هندباء

[pejuhesh237]

.صور داروئي:

دم كرده 8 تا 15 در هزار برگهاي تازه و يا جوشانده برگهاي خشك در آب (پس از 5 دقيقه جوشاندن به مدت 15 دقيقه دم كنند) به مقدار يك فنجان قبل از هر غذا -

دم كرده 20 تا 30 در هزار گل – دم كرده يا جوشانده 15-20 در هزرا ريشه (تا 60 در هزار )-

شيره تازه كاسني به مقدار 30 تا 250 گرم مخلوط در شاه تره،بولاغ اوتي و كاهو به نسبت هاي مساوي-

عصاره به مقدار 1-5 گرم به صورت حب- شراب كاسني(مخلوط گرد دانه كاسني با شراب ).

از شيره كاسني شربتي به طريق زير تهيه مي گردد كه اثر رفع يبوست مخصوصا در اطفال كوچك دارد

مقدار 500گرم قند را در نيم ليتر شيره گياه حل كرده آنرا مي جوشانند تا به غلظت شربت در آيد سپس به مقدار 3 تا 4 قاشق صبح ناشتا مصرف مي كنند

.براي اطفال مقادير كم اين شربت بايد بكار رود.

مخلوط مساوي شيره برگ كاسني با شيره برگ گياهان ديگر مانند شاه تره بولاغ(علف چشمه)

و كاهو اگر به مقدار 60 تا 120 گرم در روز مصرف شود اثر نافع و درماني در رفع بيماريهاي ذكر شده دارد.كتاب گياهان دارويي دكتر علي زرگري جلد سوم ص 219

[pejuhesh237]

در برگ كاسنى علاوه بر املاح معدنى گلوكوزيد سيكورى‌ئين   نيز يافت مى‌شود.

و در ريشۀ كاسنى علاوه بر گلوكوزيد سى‌كورى‌ئين دو مادۀ تلخ به نام‌هاى لاكتوسين   

و اينتى‌بين و ارسنيك (در حد  ٠١ / ٠  ميلى‌گرم در  ١٠٠  گرم ريشه) يافت مى‌شود.

و به علاوه داراى مواد قندى، رزين، تانن، لعاب، اسانس و پكتين است.

برگ و ريشه كاسنى نوع پرورشى در رديف سبزى خوردنى

كاسنى تلخ مى‌باشد.

در كاسنى پرورشى انديو در هريك صد گرم ساقه‌هاى گوشتى خوردنى خام آن مواد زير وجود دارد:

آب  ٩٣  گرم، پروتئين  ٧ / ١  گرم، مواد چرب  ١ / ٠  گرم، هيدرات كربن  ٣  گرم، كلسيم  ٨١  ميلى‌گرم، فسفر  ۵۴  ميلى‌گرم، آهن  ٧ / ١ 

ميلى‌گرم، سديم  ١۴  ميلى‌گرم، پتاسيم  ٢٩۴  ميلى‌گرم، ويتامين A  ٣٣٠٠  واحد بين المللى، تيامين  ٠٧ / ٠  ميلى‌گرم، رايبوفلاوين  ١۴ / ٠ 

ميلى‌گرم، نياسين  ۵ / ٠  ميلى‌گرم، ويتامين C 10 ميلى‌گرم. . کتاب معارف گیاهی میر حیدر جلد 1 ص 194-