برنامه آموزشی روز توجیهی

[pejuhesh231]

بسم الله الرحمان الرحیم

[pejuhesh231]

معرفی اردو:

بسم الله الرحمان الرحیم

این اردوی سلامت شامل حداقل بنج نوع برنامهء غذایی متنوع می باشد و فرد می تواند به سليقه خودش و تناسب مزاجش خوراكیهای مختلفی را انتخاب و استفاده نماید.
این برنامه نه روزه با گوشت آغاز و با گوشت ختم مي شود و هر روزه متمركز روي نوعي از غذاها مي شود. در واقع اين برنامه بسيار متنوع بوده و نزديك به يك چهارمش گوشت خوري است و هر روز اين برنامه نامي كلي و جامع متناسب با محتوا و هدف و نوع اجراى ان دارد. مثلا پيرايش چهاركه حاوي انواع خوراكيهاى گياهي است و فقط پرهيزش لحومات ولبنيات است و مي توان در آن انواع خورشتهاي بدون گوشت و پلوها و حلواها و ماكارونيها و خوراكهاى گياهي بكار برد كه شخص بر حسب ميل و رغبت و شرايط مزاجي خودش با آزادي كامل غذاي متنوع مصرف مي كند.

اجرای این برنامه این مزیت را دارد که: ضمن اينكه در نوع غذا و مواد مديريت مي كنيم، خودش تعليم و تمريني به سوي سفره سلامت است.
كل برنامه قسمت متفاوتش يك هفته است و اين اجرایش اسان وراحت است و برای هرکسی قابل اجرا است تا بيايد علايمي بدهد روز تمام شده است.
امكان اجراى هر ماهه ان توسط عموم وجود دارد و يكروز در ماه آبخوري يا گياهخواري كار آساني است.
اجراى مرتب برنامه، افراد را به تصحيح روش زندگي سوق مي دهد و اينكه هر فردی خودش اين برنامه را تدريجا بطور تركيبي می تواند هر روز اجرا كند
يعني بجاى عادت گذشته سابق خود كه دوسه وعده پختني بخورد يك وعده پختني و سنگين بخورد و دو وعده ديگر را از انواع محتويات ديگر سفره سلامت استفاده كند از جمله آبخوري، عرقيات، شربتها، اب ميوه وسبزيها وگياهخوري و يا غذاهاى غير گوشتي.


برنامه اردوی سلامتی 7-پیراستن 3:

برنامه سوم 9 روزه وجلسات اموزشی وتوجیهی:

1- روز اول : پیرایش 1همه موارد مشروط به حذف جربي و مسخ در طبخ

شرایط گوشت:
گوشت شامل :بره –گوسفند –شتر -ماهی –بوقلمون –شتر مرغ –خروس بومی –بلدرچین
گوشت بايد كاملا و مطمئنا ارگانيك و بدون اصلاح زنتيك باشد
حیوان واکسیناسیون نشده باشد
در تغذیه ان از مواد کنستانتره استفاده نشده باشد
ذبح ان شرعي و صحيح باشد
گوشت تازه وبدون فریزباشد

شرایط لبنیات در پیرایش 1:
لبنیات شامل :شیر –پنیر –خامه –سرشیر –کشک –ماست –دوغ
از شیر حيوان بدون اصلاح زنتيك – بدون استفاده از دارو -بدون تغذیه کنستانتره استفاده شود
روش دوشیدن شیر با دست باشد واز دستگاه شیر دوش استفاده نشود
از شیرگاو میش - گاو بومی –گوسفند –بز –شتر می توان استفاده نمود
از شیر گاو هولشتاین استفاده نشود
استحصال ان طبیعی باشد وبه فراوردهای ان مواد افزودنی اضافه نشده باشد

نکته :
-گوشت وپختنی یکبار در روز مصرف شود این وعده شب نباشد می تواند در وقت چاشت ویا عصر باشد
-دو وعده دیگر می توان از نان ویا فرنی ویا حلوا استفاده نمود
-استفاده از نان –سبریجات –میوه جات –چای سبز –روغن زیتون-اجیلالات –خرما بلا مانع است
-روزاول مصرف گوشت کافی است ومصرف لبنیات الزامی نیست ولبنیات نیز می شود مصرف کرد

2-روز دوم : همه موارد مشروط به حذف جربي و مسخ در طبخ + حذف لحومات و لبنيات (= فقط محصولات گياهي)
-حذف فراوردهای حیوانی (انواع گوشت –تخم مرغ –لبنیات ) حذف می شود
-انواع بلوها انواع خورشتها بدون كوشت، انواع ماكارونيها وباستلها، انواع حلواجات و خوراكهاى بختني بدون كوشت می توان استفاده نمود

