به فروش رسید لاشه دومی را رو کنند. این‌طور که فعالان محیط‌ زیست حاضر در فریدون‌کنار به «شهروند» می‌گویند، فروشندگان پرندگان این بازار تصور می‌کنند، هشدارها برای آنفلوآنزای فوق حاد تنها برای بستن بازار ممنوعه آنهاست و نه پیشگیری از شیوع بیماری.

معاون اول رئیس‌جمهوری: شکار تا اطلاع ثانوی ممنوع

عصر یکشنبه، پس از بحرانی شدن ابتلا به ویروس تازه آنفلوآنزا، اسحاق جهانگیری، معاون اول رئیس‌جمهوری خواستار تشکیل جلسه فوری ستاد بحران کشور برای بررسی بیماری پرندگان شد. او به همکاری همه نهادهای اجرایی در مقابله با این بیماری تأکید کرد و حتی از ستاد کل نیروهای مسلح و صداوسیما هم برای اطلاع‌رسانی کمک خواست. جهانگیری حتی به همه‌گیر شدن ویروس در تالاب «میانکاله» و منطقه «فریدون‌کنار» هم اشاره کرد و گفت: «همه مسئولان استان‌های مازندران و گلستان به‌ویژه استانداران و نیز قوه قضائیه، نیروهای نظامی، امنیتی و انتظامی باید برای مقابله با سودجویان و شکارچیان غیرمجاز در جهت حفاظت از سلامت جان مردم تلاش کنند.»

نخستین درخواست از دادستان

تعطیلی بساط پرنده‌فروشی و پرنده‌ کشی با تورهای هوایی که به هیچ مهاجری رحم نمی‌کند، به همین آسانی نیست؛ چرا که در کنار وصل بودن معیشت بعضی گروه‌ها، پای مافیایی در میان است که تاکنون نگذاشته این اتفاق عملی شود. این‌طور که حمیدرضا خیلدار، فرمانده یگان حفاظت محیط‌ زیست کشور گفته، علاوه بر دستور قضائی، همکاری همه نیروهای انتظامی و امنیتی استان مازندران برای مقابله با شکار پرندگان مهاجر ضروری است. او به ایسنا خبر داده است که برای مقابله با شکار پرندگان و شیوع آنفلوآنزا، درخواست تعطیلی بازار فریدون‌کنار را به‌عنوان بازار رسمی فروش این پرندگان مهاجر به دادستان این شهرستان مطرح کرده است. بعد از محرز شدن این بیماری، هیچ پروانه شکاری صادر نشده و حالا قدم بعدی برای این ارگان، ممنوعیت عرضه پرندگان مهاجر در بازار فریدون‌کنار است. «اگر بازار فریدون‌کنار توسط دادستان تعطیل شود، از عرضه پرندگان مهاجر جلوگیری می‌شود و یقینا در مدیریت موضوع تأثیرگذار خواهد بود.»

اینها درحالی است که منتقدانی می‌گویند، آنفلوآنزا دیر جدی گرفته شد و در مدت شیوع بیماری برخوردی با شکارچیان نشده و همین باعث شده طیور اهلی هم گرفتار شوند و تلفات مرغداران میلیونی باشد. ویروس آنفلوآنزای فوق حاد تحت تیپ H۵N۱ شهریور امسال در آبگیرهای حاشیه شهرستان بناب در آذربایجان‌شرقی نخستین تلفات را گرفت و دو ماه بعد فروکش کرد اما تیپ دیگری از بیماری بار دیگر شایع شد که هنوز هم قربانی می‌گیرد؛ ویروس H۵N۸ که آبان امسال نخستین تلفات را در مرغداری‌های تهران و البرز موجب شد و یک ماه بعد وجود آن در مازندران محرز شد و به دیگر استان‌ها هم رسید.

بوی لاشه‌های پرندگان در فریدون‌کنار و سرخرود

نغمه امینی، فعال محیط ‌زیست، توضیح‌های بیشتری درباره این ماجرا به «شهروند» می‌دهد. به گفته او، با وجود این‌که ویروس آنفلوآنزای مرغی شیوع پیدا کرده، بازار غیرقانونی فروش پرنده‌های شکاری همچنان پابرجاست: «بازار فروش پرنده‌های مهاجر در میدان ماهی به سمت فریدون‌کنار، هر روز از صبح تا ساعت ١٠ شب همچنان دایر است. در این مدت هم اصلا از فعالیتش کم نشده، تنها اتفاقی که افتاده این است که قبلا همه پرنده‌های شکارشده را روی میزهایشان می‌چیدند، حالا از ترس این‌که به آنها ایرادی بگیرند، یکی، یکی پرنده‌ها را می‌فروشند.» به گفته او، شهرداری برای این پرنده‌فروشان جایگاهی در نظر گرفته و همه، از مردم گرفته تا مشتری‌ها و مسئولان فریدون‌کنار، می‌دانند که این افراد به‌صورت غیرقانونی پرنده‌های مهاجر را شکار می‌کنند اما «فروشندگان تصور می‌کنند که این هشدارها برای ترساندن آنهاست.» درحالی‌که «امسال خیلی از اردک‌های محلی و مرغ و خروس‌ها به دلیل ابتلا به این بیماری از بین رفته‌اند و منطقه شالیزار امسال شاهد تلف شدن دسته‌های ٥ و ٦‌هزار تایی اردک‌ها بوده است.» این‌طور که او می‌گوید، حالا لاشه این پرنده‌ها در دشت‌های فریدون‌کنار و سرخرود روی زمین مانده و بوی بدی تمام منطقه را گرفته است.

فروشندگان به ماموران حمله می‌کنند

امینی ادامه می‌دهد: «هنوز شکارچیان این پرنده‌های مهاجر را با تور و تفنگ شکار و هر روز بازارشان را با این پرنده‌ها پر می‌کنند. مردم هم بی‌تفاوت به این هشدارها پرنده‌ها را می‌خرند. بخشی از مشتری‌ها مجموعه‌دار هستند. آنها این پرنده‌ها را برای مصرف حیواناتشان می‌خرند یا برای تاکسی‌درمی کردن، اما اغلب با این‌که خیلی از این پرنده‌ها حلال‌گوشت نیستند، برای مصرف خوراکی آنها را می‌خرند.»

این فعال محیط ‌زیست به وجود مافیای شکار این پرندگان هم اشاره می‌کند: «این مافیا به شدت فعال است و بخش زیادی از این پرندگان را به سفارش رستوران‌ها شکار می‌کنند. این رستوران‌ها در منوی‌شان اسم گوشت شکاری را آورده‌اند، مثل غاز، اردک، خوتکا. با خوتکا فسنجان درست می‌کنند و می‌فروشند.» با این همه، امینی با اشاره به این‌که شکارچیان قشر خاصی از اهالی فریدون‌کنار هستند، توضیح می‌دهد که در نبود ضمانت اجرایی، فروشندگان به ماموران محیط‌ زیست حمله می‌کنند: «اداره محیط ‌زیست استان مازندران برای برخورد با این افراد معذوریت دارد و دادستانی و پلیس هم باید آنها را حمایت کنند، چرا که وقتی مامور محیط‌ زیست یا محیط‌بان با آنها برخورد می‌کنند، شکارچیان فحاشی یا با چاقو به آنها حمله می‌کنند.»

پرندگان مرده بیمار در بازار فروخته می‌شوند

محمد الله‌قلی، کارشناس و فعال محیط‌ زیست هم در گفت‌وگو با «شهروند» توضیح بیشتری درباره وضع بازار پرندگان شکاری در فریدون‌کنار، پس از ماجرای آنفلوآنزای پرندگان می‌دهد: «پَر کردن و فروش پرندگان مهاجر در کنار جاده و خیابان، حتی اگر هم مبتلا به آنفلوآنزا نباشند، برخلاف پروتکل‌های محیط‌ زیست است، حالا هم که ویروس در میان پرندگان شایع شده، خیلی از پرنده‌ها ازجمله مرغابی‌های وحشی از بین رفته‌اند و شک نکنید که تعدادی از این مرغابی‌هایی که نیمه‌جان هستند در بازار فروخته می‌شوند و این سلامت عمومی را به خطر انداخته است.»

الله‌قلی علاوه بر ضمانت اجرایی قانون، درباره مشکلات دیگری که مانع از برخورد با این شکارچیان غیرقانونی می‌شود، می‌گوید: «متاسفانه این‌جا تعدادی از مسئولان بلندپایه با این شکارچیان رابطه فامیلی و خانوادگی دارند، به همین دلیل چشمشان را روی خیلی از تخلف‌ها بسته‌اند.» براساس آنچه این کارشناس و فعال محیط‌ زیست می‌گوید، در این بازار هر غاز را به قیمت ١٥٠ تا ٢٠٠‌هزار تومان، اردک را به قیمت ٥٠ تا ١٠٠‌هزار تومان و هر خوتکا را هم به قیمت ١٥‌هزار تومان می‌فروشند: «الان بعضی از این شکارچیان در یخچال‌های صندوقی‌شان، ١٠‌هزار پرنده نگهداری می‌کنند و به رستوران‌ها می‌فروشند، حتی شنیده می‌شود که این پرنده‌ها را با بار کیوی به جمهوری آذربایجان هم می‌فرستند.»

او تأکید می‌کند که در شرایط کنونی که ویروس آنفلوآنزای پرندگان شایع شده، باید مراقبت از پرنده‌های مهاجر افزایش پیدا کند و اقداماتی صورت گیرد تا این پرنده‌ها پخش نشوند، حال آن‌که شکار همچنان متوقف نشده و فروش پرندگان حتی کنار خیابان هم اتفاق می‌افتد. این درحالی است که «پس از فروش این پرنده‌ها، خطر شیوع بیماری بیشتر می‌شود، چون اهالی، امعاء و احشای پرندگان را به سگ و گربه‌هایشان می‌دهند و این احتمال انتقال بیماری را چند برابر می‌کند.»

الله‌قلی در ادامه توضیحاتش، به اقدام هفته گذشته سازمان دامپزشکی با محیط‌ زیست برای جلوگیری از انتشار ویروس آنفلوآنزای مرغی اشاره می‌کند: «هفته گذشته ماموران سازمان دامپزشکی و سازمان محیط‌‌زیست به در خانه اهالی روستای ازباران رفتند تا مرغ و جوجه‌های بیمارشان را جمع کنند، اما هیچ‌کس در را به رویشان باز نکرد.»
*شهروند

[pejuhesh232]

استفاده از گوش پاک کن ممنوع شد

محققان حوزه پزشکی در پی تحقیقات اخیری که داشته اند اخطار جدی مبنی بر عدم استفاده از گوش پاک کن صادر کردند.

گویا آی تی – اگر عادت استفاده از گوش پاک کن(Aka Q-Tips) را از قدیم داشته اید، بهتر است آن را کنار بگذارید. آکادمی گوش و حلق و بینی آمریکا به تازگی در مورد این موضوع تحقیقاتی انجام داده است که نتایج آن را در ادامه بررسی خواهیم کرد.

این آکادمی به تازگی مقاله ای منتشر کرده است که در آن راه های مراقبت از گوش عنوان شده است و در بخشی از این مقاله نیز به افراد هشدار جدی داده شده است که برای تمیز کردن گوششان به هیچ وجه از گوش پاک کن استفاده نکنند؛ آنها به این نکته اشاره کردند که گوش پاک کن هایی که در سر آنها کتان قرار دارد به سلامت گوش آسیب وارد می کند که می تواند منجر به کم شنوایی و یا حتی کر شدن فرد گردد.
با فرو کردن گوش پاک کن در گوش در واقع افراد باعث روغنی تر شدن سطح داخلی گوش و حرکت دادن روغن گوش می شوند که در اصطلاح پزشکی به این حالت نهفتگی سرومن می گویند. گوش شما به صورت خودکار با بیرون دادن روغن گوش، سطح داخلی خودش را تمیز می کند و به بیرون می دهد و با فرو کردن گوش پاک کن در واقع ممکن است مجددا این آلودگی ها را به داخل گوش هدایت کنید.



روغن گوش ماده خوشایندی محسوب نمی شود وتلخ مزه است اما وظیفه فوق العاده مهمی در تمیز نگه داشتن گوش بر عهده دارد؛ این ماده نه تنها به پاکیزگی گوش کمک می کند بلکه از خشک شدن گوش نیز جلوگیری میکند و به صورت طبیعی باعث نمناک بودن فضای داخلی گوش می شود. این ماده از ورود هر گونه ماده مضر به داخل گوش جلوگیری می کند؛ به طور طبیعی با جویدن آدامس یا هر نوع تکان دادن فک این ماده به آهستگی به سمت بیرون گوش حرکت می کند و سپس به طور کامل از گوش بیرون می افتد.

اگرچه گاهی اوقات این فرایند آنطور که باید عمل نمی کند.واکس گوش(ماده روغنی گوش) تقریبا از هر ۱۰ کودک در یک نفر از آنها مشکل ایجاد کرده و در هر ۲۰ بزرگسال در یک نفر مشکل ایجاد کرده است.
پزشکان توصیه کرده اند که افراد هرگز انگشت در گوش نکنند و در صورت بروز مشکل فوراً به دکتر مراجعه نمایند.
متاسفانه افراد تصور می کنند با بیرون کشیدن واکس گوش به تمیزی گوش کمک کرده اند و برای این منظور از هر وسیله ای برای انجام این کار استفاده می کنند و با اینکار ممکن است این ماده را به قسمتهای درونی گوش منتقل کنند و منجر به بروز مشکلات جدی تری مثل کم شنوایی و کری شوند. پس اگر تا امروز این عادات را داشته اید و احساس می کنید دچار کم شنوایی شده اید فورا به پزشک مراجعه نمایید.

[pejuhesh232]

کاهش عمر با ترس از پیری

بر اساس گفته سازمان بهداشت جهانی، افرادی که از رسیدن به سن پیری میترسند نسبت به افرادی که ترسی ندارند از طول عمر کوتاهی بهره مند هستند.
کاهش عمر با ترس از پیری

طبق داده های بدست آمده از بیش از ۸۳ هزار نفر با سن ۱۸ سال به بالا و در ۵۷ کشور جهان، این نوع نگرش به مرگ در بین سالمندان کشورهای ثروتمندتر بیشتر است.محققان هشدار می دهند دیدگاه منفی و تبعیض آمیز نسبت به افراد مسن می تواند پیامدهای بدی را برای افراد جوان تر به همراه داشته باشد.

افراد جوانی که دیدگاه منفی ای نسبت به پیری خود دارند عمرشان کوتاه می شود.اخیرا نیز سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده بود، افرادی که نگرش منفی نسبت به پیری خودشان دارند زودتر دچار ناتوانی شده و به طور میانگین ۷.۵ سال کمتر از افراد دارای نگرش مثبت عمر می کنند.

در حال حاضر جمعیت بالای ۶۰ سال جهان، ۶۰۰ میلیون نفر برآورد شده است، رقمی که طبق پیش بینی سازمان بهداشت جهانی تا سال ۲۰۲۵ دو برابر خواهد شد و تا سال ۲۰۵۰ به دو میلیارد نفر خواهد رسید.تعریف فرد سالمند در هر کشور متفاوت بوده و براساس سن امید به زندگی در آن کشور تعیین می شود. به عنوان مثال سن امید به زندگی در کشور بریتانیا ۸۱ سال است، و در این کشور افراد بالای ۴۱ سال جزء افراد میانسال و مسن تعریف می شوند.

[pejuhesh232]

ماده‌ای خطرناک در سیب زمینی سرخ‌کرده!

پوسته قهوه ای روی سیب زمینی های سرخ شده یا رنگ تیره نان تست برشته حاکی از وجود یک ماده شیمیایی است که می تواند برای سلامت بدن انسان مضر باشد.



به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "تودی"، آکریلامید، آلاینده ای است که هنگام سرخ کردن، کباب کردن، پختن یا روش های دیگر پخت در دماهای بالا - بیش از 120 درجه سلسیوس - تولید می شود.

مطالعه ای جدید که توسط پژوهشگران انگلیسی انجام شد، نشان می دهد که بیشتر مردم از وجود آکریلامید هیچ اطلاعی ندارند. اما آیا باید نگران آن باشید؟ در ادامه بیشتر به این موضوع می پردازیم.

چه چیزی موجب نگرانی است؟

بر اساس مطالعات صورت گرفته روی حیوانات، آکریلامید به عنوان یک ماده سرطان‌زا احتمالی برای انسان در نظر گرفته شده است، اما مطالعات انسانی همچنان ناقص هستند.

