بلوط

مديران انجمن: pejuhesh237, pejuhesh237, pejuhesh237

صور دارویی

پستتوسط pejuhesh237 » شنبه سپتامبر 07, 2013 5:46 pm

.
pejuhesh237
 
پست ها : 9693
تاريخ عضويت: چهارشنبه دسامبر 08, 2010 12:09 am

ترکیبات شیمیایی

پستتوسط pejuhesh237 » شنبه سپتامبر 07, 2013 5:47 pm

از نظر تركيبات شيميايى در برگ، پوست و ميوۀ اغلب بلوطها به‌طور كلى و بويژه در گونه Q. robur مقدار قابل ملاحظه‌اى تانن وجود دارد

و در پوست فعّال ساقه‌هاى جوان مقدار تانن به  ١٨ - ١۶  درصد مى‌رسد.

در ميوۀ بلوط كه در پيالۀ گياهى Cupule قرار دارد در حدود  ۵ - ۴  درصد مادۀ چرب و  ۶ - ۴  درصد پروتئين و  ٧ - ۵  درصد انواع قندها و در حدود  ۴٠  درصد

نشاسته و  7  درصد نوعى تانن وجود دارد.

آزمايشهايى كه روى گونه Q. infectoria به عمل آمده، نشان مى‌دهد كه در گالهاى آنكه به نام «قلقاف» ، «زشگه» و «مازوج» در ايران معروف است

علاوه بر مقدار قابل ملاحظه‌اى تانن (در حدود  ۶٠  درصد) مقدارى نيز الاجيك اسيد   يافت مى‌شود

و مادۀ عمدۀ تشكيل‌دهندۀ تانن آن پنتادى گالويل گلوكوز است.


در پوست و شاخه‌هاى جوان‌گونه Q. robur در حدود  ٢٠  درصد تانن به شكل كوئرسى تانيك

اسيد محلول در آب، نوعى قند، كمى گاليك اسيد   ، ماليك اسيد ، يك مادۀ تلخ به نام كوئرسين  ۵ ، لعاب، مادۀ رنگى قرمز رنگى به نام قرمز بلوط و. . .

وجود دارد. کتاب معارف گیاهی میر حیدر جلد 6 ص7
pejuhesh237
 
پست ها : 9693
تاريخ عضويت: چهارشنبه دسامبر 08, 2010 12:09 am

قبلي

بازگشت به ب


Aelaa.Net