خبّازى

توسط **pejuhesh237** » پنج شنبه سپتامبر 12, 2013 6:51 am

.از نظر تركيبات شيميايى در برگهاى پنيرك كبير تانن يافت مى‌شود

و به علاوه در برگها در حدود ٠١٨ / ٠ درصد يك مادۀ فعّال وجود دارد كه محرّك عضلات صاف رحم و روده‌ها مى‌باشد. .

طبق گزارش ديگرى در گل پنيرك مقدار كمى مادۀ رنگى به نام مالوين يافت مى‌شود كه در اثر هيدروليز به گلوكوز و مالوى‌نين تجزيه مى‌شود.

در تمام اندام گياه مقدار قابل ملاحظه‌اى در حدود ٢٠ - ١۵ درصد لعاب وجود دارد

و مطالعات ديگرى نشان مى‌دهد كه لعاب گلهاى پنيرك شامل مواد ال-آرابينوز ٣ ، ال-رامنوز ۴ ، دى-گالاكتورونيك اسيد و. . .

مى‌باشد. در برگهاى پنيرك نيز مقدار زيادى لعاب وجود دارد كه در آن ويتامينهاى B ٢ ، B ١ ، A و C مشخص شده است و لعاب آن اثر نرم‌كنندۀ مدفوع را در روده‌هاى بزرگ دارد.کتاب معارف گیاهی میر حیدر جلد6 ص 113

خبّازى

صور دارویی

ترکیبات شیمیایی