کدام مواد غذایی تحت تاثیر قرار گرفته اند؟

آکریلامید بیشتر در غذاهایی که از محصولات گیاهی و غلات تهیه شده و در دماهای بالا پخت می شوند، یافت می شود. همچنین، این ماده شیمیایی زمانی که دانه های قهوه بو داده می شوند نیز در قهوه شکل می گیرد.

سازمان استاندارد غذایی بریتانیا بیشترین میزان تراکم آکریلامید را در تنقلات، سیب زمینی ها - به ویژه سیب زمینی های سرخ شده - و غلات صبحانه یافته است. مطالعات دیگر به این نکته اشاره داشته اند که چیپس های سیب زمینی و سیب زمینی سرخ شده سطوح بالاتری از آکریلامید را نسبت به مواد غذایی دیگر دارا هستند.

از سوی دیگر، لبنیات، گوشت و ماهی، یا غذاهایی که بخارپز یا جوشانده می شوند، کمترین میزان آکریلامید را داشته یا فاقد آن هستند.

آیا باید مصرف غذاهای سرخ شده یا کباب شده را متوقف کنید؟

پاسخ سازمان غذا و داروی آمریکا منفی است. این سازمان به مردم توصیه کرده است که یک رژیم غذایی سالم را دنبال کنند و از مصرف غذاهای بیش از اندازه سرخ شده یا کباب شده پرهیز کنند. پخت سیب زمینی تا زمانی که رنگ زرد طلایی به خود بگیرد و به رنگ قهوه ای درنیاید، به کاهش شکل گیری آکریلامید کمک می کند و این مساله درباره نان تست شده قهوه ای روشن در برابر قهوه ای تیره نیز صادق است.

همچنین، توصیه می شود از نگهداری سیب زمینی در یخچال پرهیز شود زیرا می تواند سطوح آکریلامید را افزایش دهد. بهتر است سیب زمینی ها را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.

اگر نگران آکریلامید هستید، مصرف مواد غذایی آب‌پز یا بخارپز، به ویژه برای سبزیجاتی مانند سیب زمینی، به جای سرخ یا کبابی کردن آنها می تواند اقدامی عاقلانه باشد. اگر به غذای سرخ کرده یا کبابی علاقه دارید، این کار را گاه به گاه انجام دهید و اندازه وعده های غذایی را کوچک انتخاب کنید و از مصرف بخش های بسیار قهوه ای یا سوخته پرهیز کنید.

کنار گذاشتن سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس برای کاهش مواجهه با آکریلامید، به ویژه برای افرادی که مصرف زیادی دارند، مفید است و همچنین، این کار فضای بیشتری را برای مصرف انواع مختلف سبزیجات، میوه ها و پروتئین های بدون چربی مانند ماهی و مغزهای خوراکی فراهم می کند.

[pejuhesh232]

مسواک را داخل دستشویی نگذارید

محققان می‌گویند هرگز مسواکتان را در توالت نگذارید. بررسی‌های محققان آمریکایی که مشروح نتایج آن در مجمع عمومی انجمن میکروبیولوژی آمریکا ۳۱ می‌تا ۲ ژوئن مطرح شد نشان می‌دهد قرار دادن مسواک در توالت مخصوصا توالت‌هایی که بیش از ۹ نفر از آن استفاده می‌کنند باعث آلوده شدن مسواک می‌شود.



محققان دانشگاه quinnipac پس از بررسی‌ مسواک‌هایی که در توالت گذاشته می‌شدند اعلام کردند از هر ۱۰ مسواک ۶ مورد آلوده است وحتی اگر فرد مصرف‌کننده کاملا نکته‌های بهداشتی را رعایت کرده باشد و مسواک را خوب شسته و خشک کرده و در محافظ قرار داده باشد مسواک تا ۸۰ درصد آلوده به ویروس و انگل‌هایی است و می‌تواند بر سلامت دهان و دندان فرد مصرف‌کننده اثر منفی بگذارد. متخصصان پیشنهاد می‌کنند برای پیشگیری از هر نوع مشکل و ابتلا به بیماری‌هایی مانند اسهال، هرگز مسواکتان را در توالت قرار ندهید و قبل و بعد از مصرف نیز آن را با آب گرم بشویید . بعد از هر بار مسواک زدن نیز برای آنکه از سلامت دهان و دندان خود اطمینان یابید حتما از دهانشویه استفاده کنید.

[pejuhesh232]

هشدار؛ تکان دادن شدید نوزاد ممنوع!

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
والدین تا هجده ماهگی نوزاد باید از تکان دادن شدید وی اجتناب کنند، زیرا این تکان‌ها می‌تواند عوارض بسیار ناگواری به همراه داشته باشد.

به گزارش انتخاب به نقل از تسنیم، احسان شریفی‌پور استادیار دانشگاه علوم پزشکی قم در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان؛ در خصوص تکان‌های شدیدی که به خردسالان و به خصوص نوزادان وارد می‌شود، بیان کرد: ساختار جمجمه انسان تا هجده ماهگی به یک ساختار محکم و قابل استحکام می‌رسد. بنابراین پیش از آن ارتباط بین استخوان‌های جمجمه به صورت کامل نیست همچنین بافت‌های نگه دارنده عضلات در سنین کودکی هنوز توانایی حمایت کامل از بافت‌های حساس مغز و استخوان را ندارد.

وی اظهار داشت: از آنجایی که ساختار مغز نوزاد شامل مقادیر زیاد آب است، حساس و آسیب‌پذیر بوده همچنین عروق خونین که در مغز وجود دارد نیز استحکام لازم را ندارد.

این استادیار دانشگاه علوم پزشکی قم با بیان اینکه تکان‌های شدید در سنین کودکی به دو علت حتی می‌تواند منجر به مرگ نوزاد شود، افزود: ساختار جمجمه، ستون فقرات و عضلات خیلی قوی و حمایت‌گر نبوده و از طرفی بافت مغز نخاع در حال رشد و بسیار حساس است بنابراین تکان‌های شدید نوزاد علاوه بر اینکه می‌تواند سبب آسیب مستقیم به بافت عصبی شود ممکن است پارگی عروق خونی و ایجاد خونریزی در فضای جمجمه و نخاع را به همراه داشته باشد.

شریفی‌پور تاکید کرد: از یک سو سیستم‌های کنترلی بدن نوزاد ضعیف است، وقتی نوزاد به بالا پرتاب می‌شود نمی‌تواند به درستی خودش را حس کند و این امر سبب می‌شود که عکس‌العمل مناسبی از خودش بروز ندهد. از سوی دیگر، تکان‌های شدید منجر به هراس کودکان می‌شود و این موقعیت از نظر روحی و مغزی به نوزاد آسیب می‌رساند.

وی تصریح کرد: برخی اوقات والدین نمی‌توانند نوزادی را که به بالا پرتاب شده، بگیرند بنابراین کودک به زمین برخورد می‌کند و با توجه به اینکه ساختارهای بدنش بسیار حساس است، این زمین خوردن می‌تواند صدمات بسیاری ناگواری مانند شکستگی، ضربه مغزی و آسیب به نخاع کودک را به همراه داشته باشد.

این استادیار دانشگاه علوم پزشکی قم با بیان اینکه آسیب وارد شده به بافت مغز شامل دو نوع است، یادآور شد: هنگامی که نوزاد به بالا پرتاب می‌شود یا بافت مغز مستقیما دچار آسیب می‌شود و یا اینکه پارگی عروق (ICH)، هماتوم‌های ساب دورال یا اپی دورال سبب خونریزی‌های کشنده می‌شود.

شریفی‌پور توصیه کرد: والدین باید از پرتاب کردن نوزاد به بالا و تکان‌های ناگهانی وی به خصوص در دو سال اول زندگی‌اش به طور اکید اجتناب کنند، زیرا از آنجایی که بافت مغز بسیار حساس است این تکان‌های شدید می‌تواند منجر به قطع آکسون‌ها (رشته‌های عصبی بسیار نازک) شود. در چنین شرایطی پیام عصبی به مراکز پایین‌تر انتقال پیدا نمی‌کند و این مورد حتی در عکس‌های معمولی هم قابل مشاهده نیست در نتیجه بیمار دچار اختلال عملکرد، فلج‌های حرکتی و حسی می‌شود.

وی یادآور شد: بافت هوشیاری، اختلال رشد تکامل مغزی، هوشی، فلج‌های حرکتی و حسی، اختلالات تعادلی و صدمات نخاعی از عوارض جبران‌ناپذیر و ناگوار آسیب‌های شدید نوزاد محسوب می‌شود.

[pejuhesh232]

مرگ ۶۷ نفر بر اثر مسمومیت با قرص برنج

مدیر کل پزشکی قانونی استان مازندران گفت : در سال گذشته تعداد ۶۷ نفر بر اثر مسمومیت با قرص برنج در استان جان خود را از دست دادند، این رقم در مقایسه با مدت مشابه سال قبل كه آمار فوتی ها ۶۰ نفر بود ۱۲درصد افزایش داشت.

به گزارش پایگاه خبری تیک (Tik.ir) ؛ علی عباسی در گفت‌وگو با خبرگزاری میزان تصریح کرد: در سال گذشته از كل فوتی های مسمومیت با قرص برنج در استان ۳۵ نفر زن و ۳۲ نفر مرد هستند.

وی شهرستان های ساری با ۱۶ ، بابل با ۱۴ فوتی را به ترتیب بیشترین و شهرهای رامسر ، عباس آباد و فریدونکنار را با یک مورد کمترین آمار تلفات قرص برنج اعلام کرد.

مدیرکل پزشکی قانونی استان مازندران همچنین گفت: بر اساس این گزارش خرداد با ۹ ،بهمن ،اسفند واردیبهشت هر کدام با ۷ مورد بیشترین فوتی و دی با ۳ مورد کمترین فوتی در آن گزارش شده است.

این مقام قضایی اضافه کرد: بر اساس این گزارش از این تعداد ۴۱ نفر متاهل و ما بقی مجرد هستند.

عباسی افزود: سنین ۲۱ تا ۳۰ سال با ۲۱ مورد و سنین ۵۱ تا ۶۰ سال با ۱۳ مورد بیشترین و سنین ۶۱ سال به بالا و کمتر از ۱۶ سال هر کدام با ۲ فوتی ناشی از مسمومیت با قرص برنج گزارش شده است.

هر چند طی سال های گذشته و طبق آمارهای موجود شاهد كاهش تلفات قرص برنج در استان بودیم اما متأسفانه در سال جاری آمار مسمومیت با قرص برنج مجدد روند افزایشی را در پیش گرفته و شاید همین امر اعمال تدابیر ویژه و سختگیرانه تر برای جلوگیری از ورود غیرقانونی قرص برنج به كشور و ممنوعیت فروش آن را دو چندان می كند.

[pejuhesh232]

بدترین خوراکی‌هایی که می‌توانید برای صبحانه میل کنید

شاید شما هم شنیده باشید که صبحانه مهم‌ترین وعده‌ی غذایی است. برخی از افراد این گفته را جدی می‌گیرند، اما بعضی دیگر ترجیح می‌دهند صبحانه نخورند و به کارهایشان برسند. البته بدترین چیز (حتی بدتر از صبحانه نخوردن) خوردن صبحانه‌ی ناسالم است. یک صبحانه‌ سالم و مقوی باید محتوی فیبر، پروتئین و چربی‌های سالمی باشد که انرژی‌تان را تأمین و شکم‌تان را سیر کند. در طرف مقابل، یک صبحانه‌ی ناسالم می‌تواند باعث سنگینی، بی حالی و کسالت، افزایش وزن و بیماری‌های مزمن شود. در این مقاله می‌خواهیم ببینیم بدترین خوراکی‌هایی که می‌توانید در وعده‌ی صبحانه میل کنید، چه هستند.

۱. غلات صبحانه



رخی تصور می‌کنند غلات صبحانه برای کودکان و بزرگسالان انتخاب مغذی و سالمی است. معمولا بر روی بسته‌ی غلات صبحانه ادعا بر سالم بودن و مغذی بودن این غذاها می‌شود. به‌عنوان مثال ممکن است بر روی آن عباراتی مانند حاوی ویتامین A و آهن را ببینید.

در واقع غلات صبحانه محصولات فرآوری‌شده‌ هستند. این محصولات فیبر کمی دارند و مواد مغذی موجود در آنها نیز در هنگام فرایند غنی‌‌سازی به‌طور مصنوعی به آنها افزوده می‌شود.

براساس مطالعه‌ای که در این زمینه صورت گرفت، میزان ابتلا به بیماری در کودکانی که غلات صبحانه‌ی غنی‌شده مصرف می‌کردند، در مقایسه با دیگران تفاوتی نداشت.

غلات صبحانه معمولا حاوی غله‌ی تصفیه‌شده (غله‌ای که در فرایند استخراج، فیبر و بسیاری از مواد مغذی از آن جدا شده‌اند) و شکر است. معمولا شکر در ترکیبات تشکیل‌دهنده‌ی غلات صبحانه اولین یا دومین مورد است. ترتیب نوشتن مواد تشکیل‌دهنده، نشان از مقدار آن ماده‌ در محصول دارد.

براساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ بر روی چند محصول رایج صبحانه انجام گرفت، مشاهده شد شکر دریافتی کودکانی که روزی یک فنجان غلات صبحانه مصرف می‌کردند، بیشتر از کودکانی بوده است که روزانه سه عدد کوکی شکلاتی مصرف می‌کردند.

حتی درصورتی‌که در این محصولات از غلات کامل استفاده شود، باز هم به‌دلیل شکر زیادی که دارند، بسیار مضر هستند. مصرف بالای شکر احتمال بروز چاقی، دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و سایر بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهد.

۲. پنکیک و وافل

پنکیک و وافل محتوی آرد سفید، تخم‌مرغ، شکر و شیر هستند. هرچند ممکن است این محصولات از برخی موارد موجود در فهرست، پروتئین بیشتری داشته باشند، ولی در تهیه‌ی آنها از آرد سفید استفاده می‌شود. بسیاری از پژوهشگران معتقدند استفاده‌ی زیاد از غلات تصفیه‌شده‌ مانند آرد گندم، ممکن است مقاومت به انسولین را در بدن افزایش بدهد و موجب چاقی شود.

علاوه بر اینها، معمولا بر روی این مواد غذایی محصولاتی مانند سس شکلات ریخته می‌شود که سرشار از قند است. مصرف زیاد شکر می‌تواند باعث افزایش مقاومت به انسولین شود. این امر می‌تواند درنهایت منجر به بروز پیش‌دیابت و دیابت نوع ۲ شود.

اگر قصد مصرف پنکیک و وافل دارید، بهتر است تا حد امکان از افزودن مواد غذایی سرشار از شکر به آنها بپرهیزید. براساس اعلام انجمن قلب آمریکا، میزان مصرف شکر بیشتر افراد، ۲ تا ۳ برابر مقدار مجاز روزانه است.

۳. نان تست با کره‌ی گیاهی (مارگارین)



شاید مصرف نان تست با کره‌ی گیاهی، به‌علت نداشتن شکر و چربی‌های اشباع صبحانه‌‌ی سالمی به نظر بیاید، درحالی‌که این غذا به دو دلیل صبحانه‌ای ناسالم است:

آرد تصفیه‌شده‌ی موجود در نان تست حاوی فیبر و مواد مغذی پایینی است و به‌دلیل دارا بودن کربوهیدرات زیاد و فیبر کم، می‌تواند به‌سرعت قند خون‌تان را بالا ببرد. افزایش قند خون می‌تواند باعث بازگشت گرسنگی و پرخوری در وعده‌ی غذایی بعدی شود. نتیجه‌ی این امر، افزایش وزن و چاقی است.
شرکت‌های صنایع غذایی برای اینکه روغن‌های گیاهی را شبیه به چربی‌های اشباع کنند، به آنها هیدروژن می‌افزایند تا محصول موردنظر در دمای اتاق حالت جامد داشته باشد. همچنین کره‌ی گیاهی محتوی چربی ترانس است که ناسالم‌ترین چربی موجود در میان چربی‌هاست.

مدارک زیادی مبنی بر مضر بودن چربی‌های ترانس، افزایش التهابات و ارتباط آن با بیماری‌های قلبی وجود دارد. فراموش نکنید حتی اگر بر روی کره‌ی گیاهی عنوان بدون چربی ترانس نوشته شود، باز هم این محصول محتوی چربی ترانس است!

