این روزها فروشگاه ها و بازارهای فروش محصولات خوراکی پر از خوراکی های متنوع و حتی ناآشنا و بعضا حرام است. محصولاتی که تا همین دیروز جزو کالاهای نادر به شمار می رفت این روزها به راحتی و با قیمت های مناسب در فروشگاه های معتبر به صورت خام و کنسرو به چشم می خورد و فروخته می شود. نکته مهم در این میان این است که برخی از این محصولات، نام های فریبنده ای دارند و شاید خریداران را در مورد حلال و یا حرام بودن محصولات به تردید بیاندازند.
بیشتر مردم ترجیح می دهند محصولات غذایی و به ویژه محصولات پروتئینی را از فروشگاه های زنجیره ای خریداری کنند تا از کیفیت و سالم بودن محصولات اطمینان داشته باشند.
يكي از بوششهاى عرضه حرام به نامهاى كلي و مبهم: خوراك دريايي يا فيله ماهي كه از ابزياني مانند كوسه تهيه شده است
مغلطه ديكر افزودن كلمه "ماهي" به اخر نام انواع آبزيان حرام است، كه نام ماهي براى افراد جاهل توهم حلال بودن مي كند در حاليكه هر ماهي حلال نبوده و تنها ماهي فلس دار اشكار حلال است
اصطلاح تبليغ خوراك دريايي بطور كلي در برنامه هاى تلويزيون و رسانه ها يكي از عوامل بسترساز رواج ابزيان حرام است و افراد جاهل كه فكر مي كنند تلويزيون خداست و هر جه مي كويد اسلامي است انرا تبعيت مي كنند
اكثر خوراكيهاي حرام از طريق مرزهاى علني و با مجوزهاى رسمي دولتي وارد و توزيع مي شود
نکته عجيب این است که در همان فروشگاه های معتبر محصولات جالبی به چشم می خورد. کوسه ماهی و لابستر و خرچنگ جزو محصولاتی است که چندی است وارد این فروشگاه ها شده و البته بیشتر مردم هم با تردید خریداری می کنند.
عليرغم حرام بودن كوسه وقتي در مورد حرام بودن کوسه که می پرسی هر کسی چیزی می گوید. مسوول قسمت ماهی در فروشگاه "ش" می گوید: مطمئن باشید حلال است.
اما درباره لابستر نظر جالبی دارد و می گوید: "لابستر همان خرچنگ است و حلال است." در حاليكه خرجنك خودش حلال نيست كه آن هم مثل اين حلال باشد
وقتی تردیدت را می بیند توصیه می کند با مسوولی که اطلاعات بیشتری دارد صحبت کنی.!!!!
درباره لابستر که می پرسی همان مسوول مطلع می گوید:"زمانی می گفتند که حرام است!!!! اما الان به این نتیجه رسیدند که حلال است!!!!".
درباره کوسه هم می گوید:"این کوسه ها از خانواده کوسه ماهی است و حلال است."!!!!!!
نکته جالب این است که از هر کس می پرسی دقیقا نمی داند لابستر چه موجودی است.
یکی می گوید خرچنگ است
و یکی هم می گوید شاه میگو! ا
ما بیشترشان معتقدند که خوشمزه است! همان عقيده كه خوكخواران براى مزه خوك دارند
و حتی در فروشگاه های بزرگ دیگر همچون"ه-الف" هم می توان فیله های لابستر را پیدا کرد. ن
کته ای که وجود دارد این است که اول کوچه مروی در بازار میان اجناس خارجی هم می توان کنسرو خرچنگ و ... را خریداری کرد.
بازار فروش لابستر در رستوران های لوکس تهران همانند "الف.ط"؛ چندی است داغ شده و جزو غذاهای گران به حساب می آید و با قیمت سی و نه هزار تومان به فروش می رسد.
از عوامل مهم اين لاقيدي و انحراف ديني تلويزيون دولتي ايران است که در ضمن فيلمها انرا تبليغ مي كند
میان فیلم های منتشر شده از سوی رسانه ملی، در یکی از سریال های پخش شده در ایام تعطیلات عید، خوردن لابستر و سفارش آن در رستوران و تاکید بر گران بودن آن در برخی از سکانس های این سریال عنوان شد.
چهار راه استامبول مرکز خرید و فروش محصولات دریایی است و هر نوع محصول در میان آن ها به چشم می خورد.
دنبال خرچنگ که می روی بعضی از مغازه ها هنوز مسلمانند و با اکراه سرشان را به علامت منفی تکان می دهند
اما برخی از مغازه داران هم بلافاصله می پرسند:" چند کیلو می خوای؟" و کلی هم در مورد مزه و طعم خرچنگ توضیح می دهند.
پیرمرد کنار خیابان بساط کرده و چند نوع ماهی محدود می فروشد. خودش خرچنگ ندارد اما آدرس مغازه ای را که خرچنگ می فروشد می دهد. وارد مغازه که می شوی همه جور ماهی به چشم می خورد اما خبری از خرچنگ نیست. فروشنده توضیح می دهد:"چون خرچنگ ها بسته بندی است، نمی توانیم نشان بدهیم" و ادامه می دهد:"خیلی خوشمزه است و ضد سرطان خیالتان راحت باشد. چند کیلو می خوای؟"
مغازه دیگری هم خرچنگ دارد و وقتی اصرارت را برای دیدنش می بیند با عصبانیت می گوید: این عکسی که روی دیوار زدیم همین است. نمی توانیم خرچنگ ها را اینجا بیاوریم. بیشتر که اصرار می کنی می گوید: خرچنگ را در مغازه نگه نمی داریم و اصلا این جا نیست اما هر وقت که بخواهید می توانید ببرید!!
