ترکیبات شیمیایی
ارسال شده در:
دوشنبه آگوست 05, 2013 11:41 am
توسط pejuhesh237
آمله غنىترين منبع طبيعى ويتامين C شناخته شده است و عصارۀ آمله تازه در حدود ٢٠ برابر بيشتر از آب ليمو ويتامين C دارد.
تانن موجود در آمله كه شامل.
گاليك اسيد، الاجيك اسيد و گلوكوز است، به طور طبيعى موجب تأخير اكسيده شدن ويتامين C موجود در آن مىشود
و به اين دليل آمله چه به حالت تازه و چه به حالت خشك عامل مؤثرى براى بيمارى كمى ويتامين C است
در گزارش ديگرى آمده است كه دانۀ آمله علاوه بر ويتامين C داراى روغن ثابت، فسفاتيد و اسانس مىباشد.
آمله يعنى ميوۀ درخت و پوست درخت منبع غنى از تانن هستند .
در گزارش ديگرى آمده است كه مادۀ فيلامبليك اسيد جزء عمده تركيب آمله را تشكيل مىدهد.
در آمله در حدود ٣ / ۶ درصد فيلامبليك اسيد، ۶ درصد ليپيد ، 5 درصد گاليك اسيد و 5 درصد آمبليكول است.
از پوست آمله در حدود ٧٢ - ٧٠ درصد ويتامين C متبلور جدا شده است.
و به علاوه وجود موسيك اسيد در آن تأييد شده است.
در گوشت آمله مادۀ فيلامبلين به صورت اتيل گالات مشخص شده است كه in vivo و in vitro خاصيت آدرنالين از خود نشان مىدهد.کتاب معارف گیاهی میر حیدر جلد 6 ص 373