۴. مافین (کیک)

برخلاف شهرت مافین به‌عنوان غذایی سالم، در واقع مافین کیک کوچکی است که لباسش را عوض کرده است. مافین از آرد تصفیه‌شده، روغن نباتی، تخم‌مرغ و شکر درست شده است. تنها ماده‌ی مغذی موجود در آن، تخم‌مرغ است.

علاوه‌ بر این، بیشتر مافین‌هایی که به‌طور تجاری در بازار وجود دارند، اندازه‌شان بسیار بزرگ است. براساس اعلام وزارت کشاورزی ایالات متحده، اندازه‌ی اغلب مافین‌های موجود در بازار حدودا سه برابر اندازه‌ای است که باید در هر وعده خورده شود.

در سی سال گذشته افزایش حجم مواد غذایی مصرفی در هر وعده، نقش مهمی در افزایش معضل چاقی بازی کرده است. بعضی اوقات بر روی مافین شکر، چیپس شکلات یا میوه‌ی خشک می‌ریزند که این کار باعث افزایش بیش از پیش شکر و کالری‌ مافین می‌شود.

۵. آبمیوه



اگر به‌دنبال خوراکی‌ای هستید که از گرسنگی، افزایش وزن و بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری کند، آبمیوه یکی از بدترین انتخاب‌هاست. بسیاری از آبمیوه‌های موجود در بازار، مقدار کمی میوه‌ی طبیعی دارند و سرشار از شیرین‌کننده‌ها، شکر و شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند. مقدار بالای شکر موجود در آبمیوه، احتمال بروز چاقی، سندروم متابولیک، دیابت نوع دو و سایر بیماری‌ها را افزایش می‌دهد.

حتی اگر به آبمیوه شکر اضافه نشود، باز هم آبمیوه به‌خودیِ‌خود محتوی مقدار زیادی قند است. مصرف زیاد آبمیوه (حتی طبیعی) می‌تواند موجب افزایش وزن‌ شود و همان تأثیرات مخرب آب‌میوه‌های صنعتیِ پُرشکر را داشته باشد.

در آبمیوه چربی و فیبر وجود ندارد که سرعت جذب را کاهش بدهد، بنابراین آبمیوه‌ها قند خون را به‌سرعت افزایش می‌دهند. نتیجه‌ی این امر افزایش ناگهانی انسولین خون، کاهش قند خون و احساس خستگی و گرسنگی مصرف‌کننده است.

نکات کلی

مواردی که به آنها اشاره کردیم، تنها چند نمونه از صبحانه‌های ناسالم هستند. غلات برای سلامتی مفیدند، اما به شرطی که سبوس و فیبرشان در طی فرایند تصفیه از آنها خارج نشود. بهتر است برای صبحانه، از نان‌هایی مانند نان سنگک که حاوی سبوس و فیبر هستند، استفاده کنید.

مصرف زیاد چربی (به‌خصوص چربی‌های اشباع) می‌تواند خطر بسیاری از بیماری‌های قلبی را افزایش بدهد. بهتر است مصرف چربی‌تان را کاهش بدهید و تا حد امکان از چربی‌های سالم‌ استفاده کنید.

مصرف شکر علاوه بر افزایش چاقی، می‌تواند احتمال بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن را افزایش بدهد. بهتر است مصرف شکر را کاهش بدهید. شکر نباید بیشتر از ۵٪ کالری دریافتی روزانه‌تان را تشکیل بدهد.

صبحانه باید محتوی پروتئین، فیبر و مقداری چربی باشد. پروتئین‌هایی مانند تخم‌مرغ و شیر و نیز نان‌های سبوس‌دار و فرآورده‌های تولیدشده از غلات کامل، برای صبحانه عالی هستند. میوه‌های کامل نیز در کنار این مواد غذایی می‌توانند صبحانه‌ای مقوی را برای‌تان فراهم کنند. بهتر است صبحانه‌ را خودتان آماده کنید و تا حد امکان از مصرف خوراکی‌هایی مانند کیک، آبمیوه‌ها، سوسیس، کالباس و سایر غذاهای تجاری خودداری کنید.

[pejuhesh232]

ماهي سرطانزا سالانه سبب 20 هزار مرگ در تايلند

سالانه ۲۰ هزار نفر به دلیل مصرف نوعی ماهی در تایلند می‌میرند



یک پزشک مدعی شد مصرف یک نوع ماهی در تایلند دلیل اصلی ابتلای هزاران شهروند این کشور به سرطان است.

به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، یک پزشک تایلندی عامل اصلی ابتلا به سرطان کبد در میان اهالی مناطق شمال شرقی این کشور را مصرف نوعی ماهی به نام «کوی پلا»(koi pla) می‌داند.

مردم این مناطق این ماهی را به صورت کوبیده شده در وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کنند که علاوه‌بر مصرف به عنوان یک ماده غذایی، بخشی از فرهنگ این کشور نیز محسوب می‌شود.



بر اساس گزارش شین‌هوا، این پزشک تایلندی که خود به دلیل مرگ والدینش از سرطان یکی از قربانیان این ماهی است، می‌گوید:"مردم تایلند این ماهی محلی را به صورت خام با ترکیبی از ادویه و لیمو ترش به عنوان غذا مصرف می‌کنند."

طبق این گزارش، مصرف خام این ماهی به این دلیل است که پختن آن منجر به گرفتن طعم شوری می‌شود و به این دلیل به‌ صورت خام استفاده می‌شود.

پخت این غذا آسان است و سریع آماده می‌شود و در عین حال ارزان و خوشمزه است و در بین مردم بخش‌هایی از تایلند محبوبیت ویژه‌ای دارد، اما باعث ابتلا افراد به سرطان کبد و مرگ بیش از 20 هزار نفر در سال می‌شود.

این در حالی است که اهالی منطقه‌ای در شمال تایلند از ماهی «کوی پلا» به عنوان شام استفاده می‌کردند و اکنون بالاترین میزان ابتلا به سرطان مجرای صفراوی را در جهان به خود اختصاص داده‌اند.

یکی از دلایل اصلی این سرطان یک نوع کرم (حلزون) انگلی است که در منطقه «مکونگ» تایلند و همچنین در بسیاری از ماهی‌های رودخانه‌ای وجود دارد.

این کرم‌ها پس از ورود به بدن به تدریج مجرای صفراوی را تحت تاثیر قرار می دهد و با متورم شدن خود باعث شکل گیری سرطان می‌شوند.

طبق این گزارش، از آنجایی که این بیماری پس از پیدا شدن علائم باعث مرگ سریع بسیاری از افراد می شود، هیچ فردی از ابتلای خود به آن آگاهی پیدا نمی‌کند.

اعتقاد پزشکان بر این است که مقابله با این مشکل برای مردمی که عادات غذایی به بخشی از فرهنگ آنها تبدیل شده کار مشکلی است و به سادگی نمی‌توان بر این مشکل غلبه کرد.

[pejuhesh232]

۹ گل زیبا و فریبنده که به راحتی جانتان را می‌گیرند

برخی از گیاهان، همانطور که می‌دانیم دارای گل‌های بسیار زیبایی هستند که در زیر نور خورشید زیبایی‌شان دو چندان می شود. تصور ما از گل‌ها و گیاهان علاوه بر زیبایی و عطر آنها، خواص درمانی‌شان نیز هست. اما به یاد داشته باشید که همه گیاهان دارای چنین خصوصیات خوبی نیستند. در طبیعت گیاهانی وجود دارند که اگر با دست شما تماس پیدا کند بی‌شک باعث پشیمانی شما می‌شود. در برخی موارد با دست زدنشان چنان بوی بدی از خود متصاعد می‌کنند که مجبور می‌شوید موقعیت را ترک کنید. در این مطلب ما شما را با ۱۰ گیاه عجیب و خطرناک روی زمین آشنا می‌کنیم.

۱. گیاه کرچک
عصاره گیاه کرچک در کتاب رکوردهای گینس به عنوان سمی‌ترین ماده در جهان لقب گرفته است. به گفته کارشناسان تنها یک میلی گرم از عصاره این گیاه برای پایان دادن به زندگی یک شخص بالغ کافی است. تمام قسمت‌های این گیاه سمی هستند. دانه‌های آن حاوی برخی از سموم بسیار قدرتمند بوده که برای انسان کشنده است. نام این سم‌ها آلکالوئیدهای ریسینین و ریکین توکسالگوین هستند، سم دومی حتی از سیانید هم سمی‌تر است.



۲. اقونیطون (ملکه سمی)
اقونیطون در ایران معروف به تاج‌الملوک است. گول ظاهر خیره کننده این گیاه را نخورید چون یکی از خطرناک‌ترین گیاهان در جهان است. گفته شده است که در زمان باستان از سم این گیاه برای کشتن گرگ‌ها استفاده می‌شد.



۳. خرزهره
این گل با زیبایی برجسته خود شناخته شده است. اما نباید ظاهر زیباییش شما را فریب دهد. این زیبایی کشنده است. دیده شده است که یک برگ از این گل قادر است انسان جوانی را از پا در بیاورد. حیواناتی که از این گیاه مصرف کنند غروب آفتاب را نمی‌بینند. ترکیبات سمی متعددی در این گیاه وجود دارد که بسیاری از آنها کشنده است. سم این گیاه مستقیم بر قلب و مغز تاثیر می‌گذارد.


۴. گل دراکولا
وقتی شاخ و برگ این گل را بشکنید، از خودش بوی متعفنی همچون گوشت گندیده منتشر می‌کند. البته این گیاه با این روش مگس‌ها را برای گرده افشانی خودش ترغیب می‌کند. تمام قسمت‌های این گیاه سمی است. در صورت مصرف و یا لمس این گیاه دچار تحریک شدید پوستی و واکنش آلرژیک می‌شوید. این گیاه در مناطق سایه دار رشد می‌کند و در مناطقی که دارای آفتاب مستقیم باشد، رشد نمی‌کند.


۵. گل چشم خرچنگ (لوبیا مرگبار)
نام علمی گل چشم خرچنگ Abrus precatorius است و اعتقاد بر آن است که این گیاه از جنوب شرق آسیا به دیگر نقاط جهان گسترش یافته است. دانه‌های آن حاوی، یک ماده شیمیایی بسیار سمی است. این سم قادر است عملکرد سطح سلولی بدن را دچار اشکال کند. اگر به طور ناخواسته از دانه‌های این گیاه مصرف کنید، در شرایطی که جویده نشود و به طور سالم قورتش بدهید، دچار هیچ مشکلی نمی‌شوید اما اگر با دندان خوردش کنید، سپس مصرف کنید، این دانه می‌تواند بسیار مرگبار باشد. در هلند دانه‌های آن را با مروارید مخلوط می‌کنند و در جواهر سازی از آن استفاده می‌کنند.



۶. گیاه Drosera rotundifolia
این گیاه از نوع گوشتخوار است و اغلب در کنار باتلاق، مرداب و زمین‌های آبگیر رشد می‌کند. طبق گفته ویکی پدیا حشرات جذب رنگ قرمز روشن و قطره‌های جادویی آویزان آن می‌شوند. این قطره‌ها حاوی مقادیری شیرینی است که روی برگ‌های این گیاه نیز وجود دارد. وقتی حشره تصمیم می‌گیرد که از شهدهای شیرین آن مصرف کند، بین برگ‌های ساندویچی آن پیچیده می‌شود و به مرور زمان توسط گیاه تجزیه می‌شود. این حشره با شاخک‌هایش شبیه به هشت پا نیز هست.



۷. گل بد بو (گل جسد)
تیتان آرام یا گل بدبو از آن جمله گیاهانی است که به راحتی دیده نمی‌شود. این گل وقتی به طور کامل باز می‌شود، نمایی از یک گل عظیم‌الجثه با لبه‌های ضخیم را در معرض چشم بینندگان قرار می‌دهد. بویی که از این گیاه ساطع می‌شود، بسیار ناخوشایند است. بوی بد این گیاه ناشی از ترکیبات گوگرد درونش است. این گل برای اولین بار در طول شب باز می‌شود. این گل آنقدر گرما تولید می‌کند که بخار حاصل از آن را می‌توان به راحتی مشاهده کرد.



۸. گل شوکران زهر آلود
گل شوکران زهرآلود معرف به گل قاتل این گل در یونان بسیار معروف است. عده‌ای معتقدند که این گل مسئول کشته شدن فیلسوف معروف سقراط است. این گیاه حاوی آلکالوئیدهای نوعی کنیین و پرییدین در ریشه و بذر است. سم این گیاه با حمله به اتصالات عصبی عضلانی در بدن باعث مرگ می‌شود.



۹. شوکران آبی
این گیاه حاوی سیوکوتوکسین، یک ماده شیمیایی سمی است که در کل گیاه یافت می‌شود، اما عمدتا در سیستم ریشه‌اش جاسازی شده است. این گل ظاهری جذاب دارد و به آرامی رشد می‌کند. برگه‌های آن مرطوب و دارای گل‌های سفیدی است. این گل بیشتر در امتداد رودخانه و در کنار بسترهای سنگی رشد می‌کند. اگر عصاره این گیاه به شخصی تزریق شود باعث تشنج شدید و دردناک، استفراغ، تب و لرزش عضلانی و حالت تهوع کسانی که در معرض آن قرار گرفته‌اند، می‌شود



۱۰. درخت مانچینل
مانچینل (Manchineel)کاملا کشنده است، بنابراین شما حتی لازم نیست آن را لمس کنید تا مرگبار بودن آن را احساس کنید. دود حاصل از سوختن آن نیز می‌تواند باعث نابینایی شود. این درخت دارای شیره‌ای است که در صورت تماس با پوست باعث واکنش شدید آلرژیک می‌شود. میوه Manchineel نیز خطرناک است. در هنگام مصرف می‌تواند باعث استفراغ، حالت تهوع، اسهال، و تشنج شود.

[najm134]

۷۰ درصد ایرانیان اضافه وزن دارند

رئیس انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران گفت: متأسفانه ۷۰ درصد مردم ایران دچار اضافه وزن هستند.

رضا ملک زاده در مصاحبه اختصاصی با خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما افزود: عواملی همچون کم تحرکی، زندگی ماشینی، تغذیه‌های نامناسب و پرچرب، استفاده غلط از مواد غذایی، ریزه خواری و بسیاری عوامل دیگر متاثر از سبک زندگی ایرانیان در سال‌های اخیر موجب شده است که بیش از ۷۰ درصد مردم کشور دچار اضافه وزن باشند.

وی گفت: این در حالی است که ۲۸ درصد مردم نیز دچار چاقی اند و تن‌ها دو درصد نه چاقند و نه اضافه وزن دارند.

ملک زاده با بیان اینکه این شرایط بسیار تأسف بار و نگران کننده است افزود: همین اضافه وزن و چاقی مفرط در جامعه موجب بروز ۳۵ درصدی کبد چرب در کشور شده است.

وی با اشاره به اینکه این آمار نه تن‌ها در شهرهای بزرگ بلکه در تمام مناطق کشور وجود دارد گفت: پرخوری در ایرانیان شایع شده است و ۳۵ درصد از کالری که ما ایرانیان دریافت می‌کنیم اضافی است.

رئیس انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران افزود: صرفه جویی در خوردن علاوه بر حفظ سلامتی موجب پیشگیری از بیماری‌ها نیز می‌شود.

وی گفت: مصرف بیش از حد برنج و نان در بروز کبد چرب بسیار موثر است و چاره آن چیزی جز کم خوری نیست.
*خبرگزاری صدا و سیما

[pejuhesh232]

خطر جدی که زنان خانه دار و پرستاران را تهدید می کند

محققان با مطالعه روی گروهی از پرستاران، هشدار داده‌اند که هفته‌ای یک بار استفاده از مواد ضدعفونی‌کننده خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن انسدادی ریه را تا ۳۲ درصد افزایش می‌دهد.



بیماری ریوی در کمین کاربران مواد پاک‌کننده به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مطالعات اخیر نشان می‌دهد که استفاده مداوم از سفیدکننده‌ها و سایر مواد ضدعفونی‌کننده با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مهلک ریوی در ارتباط است. این محققان پس از بررسی‌هایی که بتازگی روی بیش از ۵۵ هزار پرستار انجام داده‌اند، هشدار داده‌اند که استفاده مداوم از مواد سفیدکننده و ضدعفونی‌کننده خطر بروز بیماری مزمن انسداد ریوی را تا حد قابل توجهی بالا می‌برد.

