![Image](http://aelaa.net/Ersaal/16/pic/sowar10/sefrjl.1.jpeg)
![Image](http://aelaa.net/Ersaal/16/pic/sowar10/sefrjl.2.jpeg)
![Image](http://aelaa.net/Ersaal/16/pic/sowar10/sefrjl.3.jpeg)
![Image](http://aelaa.net/Ersaal/16/pic/sowar10/sefrjl.5.jpeg)
![Image](http://aelaa.net/Ersaal/16/pic/sowar10/sefrjl.6.jpeg)
ثمريست معروف و سه صنف مىباشد:
شيرين كه آن را به آزاد نامند و ترش محض و ترش و شيرين كه بعربي مز بضم ميم و تشديد زاى معجمه
و بفارسى ميخوش نامند و كويند چون آن را با درخت كويج پيوند كنند ثمر بيشتر
و بهتر آورد و بهترين آن بزرك باليدۀ نازك شاداب آن است
کتاب مخزن الادویه طبع قدیم ص 501
نام جنس Cydonia منسوب است به شهر صيدون لبنان كه داراى درختان به فراوان بوده است.
به درختى است كوچك كه پوست ساقه و تنۀ آن به رنگ قهوهاى سير كه شكاف نمىخورد،
ولى وقتى كه درخت كهنسال شد قطعاتى از پوست از درخت كنده مىشود.
برگها پوشيده از كرك و روى برگها صاف و بىكرك و تار است. جوانههاى آن كوچك و پوشيده از تار است.
گلهاى آن خيلى بزرگ بهطور منفرد به رنگ سفيد يا صورتى كه داراى ۵ گلبرگ است.
ميوۀ آن زردرنگ، گرد يا به شكل گلابى و سطح آن اغلب پوشيده از كرك است و داخل آن دانههاى به، معمولا در هر خانه ١٢ عدد، وجود دارد.
تكثير درخت به از طريق قلمه (قلمۀ پاشنهاى) ، خوابانيدن شاخه، ساقه و پيوند زدن است.
از به به عنوان پايه براى پيوند گلابى نيز استفاده مىشود. انواع مورد نظر به را روى پايۀ به در مردادماه به صورت شكمى پيوند مىزنند.
نهالهاى پيوند خوردۀ به را كه رشد كافى كرده باشد، معمولا با فواصل ۵ - ۴ متر در باغ مىكارند.
کتاب معارف گیاهی میر حیدر جلد2 ص 73