نکته :
-پختنی یکبار در روز مصرف شود این وعده شب نباشد می تواند در وقت چاشت ویا عصر باشد
-در وعده دیگر می توان از نان ویا فرنی ویا حلوا استفاده نمود
-استفاده از نان –سبریجات –میوه جات –چای سبز –روغن زیتون-اجیلالات –خرما بلا مانع است

3-روز سوم : همه موارد مشروط به حذف حيواني جات + حذف مطبوخ غير رقيق (= فقط شورباجات)

نکته :
-استفاده از سبریجات –میوه جات –چای سبز –روغن زیتون-اجیلالات –خرما بلا مانع است
نکته :
پختنی یکبار در روز مصرف شود این وعده شب نباشد می تواند در وقت چاشت ویا عصر باشد

4-روز چهارم : پیرایش 6و7 :همه موارد مشروط به حذف حيواني جات + حذف همه مطبوخات (= فقط محصولات خام گياهي)
همه موارد مشروط به حذف حيواني جات + حذف همه مطبوخات + حذف محصولات غير رقيق گياهي (= فقط محصولات خام و رقيق گياهي)

نکته :
-اب لیمو ویا نارنج +زیره +ترخون+نعناع+روغن زیتون +نمک می توانید به سالاد اضافه کنید
-درسالاد می توانید سبزیجات شاهی +جعفری +پیازچه +تربچه+ریحون+سیر+تره فرنگی را قرار دهید
-استفاده از روغن زیتون –جوانه گندم –اجیل الات خام بلا مانع است

5-روز پنجم: پیرایش 9: از همه موارد فقط آب جشمه = در اضطرار عسل يا داروهاي كياهي به قدر ضرورت

نکته :
-در صورتی که فرد مشکل وعارضه ای داشت با هماهنگی ونظر دفتر
از داروهای گیاهی به قدر ضرورت استفاده می کند
- هر دو ساعت یکبار اب معدنی داماش ویا پلور استفاده شود
- در سه وعده غذایی هر وعده یک قاشق غذا خوری عسل استفاده شود

6-روز ششم : همه موارد مشروط به حذف حيواني جات + حذف همه مطبوخات (= فقط محصولات خام گياهي)
همه موارد مشروط به حذف حيواني جات + حذف همه مطبوخات + حذف محصولات غير رقيق گياهي (= فقط محصولات خام و رقيق گياهي )

نکته :
-اب لیمو ویا نارنج +زیره +ترخون+نعناع+روغن زیتون +نمک می توانید به سالاد اضافه کنید
-درسالاد می توانید سبزیجات شاهی +جعفری +پیازچه +تربچه+ریحون+سیر+تره فرنگی را قرار دهید
-استفاده از روغن زیتون –جوانه گندم –اجیل الات خام بلا مانع است

7-روز هفتم : همه موارد مشروط به حذف حيواني جات + حذف مطبوخ غير رقيق (= فقط شورباجات )

نکته :
-استفاده از سبریجات –میوه جات –چای سبز –روغن زیتون-اجیلالات –خرما بلا مانع است
-پختنی یکبار در روز مصرف شود این وعده شب نباشد می تواند در وقت چاشت ویا عصر باشد

8-روز هشتم: همه موارد مشروط به حذف جربي و مسخ در طبخ + حذف لحومات و لبنيات (= فقط محصولات گياهي)
فراوردهای حیوانی (انواع گوشت –تخم مرغ –لبنیات ) حذف می کند
- انواع بلوها انواع خورشتها بدون كوشت، انواع ماكارونيها وباستلها، انواع حلواجات و خوراكهاى بختني بدون كوشت می تواند مصرف کند

نکته:
-پختنی یکبار در روز مصرف شود این وعده شب نباشد می تواند در وقت چاشت ویا عصر باشد
-در وعده دیگر می توان از نان ویا فرنی ویا حلوا استفاده نمود
-استفاده از نان –سبریجات –میوه جات –چای سبز –روغن زیتون-اجیلالات –خرما بلا مانع است

9-روز نهم پیرایش 9: پیرایش همه موارد مشروط به حذف جربي و مسخ در طبخ

شرایط گوشت:
گوشت شامل :بره –گوسفند –شتر
ماهی –بوقلمون –شتر مرغ –خروس بومی –بلدرچین
گوشت بايد كاملا و مطمئنا ارگانيك و بدون اصلاح زنتيك باشد
حیوان واکسیناسیون نشده باشد
در تغذیه ان از مواد کنستانتره استفاده نشده باشد
ذبح ان شرعي و صحيح باشد
گوشت تازه وبدون فریزباشد