به نقل از گاردین، مطالعات ۳۰ ساله دانشگاه هاروارد و مؤسسه ملی بهداشت و مطالعات پزکشی فرانسه حاکی از آن است افرادی که تنها یک بار در هفته از محصولات بهداشتی ضدعفونی و سفیدکننده استفاده می‌کنند تا ۳۲ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های ریوی قرار می‌گیرند.

تنها ۱/۲ میلیون نفر در انگلیس به بیماری مزمن انسداد ریوی مبتلا هستند. این بیماری، مجموعه‌ای از بیماری‌هایی چون آمفیزم و برونشیت مزمن را دربرمی‌گیرد که به دلیل باریک شدن راه‌های هوایی، ورود و خروج و به طور کلی تبادل هوا از طریق ریه‌ها را سخت می‌کند و سالانه نیز قریب ۲۵ هزار نفر در این کشور بر اثر بیماری مزمن انسداد ریوی جان خود را از دست می‌دهند که سومین آمار بالا در اروپا را تشکیل می‌دهد.

محققان پیش از این، ارتباط بین استفاده از ضدعفونی‌کننده‌ها و خطر بروز مشکلات تنفسی از قبیل آسم را هشدار داده بودند. با وجود این، تحقیقات جدید برای اولین بار ارتباط میان ترکیبات شیمیایی موجود در ضدعفونی‌ و سفیدکننده‌ها و بیماری‌های مزمن انسداد ریوی را نشان داده است. عوارض ناشی از قرار گرفتن در معرض این قبیل مواد شیمیایی روی این نوع بیماری‌ها کم‌تر مورد توجه قرار گرفته است.

در آزمایش‌های صورت گرفته مشخص شد پرستارانی که به طور مداوم از محصولات ضدعفونی‌کننده استفاده می‌کنند ۲۲ درصد در معرض ابتلا به بیماری‌های مزمن انسداد ریوی قرار دارند. طبق مطالعات، ۳۷ درصد پرستاران به طور هفتگی و منظم از ضدعفونی‌کننده‌ها برای تمیز کردن سطوح استفاده می‌کنند.

[pejuhesh232]

از خوردن دانه های سیب شدیدا پرهیز کنید

سیب علاوه بر آنکه مزایای بسیاری برای سلامتی بدن دارد، اما مصرف بخش‌هایی از این میوه عوارض خطرناکی را برای افراد به همراه دارد. در این مطلب دلیل اینکه نباید دانه های سیب را بخورید توضیح می دهیم
آفتاب‌‌نیوز :

باوجود اینکه توصیه پزشکان به افراد برای حفظ سلامت مصرف روزانه سیب است، اما خوردن دانه‌های این میوه توصیه نمی‌شود، زیرا آمیگدالین ماده شیمیایی موجود در سیب عوارض خطرناکی را برای افراد به دنبال دارد.

ماده آمیگدالین به مقدار بسیار زیادی در دانه‌های سایر میوه ها، چون سیب، هلو و گیلاس وجود دارد و در صورت مصرف هسته این میوه‌ها و جویدن و قورت دادن آنها، آمیگدالین که بی ضرر است به سیانید هیدرو‍ژن تبدیل می‌شود.

سیانید یا همان سیانور یک ماده سمی بسیارخطرناک است و مصرف دوز‌های پایینی از آن می‌تواند باعث مرگ افراد شود.

از جمله عوارض جانبی مصرف دوز پایین سیانید می‌توان سردرد، تهوع، استفراغ، گرفتگی معده، سرگیجه، فلج اعضای بدن، نارسایی قلبی و ریوی، ضعف و سردرگمی را نام برد و در صورت مصرف دوز بالای این ماده شیمیایی و تاخیر در درمان، امکان مسمومیت شدید و مرگ فرد وجود دارد.

کارشناسان بررسی کرده اند که مقدار ۴۱ الی ۲۸۶ میلی گرم ماده سیانید موجود در دانه سیب برای مرگ یک فرد بالغ با وزن ۸۱ کیلوگرم کافی است.

گروه‌هایی که باید از خوردن هسته سیب شدیدا اجتناب کنند، کودکان، زنان باردار، افراد دچار ضعف سیستم ایمنی، مبتلایان به سرطان و سالمندان هستند.

تنها حدود 0.2گرم الی 1.6گرم برای هر کیلو گرم از وزن یک فرد سیانید کافی است تا فرد دچار مسمومیت شدید و حتی مرگ ناگهانی شود.

در صورت قورت دادن کامل دانه سیب و نجویدن آن، آنزیم‌های موجود در معده آن را هضم کرده و خطری برای انسان ندارند، اما توصیه می‌شود افراد تا حد امکان از جویدن و خوردن هسته سیب خودداری کنند.

هر عدد سیب تا ۲۰ عدد دانه دارد و در صورتی که فرد بیش از ۱۵۰ دانه که به طور تقریبی ۱۰۰ گرم می‌شود را مصرف کند با مسمومیت مرگبار ناشی از سیانید مواجه می‌شود.

به جز دانه سیب، پوست و گوشت این میوه کاملاً بی ضرر و برای سلامت بدن انسان بسیار مفید هستند.

به اشتباه برخی افراد گمان می‌کنند که مصرف مقدار کم سیانید موجود در سیب برای سلامت بدن مفید است که این تصور کاملاً اشتباه است و می‌تواند به تجربه‌ای گران و به قیمت از دست دادن جان آن‌ها تمام شود.

اگر به اشتباه یک الی چند عدد دانه سیب را مصرف کردید نگران نباشید، اما حتماً هنگام خوردن سیب دانه‌های آن را جدا کنید و با آرامش از طعم و خواص درمانی این میوه پرخاصیت لذت ببرید.

[najm134]

ماده پرطرفدار که «نابارورتان» می‌کند

برخی از خوراکی ها با وجود طعم و ظاهر خوشایند می توانند اثراتی مخرب برای سلامتی داشته باشند و حتی باعث ناباروری شوند.


به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان؛ براساس جدیدترین پژوهش ها، مصرف بیش از اندازه قند، شکر و خوراکی های شیرین علاوه برافزایش احتمال ابتلا به بیماری دیابت می تواند در زنان متاهل ایجاد نازایی کند.
کارشناسان در تحقیقات خود دریافتند مصرف خوراکی ها و موادغذایی شیرین می تواند سبب ابتلای زنان به سندروم پلی کیستیک تخمدان شود که در اثر این بیماری تخمک ها پس از پایان قاعدگی آزاد نمی شوند و در بدنه رحم باقی می مانند در نتیجه دیگر تخمکی در دهانه رحم برای لقاح وجود ندارد و زن دچار ناباروری می شود.
از جمله علائم نازایی که بیشتر در زنان در سنین 25 الی 45 سال مشاهده می شود می توان قاعدگی نامنظم، رویش موهای زائد در بدن به ویژه بر روی صورت، پشت، کمر و حتی روی سینه، چاقی و اضافه وزن، آکنه صورت و ریزش موهای سر را نام برد.
بسیاری از زنان متاهل تنها پس از آگاهی از عدم توانایی شان برای فرزند آوری به پزشک متخصص مراجعه می کنند و متوجه بیماری سندروم تخمدان پلی کیستیک می شوند.
انواع مختلفی از روش های درمانی و تشخیصی برای این بیماری وجود دارد و استفاده از برخی دارو ها و در موارد خاص عمل جراحی می تواند به بهبود بیماری کمک کند که یکی از راه های درمان این بیماری و بالابردن شانس باروری در بانوان اجتناب از خوردن مواد غذایی حاوی قند و شکر است.
خوردن موادقندی باعث تولید انسولین مازاد دربدن شده که رابطه مستقیمی با ابتلا به سندروم پلی کیستیک دارد در همین راستا کارشناسان به بانوانی که تمایل به فرزند آوری دارند توصیه می کنند ورزش های منظم انجام داده و حتی الامکان از خوردن مواد غذایی شیرین خوددار ی کنند و با انجام آزمایش های دوره ای منظم همواره قند خون خود را کنترل کنند.
منبع:dailymail

[pejuhesh232]

چرا برخی مواد غذایی موجب سرطان می شوند؟

مطالعات نشان داده اند که برخی مواد غذایی با کاهش خطر ابتلا به سرطان پیوند خورده اند، که از آن جمله می توان به توت فرنگی، گوجه فرنگی، و سبزیجات چلیپایی اشاره کرد.
ما می دانیم که رژیم غذایی یکی از عوامل اصلی تاثیرگذار در خطر ابتلا به سرطان محسوب می شود. در حقیقت، دانشمندان بر این باورند که ابتلا به 30 درصد از تمام سرطان ها می تواند از طریق تغذیه مناسب قابل پیشگیری باشد.



به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث اپشنز"، نتایج پژوهش های بسیاری می توانند به شما در تشخیص عادات تغذیه ای نامناسب که به سرطان منجر می شوند، کمک کنند. مطالعات نشان داده اند که برخی مواد غذایی با کاهش خطر ابتلا به سرطان پیوند خورده اند، که از آن جمله می توان به توت فرنگی، گوجه فرنگی، و سبزیجات چلیپایی اشاره کرد. در مقابل، برخی مواد غذایی مانند گوشت های فرآوری شده خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند. برخی رژیم های غذایی نیز با کاهش خطر ابتلا به سرطان پیوند خورده اند که رژیم مدیترانه ای یکی از شناخته شده‌ترین نمونه ها است.

اما اگر تهیه فهرستی از هر ماده غذایی مرتبط با سرطان دلهره آور به نظر می رسد، روش موثر دیگری برای دنبال کردن یک رژیم غذایی ضد سرطان وجود دارد که تراکم انرژی هر چیز موجود در بشقاب شما را در نظر می گیرد.

مواد غذایی با تراکم انرژی پایین در برابر سرطان
تراکم انرژی مقیاسی از میزان کالری های موجود در هر گرم از غذای شما است. اگر گیج کننده به نظر می رسد این گونه آن را مد نظر قرار دهید...
غذاهایی که حاوی کالری زیادی در هر لقمه هستند، اما چندان مغذی محسوب نمی شوند (مانند پیتزا، سیب زمینی سرخ شده، بستنی، غیره) مواد غذایی با تراکم انرژی بالا بوده، در شرایطی که غذاهایی با محتوای مواد مغذی زیاد در هر لقمه و کالری کم (مانند سبزیجات، میوه ها، لوبیاها، غیره) مواد غذایی با تراکم انرژی پایین هستند.

برای ارائه تعریفی ساده‌تر، مواد غذایی با تراکم انرژی بالا به طور معمول غذاهای فرآوری شده هستند و مواد غذایی با تراکم انرژی کم به طور عمده مواد غذایی کامل هستند. تراکم انرژی غذای شما می تواند بر خطر ابتلا به سرطان تاثیرگذار باشد.

پژوهشگران دانشگاه آریزونا به تازگی مطالعه ای را در زمینه چگونگی تاثیر مصرف مواد غذایی با تراکم انرژی بالا بر خطر سرطان در زنان یائسه انجام داده و دریافتند که خطر سرطان تا 10 درصد افزایش می یابد. در شرایطی که 10 درصد ممکن است چندان زیاد به نظر نرسد، اما زمانی که موضوع سرطان مطرح می شود، کمترین مقادیر که خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می دهند، مهم هستند.

پژوهشگران طی این مطالعه که تجزیه و تحلیل داده های 90 هزار زن یائسه در دستور کار ان قرار داشت، دریافتند آنهایی که مواد غذایی با تراکم انرژی بالای بیشتری مصرف کرده اند 10 درصد احتمال بیشتری دارد به سرطان مرتبط با چاقی، مانند سرطان پستان، سرطان لوزالمعده، سرطان آندومتر، سرطان کبد، سرطان معده، غیره مبتلا شوند.
در نگاه نخست، ممکن است فکر کنید که منطقی به نظر می رسد، زیرا افرادی که مواد غذایی با تراکم انرژی بالا مصرف می کنند، احتمال بیشتری دارد اضافه وزن داشته یا چاق باشند. اما باید به این نکته توجه داشت که خطر افزایش یافته سرطان با وزن در ارتباط نبوده است و این شرایط تنها برای زنانی با وزن عادی که مواد غذایی با تراکم انرژی بالای بسیاری مصرف کرده بودند، صدق می کرد.
از این رو، شما الزاما نباید دارای اضافه وزن باشید تا در معرض خطر سرطان های مرتبط با چاقی قرار بگیرید، بلکه تنها باید یک رژیم غذایی ضعیف را دنبال کنید. این رژیم غذایی به عدم تعادل های متابولیک منجر می شود که خطر بالاتر ابتلا به سرطان را در پی دارد. حداقل، این چیزی است که پژوهشگران به آن مشکوک هستند.

دنبال کردن یک رژیم غذایی با تراکم انرژی پایین
اگر قصد دارید یک رژیم غذایی با تراکم انرژی پایین را برنامه ریزی کنید، در اینجا برخی از بهترین گزینه ها که به طور منظم باید مصرف شوند، ارائه شده اند:
سبزیجات برگدار تیره
مارچوبه
لوبیا سبز
بروکلی
کدو سبز
هویج
گوجه فرنگی
قارچ
خیار
فلفل دلمه ای
تربچه
میوه های خانواده مرکبات
ملون ها
توت ها
انگورها
سوپ های مبتنی بر آب گوشت
ماهی
سینه مرغ یا بوقلمون
لبنیات کم چرب
حبوبات
برنج قهوه ای
گندم کامل
جو دوسر
پرهیز همیشگی از مصرف مواد غذایی فرآوری شده با تراکم انرژی بالا می تواند دشوار باشد. گاهی اوقات ممکن است از خوردن یک تکه پیتزا یا مقداری بستنی لذت ببرید. اگر این گونه است، تلاش کنید از قانون 80/20 پیروی کنید که به معنای مصرف مواد غذایی کامل در 80 درصد مواقع و مصرف غذاهای کم ارزش در باقی مواقع است.

همچنین، هنگامی که عادات غذا خوردن کمتر سالم را دنبال می کنید، پس از خوشگذرانی خود نوشیدن یک فنجان چای سبز را کامبوچا را فراموش نکنید. مطالعه ای جدید نشان داده است که این کار می تواند مقداری از اثرات منفی غذا خوردن ناسالم، مانند مغز مه آلود و مقاومت به انسولین، را خنثی سازد.

[najm134]

تاتو، سرطان زا است

دانشمندان فرانسوی از سرطان زا بودن خالکوبی روی بدن خبر می دهند. وقتی کسی برای خالوبی (تاتو) به مکان‌هایی که این کار را انجام می‌دهند مراجعه می‌کند ،تصورمی‌کند که سوزن و وسایل به گرفته شده باید استریل باشد و با رعایت این موارد خطر دیگری سلامتی انسان را تهدید نمی‌کند. بسیاری دیگر نیز انجام تاتو را دارای ریشه تاریخی می‌دانند و عنوان می‌کنند که در قرن‌های گذشته و حتی دوران باستان نقوشی روی بدن به‌صورت خالکوبی کشیده می شده‌ که خطری برای سلامتی نداشته است اما دانشمندان فرانسوی با انجام تحقیقات جدید که مقاله آن در مجله معتبرعلمی ساینس به چاپ رسیده است ،ثابت کردند انجام تاتو روی بدن خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.
محققان برای بررسی بیشتر سراغ جوهرهای به‌کار رفته در خالکوبی رفتند و دریافتند که تمامی این جوهرها حاوی ذرات اکسید تیتانیوم و دیگر مواد سمی خطرناک هستند که در مرحله اول ایجاد التهاب در پوست بدن می کند و گاهی بیماری‌های پوستی ناخوشایندی را به وجود می‌آورد. در ادامه با کمک چهار داوطلبی که روی بدن آن‌ها تاتو انجام شده بود،تحقیقات وارد مرحله دقیق‌تری شد.
با نمونه‌برداری از پوست محل‌های خالکوبی و به کمک اشعه ایکس مشخص شد که ذرات رنگدانه های تاتو از داخل پوست نفوذ کرده‌اند.این ذرات نانویی به داخل سیستم لنفاوی نفوذ کرده و در میان غدد لنفاوی گسترش یافته‌اند و به تدریج باعث التهاب و تجمیع مولکول‌های شیمیایی فعال در بدن می‌شوند که بطور بالقوه سلامت انسان را به خطر می‌اندازد و او را به سرطان مبتلا می‌کند.

