بندق هندى

[pejuhesh237]

.

[pejuhesh237]

در فندق هندى مادۀ تلخى به نام بوندوسين   وجود دارد.

در تخم آن مادۀ تلخ فيتوسترى‌نين ، همچنين بوندوسين، ساپونين، در حدود  ٢۴ - ٢٠  درصد روغن چرب، نشاسته،

سوكروز و دو نوع فيتوسترول يافت مى‌شود.

از روغن دانۀ آن نيز گلوكوزيد بى‌شكل و تلخ بوندوسين جدا شده است..کتاب معارف گیاهی میر حیدر جلد 3 ص 28