لسان الثور

[pejuhesh237]

.صور داروئی –
دم کرده 20 تا 60 گرم برگ یا گل در یک لیتر آب به مقدار 2 تا 3فنجان در روز ،
در فاصله غذاها ( برای اینکه دم کرده گاوزبان ، دارای همان رنگ طبیعی خود باشد باید عمل دم کردن سریعاً انجام شود ) –

شیره تازه به مقدار 100گرم مخلوط در جوشانده گوشت گوساله .

در استعمال خارج ، جوشانده 50 تا 100 گرم آن د یک لیتر آب بکار می رود .

برگ تازه گاو زبان اگر با برگ بولاغ اوتی و گل قاصد ، به صورت له شده در آید و سپس شیره آنها تحت اثر فشار گرفته شود ،

عصاره ای بدست می آید که به عنوان تصفیه کننده خون می تواند مصرف گردد.

از مصارف دیگر گاو بان آن است که از برگ های جوان آن در بسیاری نواحی بصورت سالاد استفاده بعمل می آید .

برگ پخته گاوزبان نیز به صورت اسفناج مصرف می گردد. از گل گاو زبان برای رنگ کردن سرکه معمولا استفاده می نمایند

بعلاوه از آن نوعی تنطور و ورنی آبی رنگ تهیه می شود .

.گل گاو زبان در فرمول شربت سالسپاری کمپوزه که شامل مواد مختلف زیر است وارد میگردد.
عصاره سالسپاری ( Salsepareille ) 135 گرم
گل گاو زبان 60 //
گل سرخ (Rose Pale) 60 //
برگچه سنا 60 //
میوه انیس سبز 60 //
قند 1000 //
عسل 1000 //
آب بمقدار کافی تا به غلظت شربت در آید.

ابتدا برروی مواد ردیف های 2 ، 3، 4 و 5 مقدار 1750 گرم آب گرم 80 درجه می ریزند و به حال خود به مدت 12 ساعت می گذارند تا دم کرده ای از آن بدست آید .

سپس صاف می کنند و عصاره ی سالسپاری را (عشبه) در آن حل می نمایند و با افزودن آلبومن و گذراندن از پارچه نازک ، صاف می کنند .

در این موقع قند وعسل اضافه می نمایند و حرارت می دهند تا به غلظت شربت در آید و خاتمتا صاف می کنند.

مقدار مصرف آن ، 50 تا 100 گرم ، بطور خالص یا مخلوط در یک دم کرده معرق است. شربت سالسپاریبه عنوان معرق و تصفیه کننده خون مصرف می شود .

تیزان معرق برای مصرف در تب های دانه ای ( سرخک ، مخملک ) :

گل گاو زبان 10 گرم
برگ بادرنجبویه 15 گرم
پرسیاوشان 15 گرم
آبجوش 500 گرم
اعضای گیاهان مذکور را در آبجوش وارد کرده به مدت یک ساعت دم میکنند سپس آنرا صاف کرده شربت گل شقایق (Papaver Rhoeas)

به مقدار 50 گرم به آن می افزایند و آنرا در مدت 24 ساعت مصرف می کنند . كتاب گياهان دارويي دكتر علي زرگري جلد سوم ص 513-514

[pejuhesh237]

.در گياه گاوزبان Borago officinals كه مورد تجزيه و بررسى قرار گرفته است در حدود  ٣٠  درصد لعاب وجود دارد. موسيلاژ- ساپونين- تانن

و بعلاوه برگها و گلهاى گياه داراى نيترات دوپتاسيم و كمى اسانس و املاح منگنز، منيزيوم،رزين،مواد دیگری نیز نظیر رزین ها، مالات کلسیم

اسيد فسفريك و مقدار كمى آلانتوئین  است. در بعضى مدارك وجود اين موارد بيشتر در گلهاى آن ذكر مى‌كند. کتاب معارف گیاهی میر حیدر جلد 6 ص 406


دانه این گیاه یکی از غنی‌ترین منابع اسیدهای چرب اصلی به شمار می‌رود به طوریکه از آن به عنوان غنی‌ترین

منبع شناخته‌شده برای (Gamma Linoenic Acid (GLA معرفی شده‌است. سايت ويكي پديا