روایت دوم: هشت پای معروف در راسته ماهی فروشان سرچشمه
در چهار راه استانبول در یکی از مغازهها در سبدی بزرگ خرچنگها به روی هم ریخته شده و مغازهدار هم با کمال خونسردی داد میزند: "بدو بدو خرچنگ تازه!"
هر کدام حدودا بیست سانتی هستند، قیمت گرانی هم ندارند، هر کیلو هفتهزار تومان؛
مغازههای دیگر لابستر، خرچنگ و ... را پشت ویترینشان نگذاشتهاند، میگویند هر چقدر بخواهی موجود است؛اگر زیاد هم بخواهید کیلویی شش هزار تومان میدهیم؛ لابستر هم کیلویی از ده هزار تومان داریم به بالا...
خیلی از مغازهها هم که عقيده ديني شان بابرجاست از این نوع آبزیان ندارند، هنگامی که سوال میکنیم، آنقدر ناراحت میشوند که انگار به آنها فحش دادهایم، پیرمردی میگوید: "این جک و جونورها چیست که می خورید؟"
سرچشمه، یک جورهایی بورس ماهیفروشان تهران است. از همان ابتدا یکی یکی مغازهها را سر میزنیم؛ انواع ماهیهای جنوب و شمال و رودخانهای موجود اند؛ ولی اسم لابستر یا خرچنگ را که میبریم جواب «نه» است.
آدرس مغازهای را به ما میدهند: برو کوچه پشتی مغازه "ج"، در یکی از کوچههای فرعی نزدیک به چهارراه سرچشمه است، بیرون از مغازه کارتونهای خرچنگ و لابستر چیده شده، مغازهدار با دوستانش مشغول به کشیدن قلیان است. سوال میکنیم خرچنگ، لابستر و... چی دارید؟
ویترین یخچال را نشان میدهد. لابسترهای کوچک کیلویی 12 هزار و بزرگترها 15 هزار تومان. یک تکه گوشت هم داخل یخچال با رنگ تیره و راه راه های زرد رنگ وجود دارد؛ با تعجب میپرسیم: "این دیگر چی است؟"
فروشنده می گوید: "هشت پا" (!)سه کیلو گوشت دارد و کیلویی ده هزار تومان. فروشنده که تعجب ما را از دیدن هشت پا دیده؛ شروع میکند به توضیح دادن
سایر آبزیان عجیب و غریب؛ یک فیله گوشت به ما نشان میدهد به عرض سه سانت عرض و چهل سانت طول. میگوید: این هم "مارماهی" است،
راستی صدف هم داریم!
لقمههای حرام در برخی رستورانهای تهرانخرچنگ 40 هزار تومان، لابستر با سس مخصوص 47 هزار تومان و .... این غذاهایی است که در میان ضعف عقيدتي مسئولان نظارتی با افزایش چشمگیر تعداد رستورانها و رقابت شدید میان آنها به تازگی در لیست برخی از آنها جا خوش کرده است.
این در حالی است که مدیر کل امور دستگاه های اقتصادی و پیشگیری ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز روز گذشته در مصاحبه ای مشروح خبر از ورود کنسرو خرچنگ و خوک به بازارهای داخل کشور داد.
این غذاها در حالی در برخی از رستوران ها عرضه می شود که در دین مبین اسلام خوردن این نوع گوشت حرام اعلام شده است.
همانطور که می دانیم حیوانات حلالگوشت ضوابط و معیارهای مشخصی دارند در حالیکه فروش محصولات حرام دریایی، از جمله فروش گوشت کوسه و انواع لابستر و برخی از آبزیان حرام گوشت شیوع پیدا کرده و با قیمت هایی گران در رستوران ها عرضه می شود.
در این مسئله مردم بر اساس اعتمادی که به حکومت دارند و انرا اسلامی مي دانند تصور میکنند که هر چه فروخته میشود حتما منع شرعی ندارد و براحتی از خوردنیها مصرف میکنند. چرا که برخی از احکام بی اطلاع هستند.
یکی از این رستوران دارها می گوید: " لابستر خرچنگ نیست بلکه شاه میگوست و خوردن آن حلال است". "لابستر نوعی موجود دریایی است، میگو نیست و اگر از علما بپرسید می گویند خوردن آن مانعی ندارد و آن نوعی خرچنگ به نام کرب است که حرام است".
دیگری نیز معتقد است: "لابستر شاه میگو است که خیلی بزرگ است تازه خرچنگ هم حلال است تا به حال از جایی به ما تذکر نداده اند".
وی در پاسخ به اینکه اینها را از کجا تهیه می کنید نیز می گوید: "اگر چنگالش بریده شود حلال است از همین جنوب و بنادر برای ما می آورند"."اگر حرام هم هست و شما اعتقادی به آن ندارید نخورید، ما برای همه سلیقه ها و ملل غذا می پزیم".
حال مسئله این است که چرا نظارتی بر رستورانها و مراکز خرید و فروش مواد غذایی نمیشود که به راحتی گوشت خرچنگ و کوسه فروخته میشود و در رستورانها غذاهای متنوعی با آن پخته میشود و مردم هم با این نگاه که در این کشور غذای حرامی در رستورانها سرو نمیشود از آن استفاده می کنند.