محققان پزشکی به علاقه‌مندان به خالکوبی هشدار می‌دهند که انجام این کار به منزله پیروی از یک مد و یا روش سنتی نیست بلکه عملی خطرناک برای ابتلای شخص به سرطان است که باید از آن جلوگیری شود.
منبع: ایسنا

[pejuhesh232]

آنفلوآنزای مرغی شایع شده (بي سروصدا) اما جدید نیست!!!

رییس سازمان دامپزشکی اعلام کرد که سویه جدیدی از بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان گزارش نشده و همه گزارش‌های این بیماری طی هفته‌ها و ماه‌های گذشته مربوط به سویه‌های تکراری و بومی شده سال‌های گذشته است.
آفتاب‌‌نیوز :
علیرضا رفیعی پور در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: براساس ارزیابی‌های سالانه و جلسات هفتگی و ماهانه‌ای که در ستاد آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان ملی و استانی سویه جدیدی از این بیماری به کشور وارد نشده و اگر گزارشی هم بوده مربوط به همان سویه‌های سال گذشته است.

وی افزود: هم‌اکنون در آغاز فصل مهاجرت پرندگان قرار داریم و امکان بروز و تشدید بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان وجود دارد و همه متولیان از وزارت جهاد کشاورزی، سازمان دامپزشکی، نیروی انتظامی، سازمان محیط زیست و به ویژه مرغداران به عنوان خط مقدم باید تمام تلاش خود را به کار بندیم تا با همکاری، ترویج و آموزش به سمتی حرکت کنیم تا بتوانیم که امسال مبارزه خوبی با عوامل بیماری‌زا داشته باشیم.

رییس سازمان دامپزشکی ادامه داد: سویه‌های تکراری سال‌های گذشته از بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان که در کشور بومی شده بود هم اکنون نیز وجود دارد و کم و بیش گزارش می‌شود اما تاکنون سویه جدیدی گزارش نشده است.

به گزارش ایسنا، سال گذشته نیز در اواخر آبان‌ماه و اوایل آذرماه سویه‌های جدید بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان در کشور شیوع پیدا کرد که عمدتا مرغداری‌های پرورش دهنده تخم مرغ را با خود درگیر کرده و از تهران، البرز و مازندران شروع شد و به حدود ۲۰ استان رسید.

در مصرف طيور احتياط كنيد / گوشت كبوتر تنها گوشت مقاوم در برابر اين ويروس است

[najm134]

90 درصد ایرانی ها کم تحرک هستند

معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت گفت: ٩٦ درصد زنان و ٨٤ درصد مردان و در مجموع ٩٠ درصد ایرانی ها کم تحرک هستند.

دکتر رضا ملک زاده در بیست و نهمین همایش بیماری های کودکان در خصوص پیشرفت های طب أطفال و جایگاه علمی تحقیقات در زمینه طب أطفال در ایران، اظهارداشت: خوشبختانه طی ٤٠ سال گذشته امید به زندگی در ایرانیان افزایش داشته است و به مرز ٨٠ سال در زنان و ٧٦ سال در مردان رسیده است.

وی افزود: بخش عمده افزایش امید به زندگی در ایرانیان به کاهش مرگ و میر در کودکان بر می گردد.

ملک زاده با بیان اینکه مرگ و میر در بزرگسالان از عدد ٦٠ در ١٠ هزار به زیر ٢٠ رسیده است، خاطرنشان کرد: بیماری های مالاریا و إسهال که در کودکان شایع بود، کاهش چشمگیر داشته است و در مرگ و میر نوزادی نیز به شاخص های خوبی رسیدیم.

معاون وزیر بهداشت گفت: مشکل اصلی ما بیماری های قلب و عروقی است که ریشه آن معمولا از دوران کودکی آغاز می شود و از طرفی بیماری های روانی و مصرف مواد مخدر در جوانان و همچنین دیابت نوع ٢ بیشترین مشکلاتی است که در کشور ما مطرح است.

وی ادامه داد: لاغری مفرط به ندرت مشاهده می شود و در عوض مشکل عمده مردم در کشور اضافه وزن است.

ملک زاده تصریح کرد: طی مطالعه ای در سال ١٩٧٠ که توسط فائو مطرح شد، سرانه مصرف روزانه کالری در ایرانی ها ٢ هزار کالری بود که در حال حاضر به ٣ هزار کالری در روز رسیده است.

وی گفت: ٣٠ درصد زنان ایرانی چاق هستند و در مجموع ٢٣ درصد ایرانیان BMI بیش از ٣٠ دارند.

ملک زاده با بیان اینکه ٣٠ درصد ایرانی ها پره دیابتیک هستند، یعنی در آستانه ابتلا به دیابت قرار دارند، ادامه داد: فشارخون شیوع زیادی دارد و حدود ٣٠ درصد افراد بالای ١٨ سال به فشارخون مبتلا هستند.

معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت گفت: تحرک بدنی در ایرانی ها کم است و ٩٦ درصد زنان و ٨٤ درصد مردان و در مجموع ٩٠ درصد ایرانی ها کم تحرک هستند.

وی با اشاره بر اینکه در سال های اخیر در تولیدات علمی رشد خوبی داشتیم و به اهداف ١٤٠٤ نزدیک شده ایم، گفت: در بانک اسکوپوس رتبه جهانی ١٦ را داریم اما در رشته اطفال عقب مانده ایم چرا که رتبه ٢٤ ام را در جهان داریم و به طورکلی در منطقه اول هستیم اما در رشته أطفال سوم هستیم.

ملک زاده بیان کرد: عدد تولیدات علمی در ایران مناسب است اما در رشته اطفال از محققان میخواهیم تلاش بیشتری کنند.

وی در پایان تاکید کرد: محققان می توانند از موسسه نیماد گرند بگیرند تا در رشته اطفال کار کنند چرا که در این موسسه بودجه لازم پیش بینی شده است.
*مهر

[najm134]

یک میلیارد انسان در معرض ابتلا به اختلالات شنوایی

رئیس هسته تحقیقات علوم اعصاب شنوایی گفت: ۵۰۰ میلیون نفر در دنیا مبتلا به اختلالات شنوایی هستند و حدود یک میلیارد نفر نیز در معرض ابتلا به این اختلالات قرار دارند.

دکتر سعید محمودیان در حاشیه چهارمین همایش نقشه‌برداری مغز ایران، اظهارداشت: آلودگی‌ها از دو جهت در شنوایی تاثیرگذارند. آلودگی صوتی و آلودگی ریزگردها که هر دو با هم مخرب‌ترین اثر را بر روی سیستم اعصاب و شنوایی می‌گذارند.

وی افزود:اولین علامت آسیب شنوایی وزوز گوش است که معمولا علاوه بر اینکه گوش فرد وزوز می‌کند، صدای دائمی در مغرش می‌شنود و زندگی فرد را مختل می‌کند. این صداها معمولا مانند صدای سوت و خش‌خش هستند.

این استاد دانشگاه تصریح کرد: صدای وزوز یک علامت است که از اختلال در سیستم عصب شنوایی خبر می‌دهد.

محمودیان گفت: حدود ۵۰۰ میلیون نفر در جهان مبتلا به اختلالات شنوایی هستند و بیش از یک میلیارد نفر نیز در معرض ابتلا به این اختلالات قرار دارند.

به گزارش ایرنا، وی افزود: اصوات باید زیر ۸۰ دسی‌بل باشد و حد خطر استفاده از هدست و هندزفری آنجاست که اطرافیان صدای آن را بشنوند.

[pejuhesh232]

مرگ وزیر بهداشت تونس هنكام دو ماراتن خوداعلام كرده

"سلیم شاکر" وزیر بهداشت 56 ساله تونس به دلیل سکته قلبی هنگام مشارکت در دو ماراتون کمپین مبارزه با سرطان درگذشت.



در طب كهن؛ نرمش مفيد براى سلامتي عمومي است، و براى بيماران هم بايد با نظر طبيب باشد
اما ورزش سنگين؛ به عنوان مضر مطرح است و تنها براى افراد حرفه اى بعد از تمرين تدريجي مجاز است،
فلذا تاييد كلي مفيد بودن ورزش بطور مطلق كه توسط طب رايج مرتبا تكرار مي شود صحيح نبوده
خصوصا در اعلام برنام ههاى عمومي بايد بشدت دقت شود و اعلام دوماراتن بلكه حتى پيادروي عمومي صحيح نبوده و خطراتي براى برخي از مردم دارد.

[pejuhesh232]

بدن فست‌فود را همچون یک "عفونت" می‌بیند!

بررسی‌ها نشان می‌دهد سیستم ایمنی بدن انسان به فست‌فودها واکنشی همچون مقابله با عفونت باکتریایی نشان می‌دهد.

به گزارش ایسنا، مطالعه انجام گرفته روی موش‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد سیستم ایمنی بدن با رژیم غذایی حاوی فست‌فودها که با عنوان رژیم غذایی غربی شناخته می‌شود همچون عفونت باکتریایی برخورد می‌کند.

پزشکان آلمانی مشاهده کردند در موش‌هایی که از برنامه غذایی مشابه با رژیم غذایی غربی که سرشار از چربی‌ها، قند و نمک است، تغذیه شده‌اند تعداد سلول‌های ایمنی در خونشان افزایش پیدا کرده‌ است.

به گفته متخصصان آلمانی، رژیم غذایی ناسالم به افزایش غیرمنتظره تعداد سلول‌های ایمنی در خون موش‌ها منجر می‌شود. این گلبول‌های سفید متخصصان را متوجه ژن‌هایی کرد که حاوی سلول پروژنیتور است و با رژیم غذایی موش‌ها فعال می‌شود.

متخصصان معتقدند زمانیکه بدن به رژیم غذایی حاوی فست‌فودها واکنش نشان می‌دهد بازگشت به رژیم غذایی سالم برای بازگرداندن و جبران کامل تغییرات ایجاد شده کافی نیست و مشکلاتی را متوجه سلامت فرد می‌کند.

به گزارش ساینس الرت، به گفته متخصصان در واقع زمانیکه موش‌ها پس از گذشت یک ماه به رژیم غذایی سالم خود بازگشتند التهاب از بین رفت اما برنامه‌ریزی مجدد ژن‌ها که موش‌ها را در برابر حملات آتی حساس می‌کند از بین نمی‌رود.

[pejuhesh232]

از بطری‌های پلاستیکی فقط یک بار استفاده کنید!

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

رئیس سازمان مدیریت پسماند شهرداری ارومیه گفت: از بطری‌های پلاستیکی فقط یک بار استفاده کنید.

عزیز قال در گفت و گو با ایسنا، افزود: بطری‌های آب معدنی با علامت اختصاری PET یا PETE (شماره 1) نسبتا بی خطر بوده ولی به دلیل نفوذ باکتری‌ها به درون بطری از استفاده مجدد این بطری ها خودداری شود.

وی با اشاره به علایم اختصاری موجود در ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف ظروف پلاستیکی تصریح کرد: ظروف پلاستیکی با علایم HDPE (با شماره 2) در داخل مثلث بدلیل اینکه با پلی اتیلن متراکم ساخته شده اند جزو پلاستیک‌های بی خطر بوده و یکی از بهترین گزینه ها برای بازیافت هستند.

قال با اشاره به اینکه ظروف یکبار مصرف و پلاستیکی که علامت (pvc شماره 3) در داخل مثلث دارند غیر قابل بازیافت هستند تصریح کرد: این قبیل از مواد پلاستیکی به هیچ وجه نباید نزدیک حرارت گذاشته شوند. این موارد بخصوص در هنگام پخت غذا به وسیله گرما تحریک شده و باعث می‌شود که مواد شیمیایی درون pvc آزاد و به درون مواد غذایی در حال پخت نفوذ پیدا کرده و باعث اختلالات هورمونی شود.

رئیس سازمان مدیریت پسماند شهرداری ارومیه با تاکید بر اینکه کیسه های نایلونی که متاسفانه در بین مردم متداول شده اند غیر قابل بازیافت هستند اظهار کرد:این کیسه ها از مواد پلی اتیلن با تراکم کم که علامت اختصاری LDPE با (شماره 4) دارند ساخته شده و جزو پلاستیک های بی خطر هستند ولی معمولا غیر بازیافت بوده به همین دلیل توصیه می شود سبد خرید و کیسه های پارچه‌ای جایگزین این کیسه‌ها شوند.

وی خاطر نشان کرد: PP (شماره 5) یک ماده پلاستیکی بسیار خوش بازیافت که بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و جزو پلاستیک های بی خطر بوده و از این ماده پلاستیکی معمولا در ظرف ماست و ظروف مشابه که دهانه گشادی دارند استفاده می شود .

قال ادامه داد: ظروف پلاستیکی و یک بار مصرف با علامت اختصاری ps (شماره 6) دارای مواد سمی بالقوه بوده و بیشتر مواقع غیرقابل بازیافت هستند بنابراین تا جایی که امکان دارد از این ظروف استفاده نکنید.

[pejuhesh232]

خوراکی‌هایی که مغزتان را نابود می کنند

غذاهای بسیار فرآوری شده پُر از قند و نمک و چربی افزوده هستند. چیپس، شیرینی‌ها، نودل‌های فوری، پاپ کورن‌های مایکروفری، سس‌ها و غذاهای آماده نمونه‌هایی از این مواد غذایی هستند.



به گزارش مشرق، مغز شما مهم‌ترین اندام بدنتان است؛ ضربان قلب و تنفس ریه‌ها را حفظ می‌کند و عامل عملکرد تمام سیستم‌های بدنتان است. برای همین حفظ عملکرد بهینه‌ی مغز به‌واسطه‌ی تغذیه‌ی سالم مهم است. برخی از غذاها تأثیر منفی بر مغز دارند، حافظه و خلق و خو را تحت تأثیر قرار داده و ریسک زوال عقل را افزایش می‌دهند.

غذاهای بسیار فرآوری شده

غذاهای بسیار فرآوری شده پُر از قند و نمک و چربی افزوده هستند. چیپس، شیرینی‌ها، نودل‌های فوری، پاپ کورن‌های مایکروفری، سس‌ها و غذاهای آماده نمونه‌هایی از این مواد غذایی هستند. این غذاها معمولاً پرکالری بوده و از جهت مواد مغذی ارزش خاصی ندارند، منجر به افزایش وزن شده و تأثیر منفی بر سلامت مغز می‌گذارند.

غذاهای بسیار فرآوری شده پُر از قند و نمک و چربی افزوده هستند. چیپس، شیرینی‌ها، نودل‌های فوری، پاپ کورن‌های مایکروفری، سس‌ها و غذاهای آماده نمونه‌هایی از این مواد غذایی هستند.

به گزارش مشرق، مغز شما مهم‌ترین اندام بدنتان است؛ ضربان قلب و تنفس ریه‌ها را حفظ می‌کند و عامل عملکرد تمام سیستم‌های بدنتان است. برای همین حفظ عملکرد بهینه‌ی مغز به‌واسطه‌ی تغذیه‌ی سالم مهم است. برخی از غذاها تأثیر منفی بر مغز دارند، حافظه و خلق و خو را تحت تأثیر قرار داده و ریسک زوال عقل را افزایش می‌دهند.
غذاهای بسیار فرآوری شده

غذاهای بسیار فرآوری شده پُر از قند و نمک و چربی افزوده هستند. چیپس، شیرینی‌ها، نودل‌های فوری، پاپ کورن‌های مایکروفری، سس‌ها و غذاهای آماده نمونه‌هایی از این مواد غذایی هستند. این غذاها معمولاً پرکالری بوده و از جهت مواد مغذی ارزش خاصی ندارند، منجر به افزایش وزن شده و تأثیر منفی بر سلامت مغز می‌گذارند.

نوشابه‌های قندی

نوشابه‌های قندی مانند کوکا، نوشابه‌های ورزشی، نوشیدنی‌های انرژی زا و آبمیوه‌ها سرشار از قند هستند و نه تنها باعث افزایش وزن می‌شوند بلکه ریسک ابتلا به دیابت نوع دوم و بیماری‌های قلبی را نیز افزایش می‌دهند و ضمناً تأثیر منفی بر مغز دارند. مصرف زیاد نوشابه‌های قندی با افزایش احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم، ریسک آلزایمر را نیز بالا می‌برند.