شرایط لبنیات در پیرایش 1:
لبنیات :شیر –پنیر –خامه –سرشیر –کشک –ماست –دوغ
از حيوان بدون اصلاح زنتيك – بدون استفاده از دارو -بدون تغذیه کنستانتره
روش دوشیدن شیر با دست باشد واز دستگاه شیر دوش استفاده نشود
از شیرگاو میش - گاو بومی –گوسفند –بز –شتر می توان استفاده نمود
از شیر گاو هولشتاین استفاده نشود
استحصال ان طبیعی باشد وبه فراوردهای ان مواد افزودنی اضافه نشده باشد

نکته :
-گوشت وپختنی یکبار در روز مصرف شود این وعده شب نباشد می تواند در وقت چاشت ویا عصر باشد
-دو وعده دیگر می توان از نان ویا فرنی ویا حلوا استفاده نمود
-استفاده از نان –سبریجات –میوه جات –چای سبز –روغن زیتون-اجیلالات –خرما بلا مانع است
-روزاول مصرف گوشت کافی است ومصرف لبنیات الزامی نیست ولبنیات نیز می شود مصرف کرد

قابل توجه :
-مواد غذایی که در این رزیم مورد استفاده قرار می گیرد از نظر کیفیت وکمیت دارای اهمیت است
-روش طبخ مواد غذایی روش تهیه –شرایط مصرف وظروف دارای اهمیت است

روش طبخ:
-عصاره گوشت در اثر قلیدن بسیار وتبخیر وسوختن روی اتش از بین می رود وباید در روش پخت گوشت دقت شود که از روش های سالم استفاده شود :پخته خشک –بخار پز –بریانی (کباب کردن )-سرخ انی

کباب کردن: باید به طریقی باشد که عصاره گوشت حفظ شود و در اتش نسوزد و ابدار باید برداشته شود
ویا از روش پختن در فر استفاده شود
پخته خشک:به این صورت است که فقط ماده غذایی که می خواهیم بخته شود را بدون اینکه جیزی به ان اضافه کنیم حتی اب و پیاز در قابلمه گذاشته تا با حرارت خیلی کم بخته شود و تقریبا ظرف مدت سه ساعت اماده میشود.در این روش می توان از زود پز استفاده نمود که در فضای بسته باشد به طور مثال گوشت را با کمی دنبه با حرارت کم بگذارند که پخته شود و بعد مواد دیگر را اضافه کرد.در این روش پخت عصاره گوشت و دیگر مواد از بین نرفته و گوشت در حین پخت خاصیتش از بین نمی رود
سرخ انی : روش سرخ انی نیز منظور این است که روغن سرخ کردنی را با درجه بالا داغ می کنند به حدی که به جوش برسد حتی تا 400 درجه. بعد ماده غذایی را داخل ان می اندازند و بلافاصله در می اورند که ان غذا سریع تهیه می شود همانند تهیه کنسروهای ماهی

روش تهیه :
موادخوارکی باید
طیب –حلال –تازه –غیره فریزر
گرم بودن وتازه بودن گرما گرم استفاده کردن
شرایط بیان شده در گوشت ولبنیات رعایت شود

ظروف طبخ
از ظروف مسی ویا پرکس استفاده شود
ظروف تفلون حذف شود

شرایط مصرف
طهارت معنوی (پاکی از موجب غسل –وضو )
شستن دستها– ناايستاده - نشسته - با ادب– بدون تكيه - دعاي سفره– خوردن از سمت راست - استفاده از دست راست و سه انگشت ابهام سبابه و وسط – عدم استفاده از دست جب بدون حرف از مشكلات و ناراحتيها - بدون نكاه تلويزيون – حال و ذهن خوب – آرامش و ذكر – توجه به غذا– كامل جويدن – آب و نوشيدني نخوردن ميان غذا– عدم عجله – نيم سير– شكر حق و صاحب سفر

جلسات اموزشی
-در این اردو برنامه های توجیهی واموزشی به صورت روزانه انجام می شود
-این جلسات حاوی مطالب طبی به صورت کاربردی است
-افراد ی که در این اردو شرکت می کنندهر روز در ساعتی که تعیین می شود برای شرکت در این جلسات شرکت می کنند

برنامه اردوی 7-3
مدت: 9 روز –زمان- شروع -مکان

برنامه های اموزشی :
-تشریح عملکرد سیستم گوارش به همراه مولاژ وفیلم اموزشی
حیاتی بودن دفع کامل ونقش ان در سلامتی –ومعرفی عادات غلط وتصحیح انها
شناخت طبع ومزاج
شستشوی مجاری بینی وسینوس ها با قوری نتی
الودگی های زیست محیطی
نسخه همگانی 1
الحمدالله رب العالمین

شما می توانید برای دریافت فایل صوتی این برنامه به این آدرس مراجعه فرمایید