انیسون

توسط **pejuhesh237** » پنج شنبه آگوست 22, 2013 9:24 am

از نظر تركيبات شيميايى و از تخم باديان رومى يا انيس سبز پس از تقطير اسانس روغنى فرّار بسيار معطرى در حدود ٣ - ٢ درصد وزن تخم به دست مى‌آيد.

اين اسانس داراى مادۀ عاملى به نام آنتول است كه به اسانس، رنگ زرد كمرنگ مى‌دهد.

آنتول ماده‌اى است با فرمول شيميايى خام C ١٠ H ١٢ O و بيش از ٩٠ - ۵٠ درصد اسانس باديان رومى را تشكيل مى‌دهد

و بقيۀ اسانس شامل پى-متوكسى‌فنيل ، آستون و چاويكول مى‌باشد.

مادۀ عامل آنتول در انيس سبز و رازيانه موجود است.

اسانس انيس سبز و تخم آن داراى بويى معطر تند شبيه بوى عصارۀ شيرين‌بيان است در حالى كه هيچ‌گونه ارتباط خانوادگى با شيرين‌بيان ندارد. .کتاب معارف گیاهی میر حیدر جلد 2 ص 269

انیسون

صور دارویی

ترکیبات شیمیایی