ترکیبات شیمیایی
ارسال شده در:
سه شنبه آگوست 06, 2013 6:47 pm
توسط pejuhesh237
Cymbopogon citratus) DC. (Stapf :برگهاى گياه اسانسى تهيه مىشود كه تا ٨۵ درصد آن سيترال است.
مقدار سيترال در اقليمهاى مختلف كه گياه مىرويد متفاوت است. و از ٨۵ - ٧٠ درصد تغيير مىكند.
بهترين موقع تهيۀ اسانس از گياه در سن ٢۴ - ١٨ ماهگى است .
در اسانس گياه علاوه بر سيترال در حدود 7 درصد سيترونلول ٢ و حدود ۴ درصد ژرانيول يافت مىشود.
رنگ اسانس زرد و معمولا اگر تازه باشد در ٣ برابر حجم خود الكل ٧٠ درجه حل مىشود.
معمولا اين گياه را پرورش مىدهند. در يك گزارش آمده است كه بهطور وحشى در منطقۀ ميسورى هند مىرويد.
در ايران تا حال شناسايى نشده است. در گزارش ديگرى آمده است كه در اسانس اين گياه سيترال و ميرسن يافت مىشود .
از نظر تركيبات شيميايى در گياه و در ساقۀ زيرزمينى گياه اسانس بسيار معطّرى وجود دارد.
در گلهاى گياه در حدود ٣ درصد اسانس وجود دارد كه شبيه اسانس زيره است و در عطرسازى كاربرد دارد.
در مكّه به ساييدۀ اين گياه و ريشۀ آن «غسول» گويند كه در آب محلول نيست و براى خوشبويى، دست را با آن مىشويند
٣ . گونۀ Cymbopogon martini) Roxb. (Wats. :از دو واريته از اين گياه به نامهاى C. martini var motia و دومى بنام C. martini var sofia
اسانس تهيه مىشود. اسانس اولى را Palma rosa گويند .]S. G. I. M. P[ كه داراى ٩۵ - ٩٠ درصد ژرانيول است
و دومى را اسانس ginger grass ناماند. اسانس ginger grass داراى مقدار زيادى ژرانيول و دىهايدروكومىنيك اسيد
و مقدار كمى كاروون مىباشد.کتاب معارف گیاهی میر حیدر جلد 4 ص 299-302