کربوهیدرات‌های تصفیه شده

کربوهیدرات‌های تصفیه شده شامل غلات شیرین شده و فرآوری شده مانند آرد سفید به طور کلی شاخص گلیسمی بالایی دارند یعنی بدن آن‌ها را فوراً هضم می‌کند و منجر به افزایش ناگهانی قند خون شده و انسولین را افزایش می‌دهد. همچنین، اگر این کربوهیدرات‌ها را به مقدار زیادی مصرف کنید می‌توانند عملکرد مغز را مختل کنند. تحقیقات نشان داده تنها خوردن یک وعده غذا شامل کربوهیدرات تصفیه شده می‌تواند حافظه‌ی بچه‌ها و بزرگسالان را مختل کند.

غذاهای که چربی ترانس زیاد دارند

چربی‌های ترانس نوعی از چربی‌ها هستند که تأثیر قابل توجهی بر سلامت مغز دارند. اگر چربی‌های ترانس در منابع طبیعی چون محصولات حیوانی مانند گوشت و لبنیات باشند جای نگرانی خاصی وجود ندارد. اما چربی‌های ترانس صنعتی که به آن‌ها روغن‌های گیاهی هیدروژنه می‌گویند، مشکل ساز هستند. چربی‌های ترانس مصنوعی در مارگارین، کیک‌های آماده و کلوچه‌های بسته بندی شده وجود دارند. پژوهش‌ها نشان داده اگر چربی‌های ترانس به مقدار زیاد مصرف شوند می‌توانند ریسک ابتلا به آلزایمر را افزایش داده و حافظه را تضعیف کرده و از حجم مغز کم کنند.

آسپارتام

آسپارتام، شیرین کننده‌ای مصنوعی است که در بسیاری از محصولات بدون قند وجود دارد. معمولاً افراد وقتی قصد کاهش وزن دارند یا می‌خواهند از خوردن قند پرهیز کنند، از این محصولات استفاده می‌کنند. اما این شیرین کننده مصنوعی منجر به مشکلات ادراکی و شناختی می‌شود. آسپارتام از فنیل آلانین و اسید آسپارتیک درست می‌شود. فنیل آلانین می‌تواند از سد خونی مغز عبور کرده و تولید فرارسان‌های عصبی را مختل کند. ضمناً آسپارتام، یک استرسور شیمیایی است که می‌تواند مغز را مستعد استرس اکسیداتیو کند.

ماهی‌هایی که زیاد جیوه دارند

جیوه یک آلاینده‌ی فلزی سنگین است که می‌تواند برای مدت‌های طولانی در بافت حیوانی انباشته شود. معمولاً ماهی‌های شکارگری که عمر طولانی دارند مستعد جمع آوری جیوه بوده و می‌توانند بیش از یک میلیون برابر آب پیرامون خود، جیوه جمع کنند. به همین دلیل، منبع اولیه‌ی جیوه در غذای انسان، غذای دریایی است، مخصوصاً انواع وحشی آن. بعد از اینکه فرد جیوه را خورد، این فلز در تمام بدنش پخش شده و در مغز، کبد و کلیه‌ها جمع می‌شود.


در زنان باردار، جیوه می‌تواند در جفت و جنین نیز جمع شود. تأثیر مسمومیت جیوه شامل اختلال در سیستم عصبی مرکزی و فرارسانهای عصبی و تحریک نوروتوکسین‌ها می‌شود که همگی به مغز آسیب می‌زنند. برای جنین در حال رشد و بچه‌های کوچک، جیوه می‌تواند رشد مغز را دچار اختلال کرده و موجب تخریب اجزای سلول شود. اما بیشتر ماهی‌ها جیوه‌ی زیادی ندارند. ماهی سرشار از پروتئین باکیفیت بوده و حاوی مواد مغذی مهمی است مانند امگا 3، ویتامین B12، روی، آهن و منیزیم. بنابراین مهم است که ماهی را در رژیم غذایی سالم خود جای دهید. به طور کلی توصیه می‌شود بزرگسالان دو تا سه وعده در هفته ماهی مصرف کنند. زنان باردار و کودکان باید مصرف ماهی‌های جیوه‌دار را بسیار محدود کنند.

منبع: تبیان

[pejuhesh232]

دختری که پس از 24 ساعت بازی با موبایل کور شد!

دختر 21 ساله چینی در اثر 24 ساعت بازی مکرر با موبایل، یک چشم خود را از دست داد. گفته شده که این دختر به بازی king of glory اعتیاد داشته است.

[pejuhesh232]

چه موادی مایکروفر را منفجر می‌کنند؟

[najm134]

هشدار درباره ارتباط کرم‌‌های مرطوب‌کننده و خطر آتش‌سوزی

یکی از کارشناسان ارشد آتش‌نشانی در بریتانیا هشدار داده که صدها مورد مرگ ناشی از آتش‌سوزی، به استفاده از کرم‌های پوستی حاوی پارافین ارتباط داشته است.
به گفته او، اگر افراد به طور مداوم از کرم‌های چرب‌کننده پوست استفاده کنند و ملافه‌ها و لباس‌هایشان را مرتب عوض نکنند، پارافین موجود دراین کرم‌ها جذب بافت پارچه می‌شود و به عنوان یک ماده قابل اشتعال، مثلا در اثر یک جرقه سیگار یا حتی قرار گرفتن در نزدیکی شعله بخاری، شعله‌ور می‌شود.
بر اساس تحقیقات بی‌بی‌سی در بیشتر کرم‌های موجود در بازار، درباره این خطر هشدار داده نشده است.
بهار سال گذشته بی‌بی‌سی دریافت که از سال ۲۰۱۰ میلادی، دست‌کم ۳۷ مورد مرگ بر اثر آتش‌سوزی، مربوط به استفاده از کرم‌های حاوی پارافین بوده و از نوامبر ۲۰۱۶ هشت مورد دیگر به این آمار اضافه شده است.
به گفته کارشناسان، کرم‌های دارویی هم که برای درمان اگزما و بیماری‌هایی مانند "پسوریازیس" استفاده می‌شود، ممکن است همین خطر را داشته باشد.
کریس بل، مامور آتش‌نشانی در مرکز کنترل امداد و نجات آتش در یورک‌شایر غربی می‌گوید که به احتمال زیاد، تعداد دقیق مرگ‌هایی که به مصرف این کرم‌ها مربوط بوده، خیلی بیشتر از این آمار است.
مارک هازلتون، مدیر بخش ایمنی آتش‌نشانی لندن با تایید این نگرانی می‌گوید: "خیلی از گروه‌های آتش‌نشانی امکان استفاده از تیم تحقیقات پزشکی قانونی ندارند و نمی‌توانند نقش پارافین را در گسترش آتش به طور دقیق تخمین بزنند."


دختر برایان بیکات می‌گوید که خانواده هرگز فکر نمی‌کردند که پارافین موجود در لباس‌های پدرش عامل اشتعال و مرگ او بوده است
برایان بیکات، ۸۲ ساله، اهل غرب یورک‌شایر، تابستان گذشته بر اثر آتش‌گرفتن لباس‌هایش دچار سوختگی درجه سه شد و پس از چند روز در بیمارستان درگذشت. یک جرقه از سیگار او باعث شده بود که لباس‌هایش که آغشته به پارافین کرم پوست بوده، شعله‌ور شود.
سازمان نظارت بر محصولات دارویی و بهداشتی بریتانیا از سال گذشته از تولید کنندگان کرم‌های زیبایی و دارویی خواسته تا در محصولات خود حتما هشدارهای ایمنی درباره خطر اشتعال‌زا بودن این کرم‌ها را یادآوری کنند.

[najm134]

هشدار مقام‌های ایران درباره آنفلوانزای فوق حاد پرندگان قابل انتقال به انسان

به گفته مقامات بهداشتی گونه جدیدآنفلوآنزا از طریق پرندگان مهاجر وارد ایران شده است
یکی از مقام‌های دامپزشکی ایران از ورود نوعی جدید از آنفلوآنزای "فوق حاد پرندگان" به ایران خبر داده که ویروس "قابلیت انتقال به انسان را دارد".
علیرضا اکبرشاهی، مدیرکل دفتر مبارزه با بیماری‌های طیور سازمان دامپزشکی، به خبرگزاری تسنیم گفت که "سویه جدید این ویروس H5N6 بوده و از پرندگان مهاجر به کشور آمده است."
به گفته آقای اکبرشاهی، این ویروس که در پرندگان تالاب بوجاق کیاشهر در استان گیلان دیده شده، همان ویروسی است که درسال ۲۰۱۴ در کشور چین شناسایی شد و در مواردی تلفات انسانی داشت.

همزمان گزارش شده است که "کاروان بهداشتی دامپزشکی" در نقاطی از استان گیلان از جمله پارک ملی بوجاق، در حال انجام اقدامات پیشگیرانه علیه بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان است.
آقای اکبرشاهی هم از انجام اقداماتی در این مناطق در استان گیلان خبر داده و گفته است که "خوشبختانه در کشور ما این ویروس در همان منطقه یادشده شناسایی شده است."
مدیرکل بیماری‌های طیور سازمان دامپزشکی گفته است: "باتوجه به اینکه این ویروس با انسان مشترک است و امکان انتقال به انسان را دارد نگرانی‌هایی را برای ما ایجاد کرده است، اما اقدامات اولیه و آنچه را در توان داشتیم انجام داده‌ایم."

اما رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت گفته است که احتمال انتقال ویروس H5N6 به انسان بسیار ناچیز است، هرچند از مردم خواسته "از تماس و شکار پرندگان وحشی خودداری کنند و این موضوع را جدی بگیرند."
محمدمهدی گویا گفته است "تلاش می‌کنیم که بیماری به شهرهای دیگر منتقل نشود، اما هیچ چیز قابل پیش‌بینی نیست."

همزمان موسسه تحقیقات واکسن و سرم‌سازی رازی گفته است که تمام امکانات آزمایشگاه آنفلوآنزای خود را برای شناسایی و بررسی نمونه‌های بیماری جدید به کار گرفته است.
روز گذشته سازمان دامپزشکی با تأیید شیوع موج جدید آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان از مردم خواست که از نزدیک شدن به پرندگان وحشی خودداری کنند.
علیرضا رفیعی پور رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت "هفته گذشته که از سوی محیط زیست اعلام شد بیش از هزار قطعه پرنده وحشی در پارک ملی بوجاق بندر کیاشهر در استان گیلان تلف شده‌اند، همکاران ما بلافاصله به آن منطقه مراجعه کرده و آزمایشات و نمونه برداری‌های لازم را برای شناسایی تحت تیپ ویروس انجام دادند."

آنفولانزای جدید پرندگان قابل انتقال به انسان است
محمود حجتی وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به قابل انتقال به انسان بودن آنفولانزای جدید پرندگان از مردم به ویژه ساکنان شمال کشور خواست که از نزدیک شدن به پرندگان مهاجر و وحشی جدا خودداری کنند. وی با اشاره به شیوع موج جدید آنفولانزای مرغی در پرندگان در مناطقی از کشور، ‌ اظهار کرد: حدود یکی دو هفته قبل تعداد زیادی از پرندگان مهاجری که در تالاب بین‌المللی بوجاق در حال تردد بودند، تلف شدند که پس از انجام آزمایش‌های لازم مشخص شد ابتلا به سویه جدید آنفولانزا علت تلف شدن این پرنده‌ها بوده است.

هشدار
برخلاف اين هشدارها براى مصرف و خريد مرغ و تخم مرغ گفته مي شود مشكلي ندارد چون پخته مي شود و ويرس مزبور ديگر از بين مي رود، اين در حالي است كه تماس با پوسته تخم مرغ آلوده كه در وقت خريد و در اشپزخانه و در يخچال اتفاق مي افتد و نيز تماس با گوشت مرغ قبل از طبخ همه مي تواند ناقل ويروس باشد،

اي ملت شكمو لااقل در وقت هشدار فوق حاد مقداري براى مصرف اينها حرص نزنيد اما كو گوش شنوا
اين هشدارها نه تنها از ولع مردم نكاسته بلكه آنقدر اقبال بالاست كه عليرغم اظهار فقر و نداري و گران شدن قيمت انها مرتبا مصرفش بالا مي رود
حتى اين هفته كه با هشدار خطر ابتلاي انفلونزا بايد خريد ان كم مي شد و قيمت خودبخود پايين مي امد اما پايين كه نيامد بالاتر هم رفت

درگیری و معدوم سازي ۵۰۰ واحد مرغداری با آنفولانزای فوق حاد
رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: ۵۰۰ واحد مرغداری کشور درگیر بیماری آنفلوانزا شدند که اگر این معدوم سازی انجام نمی شد شاهد کانون های بیشتری در کشور بودیم.

علیرضا رفیع پور در خصوص جبران خسارت آنفولانزا و حمایت از تولیدکنندگان اظهار کرد: تمام تلاش دامپزشکی به عنوان متولی امر بهداشت و سلامت صنعت طیور این است که با کمک همه اعضای دخیل در حوزه صنعت طیور که بیش از 18 تشکل، نهاد، اتحادیه، نهادهای خصوصی و خود تولیدکنندگان است بتوانیم این صنعت را نجات دهیم.

وی افزود: این ارگان ها اگر موارد ذکر شده توسط دامپزشکی را در دستور کار خود قرار دهند و کارها را طبق نظر دامپزشکی پیش ببرند می توانیم به پیشگیری و توقف این بیماری امیدوار باشیم.

رفیع پور در ادامه تصریح کرد: ما باید با کمک این نهادها در صنعت طیور به جایی برسیم که قرنطینه‌های شهرستانی، بین استانی و ملی حوزه تردد که باعث انتقال ویروس می‌شود را بهتر کنترل کنیم.

وی افزود: در حوزه افزایش ایمنی دام هم که مهمترین آن واکسیناسیون است اگر با نظر دانشمندان حوزه دامپزشکی به مرحله اجرا برسد برای سال بعد می توانیم اپیدمی آنفولانزا را نداشته باشیم.

وی با بیان اینکه ۲۴ هزار واحد مرغداری در کشور فعال است، اظهار کرد: ۵۰۰ واحد مرغداری کشور درگیر بیماری آنفلوانزا شدند که اگر این معدوم سازی انجام نمی شد شاهد کانون های بیشتری در کشور بودیم.

رفیع پور بیان کرد: بیماری آنفلوانزای حاد پرندگان طی ۲ سال گذشته از طریق پرندگان مهاجر شیوع و در این زمینه دولت با حساسیت ویژه این مساله را دنبال کرد.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور در رابطه با واردات دام زنده خاطرنشان کرد: ما ورود دام زنده به کشور را نداریم مگر از مبادی، که در مرزها کشتارگاه وجود دارد. دام وارده بلافاصله در کشتارگاه تعیین تکلیف می‌شود. هر دامی وارد شود در مبدا ورودی برای آن یک کشتارگاه تعیین شده که تکلیف آن را مشخص می کند.
*ایلنا
معدوم‌سازی ۲۴ میلیون قطعه مرغ
بیماری‌ که سال گذشته در بیست استان دیده شد، اما در نهایت با کشتار و معدوم سازی ۱۰ تا ۱۲ میلیون قطعه مرغ مهار شد و امسال در ۱۷ استان بروز و نمود یافته، اما اقدام عاجل و تلاش همه جانبه مسئولان برای مهار آن نتوانست از هزینه‌های فراوانش بکاهد تا جایی که خبر می‌رسد تا این لحظه به معدوم سازی ۲۴ میلیون قطعه مرغ منجر شده است.
عنوان را درست خوانده‌اید؛ معدوم سازی ۲۴ میلیون مرغ اتفاق خوشایندی نیست، اما کشتار و معدوم سازی این تعداد پرنده می‌تواند اتفاقی خوشایند به دست دهد؛ مثل اتفاقی که در ادامه درباره آن توضیح خواهیم داد.
به گزارش «تابناک»؛ آنفلوانزای حاد پرندگان ـ که در سال‌های اخیر در چند نوبت در کشورمان مشاهده شده و خسارات‌ سنگینی به دنبال داشته ـ امسال برای بار دیگر، کشورمان را تحت‌الشعاع خود قرار داد و حتی تا آستانه رقم زدن بحران پیش رفت؛ بحرانی از جنس کمبود تخم مرغ، که موجب افزایش بی سابقه نرخ این کالا شد و همگان را متوجه این بیماری و آثار شومش کرد.
بیماری‌ که سال گذشته در بیست استان دیده شد، اما در نهایت با کشتار و معدوم سازی ۱۰ تا ۱۲ میلیون قطعه مرغ مهار شد و امسال در ۱۷ استان بروز و نمود یافته، اما اقدام عاجل و تلاش همه جانبه مسئولان برای مهار آن نتوانست از هزینه‌های فراوانش بکاهد تا جایی که خبر می‌رسد تا این لحظه به معدوم سازی ۲۴ میلیون قطعه مرغ منجر شده است که اغلب آن‌ها (حدود ۱۸ میلیونش) مرغ تخم گذار هستند.

