پاسخ به سوالات مبحث آموزشی آش شناسی

[pejuhesh231]

سوال 1: چرا در فایل آش شناسی از کنسرو لوبیا نام برده؟ مگر کنسرو خوب است؟


جواب: كنسرو لوبيا گوشت خوك نيست كه اشكال داشته باشد براى موردي كه شخص برايش بطور اتفاقي فراهم نباشد و بخواهد برنامه اش تعطيل نشود استفاده مي كند؛ در اضطرار.

[pejuhesh231]

سوال 2: اسفناج چه تاثیری بر روی ریه میگذارد؟

جواب: اسفناج سريع الهضم تر و بى نفختر از ساير سبزیجات است،
و جهت جميع امراض سينه و التهاب و تشنگى و تبهاى حار و درد شش و سل و خام او جهت درد گلو مفید است،
برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران كمی سرد و تر است و برخی عقیده دارند كه متعادل است بخاطر همین؛ وقتی که ریه بیش از حد گرم شود می تواند در ان تبرید و رطوبت ایجاد کند، و خنك كننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .برای ورم ریه مفید است. برای از بین بردن ورم و درد گلو مفید است. اسفناج برای رفع بیماری آسم و گرفتگی صدا نیز بسیار موثر است.
البته اسفناج خواص دیگری هم دارد که چون مربوط به سوال نمی شود از بیان آن صرفنظر می کنیم