این را علی‌صفر ماکنعلی، معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی خبر می‌دهد و می‌افزاید: «از ابتدای موج جدید که از فصل پاییز آغاز شده است حدود ۲۴ میلیون و ۲۰۰ هزار قطعه مرغ معدوم شده که ۸۲ درصد از مرغ‌های معدوم را مرغ‌های تخم گذار تشکیل می‌دادند. براساس شبکه مشترک پایش و ایده بر با وزارت بهداشت، تاکنون هیچ گونه مورد ابتلای انسانی به این ویروس از سوی وزارت بهداشت به سازمان دامپزشکی کشور اعلام نشده است.»

به این اطلاعات، شناسایی ویروس جدید آنفلوانزای حاد پرندگان یعنی نوع H۵N۶ در یکی از شهر‌های استان گیلان و گزارش آن به مراجع جهانی را هم باید افزود که حکایت از وخیم بودن اوضاع دارد. اوضاعی که هرگز اینقدر وخیم نبوده، اما به رغم این شرایط وخیم، دور از انتظاری مهار شده، تا جایی که شاهد مقابله تمام عیار با ابتلای هموطنانمان به این بیماری هستیم.
اتفاقی که در سایه تلاش شبانه روزی شماری از هموطنانمان رقم خورده است. آن‌هایی که وظیفه پایش مرغداری‌ها و مقابله با ویروس مرگبار شایع را عهده دارند و توانسته‌اند در کمتر از چندماه، حجم بزرگی از کار را با قدرت پیش برده و مانع از شیوع این بیماری در سراسر کشور و ابتلای هموطنانمان به این بیماری شوند. با معدوم سازی بیش از ۲۴ میلیون مرغ که کار بسیار بزرگی است و به نوعی رکورد به شمار می‌آید.

اقدامی که اگر نبود همراهی و مشارکت مرغداران با ایشان و اطاعت کامل از قانون و مجریان آن، رقم خوردنی به نظر نمی‌رسید. همراهی‌ که هرچند قرار است به جبران خسارات ایشان گره بخورد، بی شک منجر به وارد آمدن زیان‌هایی به ایشان می‌شود و از این روی، بسیار شایسته تقدیر است. تقدیر از صاحبان مشاغلی که به معدوم سازی سرمایه‌های کسب و کارشان تن در می‌دهند و نیک می‌دانند که وعده پرداخت ضرر و زیان‌ها ممکن است در موعد اعلام شده جامه عمل نپوشند.
همه این‌ها در حالی است که می‌دانیم حجم معدوم سازی مرغ‌ها در یکی دو فصل اخیر بسیار بزرگ بوده، اما حجم وسیع این کار و سرعت اجرای آن هم نتوانسته موجب پدید آمدن حواشی و در جریان قرار گرفتن عموم مردم شود تا بحران بروز کرده، بی کمترین حاشیه سازی‌ مهار شود. اتفاقی که کمتر سراغ داریم در کشورمان به این شکل بی سر و صدا پیش رفته باشد و از این رو، قابل تأمل است.

مجموعه اتفاقاتی که بی شک مصون از اشتباه یا حاشیه نبوده، اما تاکنون به خوبی مهار شده تا بتوانیم در دل این بحران، نقطه اطمینانی بسیار خرسند کننده بیابیم. نقطه اتکایی که امیدواریم مسئولان با رسیدگی به مشکلات مرغداران و دیگر افرادی که در مهار این بحران با ایشان همکاری نشان داده‌اند، در حفظ آن کوشا باشند.

[pejuhesh232]

عوارض مصرف زیاد گوجه فرنگی

کاربردهای فراوان گوجه فرنگی در آشپزی و صنعت غذاسازی باعث شده تا این سبزی به گزینه‌ای محبوب در میان انسان‌ها تبدیل شود. ما گوجه فرنگی را به صورت خام، پخته، رُب، سس، همراه با سالاد و حتی در نوشیدنی‌ها میل می‌کنیم. گوجه فرنگی سرشار از مواد مغذی مختلفی نظیر فیبر، لیکوپن، ویتامین‌های آ، ث و کا، لوتئین، زآگزانتین و مواد معدنی‌ای نظیر پتاسیم است. اما فارغ از اینکه گوجه فرنگی چقدر محبوب است، باید حواستان به عوارض جانبی آن نیز باشد. در این مطلب به بررسی عوارض مصرف زیاد گوجه فرنگی می‌پردازیم. با گیاه یاب همراه باشید.


سوزش معده
از آنجایی که گوجه‌فرنگی سبزی‌ای اسیدی است، مصرف زیاد آن می‌تواند به سوزش معده منجر شود. وقتی میزان اسید در معده زیاد باشد، مقداری از آن بالا آمده و به لولۀ نای برمی‌گردد. این ریفلاکس اسید همان چیزی است که به آن سوزش معده گفته می‌شود.

واکنش‌های آلرژیک
خوردن گوجه فرنگی می‌تواند باعث بروز واکنش‌های آلرژیک گردد که شامل راش پوست، کهیر، عطسه کردن، سرفه کردن، خارش گلو، اگزما و حتی ورم صورت و دهان می‌باشند. اگر به گوجه فرنگی حساسیت داشته باشید، علائم آن سریعا بعد از خوردن این سبزی پدیدار می‌شوند.

مشکلات کلیه
یکی از معایب خوردن گوجه فرنگی، مشکلات مربوط به کلیه است. این موضوع معمولا افرادی را تحت تاثیر قرار میدهد که به بیماری کلیۀ پیشرفته مبتلا هستند. به همین دلیل افرادی که با بیماری کلیه مزمن دست‌وپنجه نرم می‌کنند، باید از مصرف گوجه فرنگی خودداری کنند، زیرا این سبزی حاوی مقادیر زیادی از پتاسیم، اگزالات و آب است.

سندرم روده تحریک‌پذیر
پوست و دانه‌های گوجه فرنگی باعث اذیت شدن پوشش روده شده و می‌توانند به بروز سندرم روده تحریک‌پذیر منجر شوند. کسانی که از این سندرم رنج می‌برند، باید از مصرف گوجه خودداری کنند.

اسهال
مصرف گوجه فرنگی در کسانی که به عدم تحمل گوجه فرنگی دچار هستند، می‌تواند منجر به بروز اسهال گردد.

سایر عوارض مصرف زیاد گوجه فرنگی

مشکلات ادرار
درد بدن
مشکلات تنفسی
میگرن
مشکلات گوارشی
مشکل برای زنان باردار و شیرده
تداخل با عمکلرد سیستم ایمنی بدن
اثر گذاشتن بر غدۀ پروستات
تغییر رنگ پوست
ناراحتی چشم‌ها و لب‌ها

[najm134]

۱۵ لوازم منزل که باعث ایجاد سرطان می‌شوند

برخی از لوازم منزل مانند یخچال – حتی کانترهای زیبایتان هم می‌توانند سرطان‌زا باشند. در اینجا متخصصان سم‌شناسی نکاتی را در اختیارتان قرار می‌دهند.

مبلمان


مبلمان زیبایتان می‌توانند شما را از بین ببرند اما نه اینکه تنها مانع انجام فعالیت‌هایتان شوند، بسیاری از مبل‌ها، تشک‌ها و لوازم دیگر منزل حاوی مواد سرطان‌زا به نام TDCIPP هستند که پیش از سال ۲۰۱۳ به‌شدت استفاده می‌شد به‌گونه‌ای که یکی از آزمایشات دانشگاه دوک آن را در هر فرد آزمایش‌شده مشاهده کرد. این ماده همچنین یکی از ده مواد شیمیایی است که در گردوخاک منزل دیده می‌شود.

باید چه‌کار کنید؟

مبل‌هایی که پیش از سال ۲۰۱۳ خریداری کرده‌اید را تعویض کنید و به برچسب مبل‌های تازه خریداری‌شده توجه نمایید.

پرده و فرش


کادمیوم یکی از مواد سرطان‌زای سیگار است. اگر در خانه سیگار می‌کشید کادمیوم و مواد سرطان‌زای دیگر روی پرده و فرش می‌نشینند، حتی زمانی که بوی سیگار هم از بین برود. به همین دلیل چیزی به نام دود ثانویه وجود دارد که در برابر مواد تمیزکننده قوی هم مقاوم است.

باید چه‌کار کنید؟

سیگار را ترک کرده و هرگز در خانه سیگار نکشید.

مبل ریکلاینر چرمی


کرومیوم نوعی ماده سرطان‌زاست که در لوازم چرم، چوبی، رنگ‌ها و رنگ‌دانه‌های پارچه و سیمان یافت می‌شود. برای درک میزان کرومیوم موجود در فضای خانه باید بدانید طبق یکی از مطالعات انجام‌شده در دانشگاه دانمارک حدود نیمی از کفش و صندلی‌های چرمی دارای میزان بالای مواد سرطان‌زا هستند.

باید چه‌کار کنید؟

در اینجا هم باید به برچسب‌ها دقت کنید. از پرسیدن درباره لوازم منزل از فروشندگان خجالت نکشید.

باغچه


دیوکسین یک ماده سرطان‌زاست که در فراورده‌های جانبی شیمیایی وجود داشته و درنتیجه در خاک و آب دیده می‌شوند. این ماده در گردوخاک روی قفسه، روی کف خانه و روی سبزیجات دیده می‌شود. متخصصین سموم معتقدند که احتمال قرار گرفتن در معرض سرطان ناشی از دیوکسین بیش از یک در یک هزار است.

باید چه‌کار کنید؟

در هنگام کار در باغچه دستکش پوشیده و همیشه پیش از ورود به منزل دست‌های خود را بشویید. همچنین از سوزاندن زباله‌ها در خانه خودداری کنید.

یخچال قدیمی


طبق گفته متخصصین مواد سرطان‌زای PCB در لوازم‌خانگی قدیمی، لامپ‌های فلورسنت و ترانسفورماتورها وجود دارند. اگرچه این وسیله دیگر در ایالات‌متحده تولید نمی‌شود، اما مواد PCB هنوز در کشورهای درحال‌توسعه استفاده شده و هنوز هم از تمام PCB های تولید شده، ۷۰ درصد آن در محیط‌زیست وجود دارد. یکی دیگر از منابع این ماده رژیم‌های غذایی است.

باید چه‌کار کنید؟

از شر یخچال‌ها و لامپ‌های فلورسنت قدیمی خلاص شوید. همچنین درباره وجود PCB در ماهی و غذاهای دریایی بیشتر مطالعه کنید.

محصولات تمیزکننده


فرمالدهید یکی از مواد سرطان‌زاست که در غذا، مواد آرایشی، محصولات تمیزکننده (مانند مایع دستشویی، نرم‌کننده و شامپو فرش)، رنگ، عایق فوم و ورقات روزنامه یافت می‌شود. همچنین با استشمام دود ناشی از آشپزی روی گاز یا قرار گرفتن در معرض آتش نیز در معرض این ماده قرار خواهید گرفت.

باید چه‌کار کنید؟

ماده تمیزکننده را با دقت انتخاب کرده و مکان آشپزی را تهویه کنید.

کمد لباس


ماده شیمیایی خشک‌کن تتراکلرواتیلن نوعی ماده سمی است که در تمام لباس‌های داخل کمد دیده می‌شود. همچنین در مواد لکه بر، واکس و تمیزکننده چوب، هم وجود دارد.

باید چه‌کار کنید؟

در هنگام تمیز کردن چوب و واکس زدن کفش دستکش بپوشید. اگر از خشک‌شویی استفاده کنید، یک خشک‌شویی انتخاب کنید که از تتراکلرواتیلن استفاده نمی‌کند.

کف‌پوش و پرده‌کرکره‌ای


پتالات ها مواد سرطان‌زایی هستند که بر رشد انسان و باروری او تأثیر می‌گذارد. این مواد در کف‌پوش، پرده حمام، چرم ترکیبی، پرده‌کرکره‌ای، کاغذدیواری و تمام موادی که از پلی وینیل کلراید دیده می‌شوند. همچنین در غذاهایی که در نایلون بسته‌بندی‌شده‌اند نیز دیده می‌شود.

باید چه‌کار کنید؟

از مواد حاوی پلی وینیل کلراید دوری کنید و به دنبال موادی باشید که برچسب بدون پتالات بر روی آن وجود دارد. لوازم پلاستیکی پیش از سال ۲۰۰۸ را دور انداخته و از بطری‌ها و ظروف شیشه‌ای و استیل استفاده کنید. همچنین در استفاده از نایلون برای بسته‌بندی غذا دقت کنید.

چلومرغ موردعلاقه‌تان


همه می‌دانند آرسنیک سمی است اما شاید کسی نداند مقدار کم آن می‌تواند سرطان‌زا باشد. این ماده در غذاهایی مانند مرغ، برنج و برخی از آب‌میوه‌ها، همچنین مواد خطرناکی مانند رنگ‌ها، براق‌کننده لوازم‌خانگی، چسب، روان‌ساز، نایلون و رنگ، وجود دارد.

باید چه‌کار کنید؟

از مرغ‌های ارگانیک استفاده کنید. در صورت استفاده از رژیم غذایی بدون گلاتن کمتر در معرض آرسنیک قرار خواهید گرفت.

عایق‌بندی


خوشبختانه سال‌هاست که دیگر از پنبه نسوز استفاده نمی‌شود اما هنوز هم در عایق‌بندی خانه‌های قدیمی دیده می‌شود. ازآنجایی‌که با گذشت زمان عایق‌بندی خراب می‌شود، فیبرهای پنبه نسوز در معرض هوا قرار می‌گیرند. ازآنجایی‌که فیبرهای پنبه نسوز به لباس و کفش می‌چسبد، کارگرانی که در شغل خود در معرض تماس با این ماده قرار دارند آن را به خانه می‌آورند.

لیوان‌های فوم پلی استایرن


استایرن نوعی ماده سرطان‌زاست که در پلاستیک‌های پلی استایرن وجود داشته و برای تهیه محصولات پلاستیکی فوم مقاوم مانند لیوان، بشقاب، سینی، اسباب آشپزی، بسته‌بندی و بادام‌های بسته‌بندی‌شده دیده می‌شود. در صورت مصرف قهوه داغ یا سوپ در وسایل پلی استایرن، استایرن به داخل آن‌ها وارد می‌شود.

باید چه‌کار کنید؟

از این لوازم استفاده نکرده و با دقت برچسب محصولات را بخوانید.

کتاب‌های کتابخانه


طبق گزارش کنگره‌ها و منابع دولتی دیگر، لوازم پزشکی، کتاب‌های کتابخانه و لوازم موجود در موزه ممکن است به اتیلن اکسید که یک ماده سرطان‌زاست آغشته باشند.

باید چه‌کار کنید؟

درصورتی‌که به دلیل کار خود در معرض وسایل آغشته به اتیلن اکسید هستید، سعی کنید تماس خود با آن را به حداقل برسانید.

آفت‌کش‌ها


هیچ‌کس از آفت‌ها خوشش نمی‌آید اما در صورت استفاده از علف‌کش‌ها بیشتر در معرض مواد سرطان‌زا قرار خواهید گرفت.

باید چه‌کار کنید؟

با دقت برچسب آفت‌کش‌ها را بخوانید.

اسپری دفع حشرات


حشرات می‌توانند بیماری‌زا باشند اما اگر می‌خواهید برای جلوگیری از آن‌ها از اسپری دفع حشرات استفاده کنید احتمال ابتلا به سرطان در شما افزایش می‌یابد. ممکن است از این اسپری‌ها به‌دفعات برای حیوانات خانگی خود استفاده کرده باشید.

باید چه‌کار کنید؟

از اسپری‌هایی که دارای سموم کمتر هستند استفاده کنید.

کانتر گرانیت


از فساد اورانیوم موجود در سنگ و خاک رادون تشکیل می‌شود. این ماده احتمال سرطان ریه را افزایش می‌دهد، به‌خصوص در افراد سیگاری. اگر در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که میزان اورانیوم و رادیوم موجود در سنگ‌ها بالا است ممکن است در معرض رادون قرار بگیرید. در صورت داشتن کانتر گرانیت هم ممکن است در معرض رادون قرار بگیرید.

باید چه‌کار کنید؟

اگر در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که میزان اورانیوم و رادیوم بالا است و یا اینکه از کانترهای گرانیتی استفاده می‌کنید باید میزان رادون را اندازه‌گیری نمایید.

[najm134]

لطفا دیگر نوشابه نخورید!
جایگزین نوشابه را بشناسید تا شگفت زده شوید!

نوشیدنی های غیرالکلی گازدار با انواع طعم و رنگ بخصوص همراه با ساندویچ طرفداران زیادی دارد ولی مضرات آنها باعث شده تا پزشکان و متخصصان تغذیه روز به روز بیشتر در مورد نوشیدن آن ها هشدار بدهند. نوشیدنی که ۵۰ سال است پول به جیب تولیدکننده می ریزد و بیماری به جان مصرف کننده. اما خوشبختانه خانواده های زیادی را می شناسم که با گزینه های جایگزین نوشابه سفره خود را سالم تر می کنند. با نت نوشت امروز همراه باشید تا به این ۱۰ دلیل مهم سلامتی تان را با نوشیدن نوشابه به خطر نیندازید و در عوض با جایگزین نوشابه سلامتی را به بدن تان هدیه دهید.

شکر
هر بطری نوشابه ۱۰ قاشق غذاخوری شکر دارد. این مقدار شکر بخصوص به شکل مایع در نوشابه ای که شما مصرف می کنید به شدت قند خون را بالا می برد و یکی از عوامل بروز بیماری دیابت و مقاومت به انسولین است.

با جمع شدن شکر در بدن، کبد ناچار است آن ها را به چربی تبدیل کند که در نتیجه چاقی را هم علیرغم میل تان ناچارید تحمل کنید.

اسید فسفریک
نوشابه حاوی اسید فسفریک است. اسیدی که مانع جذب کلسیم غذاهای دریافتی در بدن شده و پوکی استخوان و خرابی دندان ها را به دنبال دارد. اسید فسفریک همچنین به دلیل تداخل با اسید معده باعث هضم ناقص غذا شده مانع از جذب ویتامین ها و مواد معدنی غذاها به بدن می شود.

شیرین کننده های مصنوعی
لطفا گول نوشابه های رژیمی را نخورید. این نوع نوشابه ها حاوی شیرین کننده های مصنوعی است که برای بدن به شدت مضر است. امروزه ثابت شده است شیرین کننده های مصنوعی عامل بروز بسیاری از بیماری ها مثل صرع، تشنج، مولتیپل اسکلروزیس multiple sclerosis به اختصار ام اس MS، تومورهای مغزی، دیابت و حتی بیماری های روحی روانی می شود و عامل تشدید کننده بسیاری از بیماری ها است. علت هم این است که شیرین کننده های مصنوعی در بدن به دلیل گرم بودن محیط تبدیل به متانول شده و سپس به موادی مثل اسید فورمیک و فورمالدئید تبدیل می شود.

رژیم غذایی حاوی نوشابه خطر ابتلا به سندروم متابولیک metabolic syndrome را افزایش می دهد که شامل چاقی شکم، افزایش قند خون و بالا رفتن کلسترول می باشد.

کافئین
کافئین خاصیت های زیادی دارد و معمولا متخصصان خوردن یک تا دو فنجان قهوه یا انواع چای را در طی روز به دلیل داشتن کافئین توصیه می کنند. ولی نوشابه ها حاوی کافئین زیادی است که پس از مصرف بلافاصله باعث افزایش ضربان قلب، نامنظم شدن ضربان قلب و فشارخون می شود.

آب آلوده
متاسفانه آب موجود در نوشابه ها آب معمولی است که شامل کلراید و فلوراید زیاد و حتی فلزات سنگین است.

چاقی
محققان دانشگاه هاروارد ارتباط مستقیمی بین مصرف نوشابه و چاقی پیدا کرده اند. ۱۲ سال تحقیق بر روی انواع نوشابه توسط این محققان نشان داد که با مصرف هر روز نوشابه خطر چاقی تقریبا ۲ برابر می شود.

فروکتوز
علاوه بر شکر نوشابه ها حاوی شربت ذرت یا فروکتوز است. بسیاری از ذرت هایی که فروکتوز یا قند از آن ها به دست می آید حاوی تغییرات ژنتیکی یا تراریخته است که حتی بر ژن های فرد تاثیر می گذارد. جیوه از دیگر مواد مضری است که در شربت ذرت یا فروکتوز وجود دارد و مصرف طولانی مدت آن باعث می شود تا فرد با بیماری های متعدد دست و پنجه نرم کند.

فقر غذایی
نوشابه هیچ گونه ارزش غذایی ندارد. تاثیرات مضر نوشابه فقط شامل خودش نیست. خوردن نوشابه تقریبا تمام مواد مغذی را که شما در طول روز مصرف می کنید از بین می برد و اجازه نمی دهد تا این مواد غذایی جذب بدن تان شود. در واقع پس از مدتی بدن تان با وجود غذاهای سالمی که می خورید دچار فقر و کمبود شدید غذایی می شود.

کمبود آب بدن
نوشابه خوش طعم است. ولی شکر، سدیم، کافئین زیاد موجود در آن بدن را دهیدراته می کند که نتیجه آن تشدید بیماری های مزمن و مساعد کردن محیط برای ابتلا به آن ها است.

خرابی دندان ها
خرابی دندان ها در نتیجه مصرف نوشابه جایگزین نوشابه

علاوه بر پوکی و خرابی دندان ها، نوشابه عامل بیماری و از بین رفتن لثه ها و جرم گرفتن دندان ها می شود که مسلما برای هیچ کس خوشایند نیست.

گزینه های جایگزین نوشابه
اگر نوشابه خور قهاری هستید و غذای تان را بدون نوشابه نمی توانید میل کنید مسلما حذف آن برای تان مشکل است. ولی به دلایلی که ذکر شد باید هر چه زودتر تا دیر نشده نوشابه را ترک کنید و یکی جایگزین نوشابه را برای خودتان انتخاب کنید.

پیدا کردن جایگزین نوشابه معمولا مورد پسند نوشابه خورها نیست ولی بهتر است نوشیدنی های زیر را امتحان و به تدریج جایگزین نوشابه کنید.

آب میوه : البته نه آب میوه های صنعتی بلکه آب میوه های مورد علاقه خودتان که در خانه تهیه می کنید. با اضافه کردن کمی زنجبیل طعم تیز و تند نوشابه را هم خواهید داشت.
دوغ : هیچ چیزی خوشمزه تر و سالم تر از این نوشیدنی نیست. البته سعی کنید بدون نمک آن را میل کنید. با ماست یا کفیر کم چرب و کمی پونه کوهی یا نعنا یا کاکوتی و گیاهان مشابه خودتان می توانید یک دوغ سالم در خانه تهیه کنید.
کامبوچیا: این نوشیدنی هم که سرشار از ویتامین ها و بسیار خوش طعم است.
لیموناد یا شربت آب لیمو: در روزهای گرم تابستان بهترین نوشیدنی است که می توانید کمی تخم شربتی هم به آن اضافه کنید. به این صورت علاوه بر طعم خوشمزه و خواص مفیدش بدن تان دهیدراته هم نمی شود.

شربت زنجبیل درست کنید.
طرز درست کردن شربت زنجبیل به عنوان جایگزین نوشابه

لطفا به جای نوشابه این نوشیدنی پر از خاصیت را به عنوان جایگزین نوشابه در خانه آماده و میل کنید:

مواد لازم:

آب تصفیه شده : ۸ فنجان

زنجبیل تازه : یک شاخه ۲ تا ۴ سانتیمتری

شکر ارگارنیک ( قرمز) : نصف فنجان ( اگر از شکر سفید یا قهوه ای استفاده می کنید حتما یک قاشق غذاخوری ملاس اضافه کنید. ملاس حاوی مواد معدنی است و طعم خوبی به نوشیدنی می دهد)

نمک دریا یا نمک صورتی هیمالیا: نصف قاشق چایخوری

آب لیموترش تازه : نصف فنجان

کشک : یک چهارم فنجان

دستور تهیه :

۱- ابتدا ۳ فنجان آب را با شکر، ملاس و نمک و زنجبیل خرد شده در یک قابلمه حرارت دهید تا به نقطه جوش برسد.

۲- ۵ دقیقه این ترکیب را در حالی که می جوشد به هم بزنید تا مواد کاملا در هم ترکیب شده و بوی زنجبیل را احساس کنید.

۳- ظرف را از روی گاز بردارید و بقیه آب را به ترکیب اضافه کنید. اجازه دهید تا سرد شود و حرارت آن با حرارت درجه اتاق یکسان شود.

۴- آب لیموی تازه و کشک را اضافه کنید و بهم بزنید.

۵- مایع به دست آمده را به یک ظرف شیشه ای منتقل کنید و پس از آن که آن را خوب به هم زنید در آن را محکم کنید.

۶- ظرف را روی پیشخوان آشپزخانه بگذارید. ۲ تا ۳ روز بعد حباب ها را مشاهده می کنید که در نتیجه وجود کشک و تخمیر شدن نوشیدنی است. در طی این دو سه روز هر بار که حباب ها را مشاهده کرده در ظرف را باز کنید و آن را به هم بزنید. صدای هیس مانند تخمیر را می شنوید. برای هم زدن از قاشق چوبی استفاده کنید.

۷- حالا ظرف را به یخچال منتقل کنید.

۸- قبل از هر بار نوشیدن آن را خوب به هم بزنید.

نوشابه خوردن را ترک کنید: نوشابه ها تهدید بسیار جدی برای سلامتی هستند.

منبع:wellnessmama.com

[najm134]

تاثير مارچوبه بر پخش سرطان در بدن

تاثير مارچوبه بر پخش سرطان در بدن (بعد از سالها تبليغ براى مصرف سبزي گرانقيمت توليد گلخانه اي و اصلاح ژنتيك شده)

جیمز گالاهر گزارشگر علوم و بهداشت

اسم ماده آسپاراژیم از گیاه مارچوبه (در انگلیسی آسپاراگوس) گرفته شده است
به گفته دانشمندان دانشگاه کمبریج شواهد بیش از پیش نشان می دهد که نوع غذایی که می خوریم می تواند بر رشد سلول های سرطانی و پخش شدن آنها در بدن تاثیر بگذارد.

مطالعه ای بر حیوانات که در نشریه "نیچر" منتشر شده نشان داد که تومورهای سرطان پستان در غیاب یک ماده غذایی به نام "آسپاراژین" به تقلا می افتند.

این ماده در گیاه "مارچوبه"، همچنین گوشت مرغ، محصولات دریایی و غذاهای زیاد دیگری وجود دارد.

دانشمندان امیدوارند در آینده از "اعتیاد" سلول های سرطانی به مواد خاص غذایی برای مقابله با آنها استفاده کنند.

"آسپاراژین" یک نوع اسید آمینه است که از مصالح اولیه ساخت پروتئین ها هستند. این ماده نام خود را از گیاه "آسپاراگوس" (مارچوبه) می گیرد.


این مطالعه توسط موسسه تحقیقات سرطان بریتانیا در کمبریج، بر موش های مبتلا به سرطان پیشرفته پستان انجام شد.

با گسترش سلول های سرطانی در بدن موش ها معمولا ظرف دو هفته می میرند.

اما وقتی موش ها چه از طریق رژیم چه با دادن قرص از آسپاراژین محروم شدند، سلول های سرطانی به تقلا افتادند.

پروفسور گرگ هانون گفت: "تغییری که مشاهده کردیم واقعا شدید بود، پیدا کردن سلول های سرطانی دشوار شد."

پارسال محققان در دانشگاه گلاسکو نشان دادند که قطع دو اسید آمینه "سرین" و "گلیسین" رشد سرطان لنفوم و روده را کم می کند.

پروفسور هانون به بی بی سی گفت: "ما شاهد شواهد بیشتر و بیشتری هستیم که بعضی سرطان ها به ترکیبات موجود در رژیم غذایی ما معتاد هستند."

"امیدواریم در آینده با تغییر رژیم بیمار یا استفاده از داروهایی که دسترسی سلول های سرطانی به مواد غذایی را کنترل می کند به نتایج بهتر درمان دست پیدا کنیم."

تومور در مرحله اولیه به ندرت مرگبار است. سرطان وقتی مهلک می شود که در بدن منتشر شود یا به اصطلاح متاستاز دهد.

سلول سرطانی برای آنکه منتشر شود ابتدا باید تغییرات گسترده ای را پشت سر بگذارد و محققان می گویند برای همین تغییرات است که به آسپاراژین نیاز دارد.

با این حال این نتایج هنوز در انسان تایید نشده و به هر شکل پرهیز از آسپاراژین در رژیم روزانه خیلی سخت است.

دلیت مورگان مدیر گروه "سرطان پستان حالا" گفت که بیماران نباید با تکیه بر این مطالعه خود را در معرض رژیم های سخت قرار دهند.

او گفت: "ما توصیه نمی کنیم که بیماران بدون مشورت با پزشک یک گروه غذایی خاص را کاملا از رژیم خود حذف کنند."

"ما همچنین همه بیماران را تشویق می کنیم یک رژیم غذایی سالم و متنوع را دنبال کنند."

[najm134]

عادت به لمس این قسمت های بدن به سلامتی شما صدمه می زند

به اینجا و آن جای بدن دست نزنید!
صورت - جشم - داخل كوش - داخل بيني - داخل دهان - ناف - زيرناخن

به گزارش اسپوتنیک با استناد به تحقیقات دانشمندان و پزشکان، اعضایی در بدن هستند که باید از دست زدن به آن ها دوری شود. دست ها آلوده به میکروب هایی هستند که می توانند به قسمت های حساس بدن سرایت کنند. در بعضی موارد، قسمت هایی از بدن محل انباشت میکروب ها هستند و باعث انتقال بیماری به دیگران می شوند. عادت به لمس این قسمت های بدن به سلامتی خود و اطرافیان صدمه می زند.
از دست زدن به صورت خود پرهیز کنید، مگر زمانی که می خواهید صورت تان را بشویید یا به آن کرم بزنید. دانشمندان می گویند دست های ما چربی ای دارد که می تواند باعث بسته شدن منافذ پوست و وخیم شدن آکنه شود. میکروب هایی که بر روی نوک انگشتان دست هستند می توانند این مسأله را تشدید کنند.

چشم های ما به شدت حساس هستند. وقتی به چشم هایتان دست می زنید نه تنها میکروب ها را وارد آن می کنید، بلکه با این کار خود را در معرض خطر ورود تصادفی ذرات کثیف و بسیار ریز به داخل چشم ها قرار می دهید. مسأله ای که می تواند باعث سوزش چشم و حتی خراش برداشتن قرنیه شود.

اجزای داخلی گوش بسیار ظریف و آسیب پذیر هستند. به همین خاطر است که باید در برابر میل به خارج کردن جرم های گوش از اعماق آن مقاومت کنید. دانشمندان می گویند هرگز نباید انگشت هایمان را داخل گوش ها کنیم. پوستی که مجرای گوش را پوشانده بسیار نازک است و در معرض پارگی های بسیار ریز قرار دارد.

در داخل بینی باکتری های مفیدی وجود دارد. وقتی انگشت تان را داخل بینی می کنید، باکتری های مختلفی را وارد آن می کنید که احتمالا مضر هستند و می توانند باعث عفونت شوند. به علاوه، با این کار دست ها آغشته به باکتری های بینی می شوند و این باکتری ها از این طریق به نقاط دیگر منتقل می شوند.

در دهان یک انسان بالغ حدود 34 تا 72 نوع باکتری وجود دارد. بیشتر این باکتری ها مضر نیستند و بعضی از آن ها حتی برای سلامتی دهان مفید هستند، اما وارد کردن میکروب های موجود روی دست ها تعادل را در دهان بهم می زند و شما را در معرض بیماری قرار می دهد.

ناف آلوده ترین قسمت بدن است و در داخل آن باکتری های بسیار زیادی وجود دارد. از آنجایی که دسترسی به ناف دشوار است، حتی بعد از استحمام هم این قسمت از بدن آلوده باقی می ماند.

در زیر ناخن های دست و پا آلودگی ها و باکتری های بسیار زیادی وجود دارد. حتی شست و شوی مداوم دست ها هم این میکروب ها را به طور کامل از بین نمی برد. با تماس دست ها با آلودگی ها و باکتری های مختلفی که در زیر ناخن ها وجود دارد، این آلودگی ها به سطوح دیگر هم منتقل می شود.